Дієта Як батьки перетворюють своїх дітей на дорослих дорослих

Харчова освіта: як батьки перетворюють своїх дітей на жирних дорослих

Дюссельдорф Понад 124 мільйони дітей у всьому світі надзвичайно вгодовані, згідно з недавнім дослідженням Всесвітньої організації охорони здоров'я. Але як виникає неправильна харчова поведінка? Пояснюємо, як батьки виховують своїх дітей товстими.

За даними недавнього дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я, понад 124 мільйони дітей у всьому світі надзвичайно жирні. Але як виникає неправильна харчова поведінка? Пояснюємо, як батьки виховують своїх дітей товстими.

Холодна картопля фрі в перерві може, шоколадні круасани, загорнуті у термозбіжну форму, або скибочки молока як закуску між прийомами їжі - деякі вважають, що це не може бути здоровим. Але це не все. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), кількість дітей, що страждають ожирінням, за чотири десятиліття зросла вдесятеро: у 1975 році страждали ожирінням близько одинадцяти мільйонів п’яти- до 19-річних, а минулого року ця кількість зросла до 124 мільйонів.

Сюзанна Фішер працює дієтологом у початкових школах. Там вона підтримує проекти зі зміцнення здоров’я та отримує ліцензію на харчування разом із учнями третього класу. Те, що діти показують і розповідають там, часто пов’язане із швидким харчуванням, ніж із свідомим харчуванням. "Діти настільки цікаві та захоплені харчуванням", - каже вона. Тут ви можете дізнатися, до яких нових дитячих захворювань призводить ожиріння.

Це одна половина. Інший: ентузіазм молодих людей гострими травами та овочевими паличками із зануренням часто обмежений. Результат: У кожному шкільному класі, який відвідує Фішер, є принаймні троє, часто більше, дітей із зайвою вагою. Це відповідає результатам дослідження KiGGS щодо здоров’я дітей та підлітків: 15 відсотків усіх дітей молодшого шкільного віку мають надлишкову вагу. 6,4 відсотка з них настільки погані, що потребують лікування.

Частка дітей та підлітків із зайвою вагою зросла на 50 відсотків порівняно з 1980-ми та 1990-ми. Тим часом такі експерти з питань харчування, як Матільда Керстінг з Рурського університету Бохума, раді, що їх кількість не збільшується. Профілактика є важливою, говорить вона. Тому що, якщо дієта піде не так, вона глибоко заглиблюється в пам’ять. Змінити нездоровий спосіб життя майже безнадійно. Як керуючий директор Науково-дослідного інституту дитячого харчування в Дортмунді (FKE), вона знає дослідження, які підтверджують це.

Які найпоширеніші помилки роблять батьки?

Мати їсть занадто багато - дитина товстіє