Дієта Як нездорова піца насправді ПРИГОДЖЕНА ДЛЯ РОЗВАГИ
Піца не завжди повинна бути калорійною бомбою. Якщо ви виберете інгредієнти спеціально, ви можете самі перетворити італійську класику на здорову їжу.
Класика з Італії є улюбленою їжею багатьох німців: ми їмо понад 950 мільйонів заморожених піц на рік, тобто в середньому 12 піц на людину. Найпопулярніший сорт - піца салямі.
Але те, що смакує, на жаль, не завжди є корисним, а піца вважається фаст-фудом. Якщо ви їсте занадто багато його, існує ризик ожиріння, інфаркту та інсульту. Але чи завжди піца повинна бути нездоровою? Або є також здоровий варіант?
Піца: Часто з нездоровими інгредієнтами
Маючи приблизно 900 кілокалорій, 24 грами жиру та 9,8 грамів цукру, піца Салямі відповідає своїй нездоровій репутації і є справжньою калорійною бомбою. Зокрема, начинка, в даному випадку салямі та сир, дуже багата жиром і майже не містить життєво важливих речовин.
Крім того, тісто виготовляється з білого борошна, яке майже не містить клітковини. Звичайне тісто для піци містить близько двох відсотків клітковини і, отже, навряд чи сприяє 30 грамам, які ми повинні споживати щодня, за даними Німецького товариства харчування.
Якість замороженої піци також часто важко оцінити, і - залежно від торгової марки - це іноді більше, іноді менше покривається високоякісними інгредієнтами.
Але свіжоприготовлена піца однозначно може стати цінною їжею.
Альтернатива здорової піци
Ті, хто випікає власну піцу, можуть самостійно вибрати інгредієнти та приготувати їх здоровими та низькокалорійними. Це вже починається з тіста: з цільнозернового борошна готують піцу з високим вмістом клітковини.
Це забезпечує багато клітковини та мінералів, особливо заліза та цинку. Якщо ви готуєте томатний соус зі свіжих помідорів, він постачає вторинну рослинну речовину лікопен, яка розривається життєвою силою і може діяти як профілактика раку.
Тоді ви забезпечуєте достатньо життєво важливих речовин, вибираючи начинку: Овочі, такі як брокколі, кабачки, паприка, шпинат та гриби - це прекрасні інгредієнти, що забезпечують чудовий смак, мають багато життєво важливих речовин і мають мало калорій.
Якщо ви не хочете обійтися без м’яса, можете замінити жирну салямі більш низькокалорійною шинкою. Якщо тоді ви використовуєте сир економно або використовуєте моцарелу замість Ементалера, піца стає майже суперпродуктом.
Інсайдерська порада: Пінса Романа
Пінса Романа була винайдена в Стародавньому Римі і вважається оригінальною формою піци. Їхня особливість полягає у поєднанні трьох різних видів борошна для тіста: соєвого, рисового та пшеничного борошна.
Тісто має 72 години, щоб визріти, а потім ще вісім годин, щоб приготувати. Це робить тісто Пінса особливо легким і багатим клітковиною.
Тож це може бути піца час від часу, але вам слід уважно поглянути на інгредієнти, з яких вона готувалася. Або ще краще: спечіть самі!