Дієта, яка допомагає позбутися від жирної печінки Click mobile
Печінка є одним з найбільших органів людського тіла, вважається найскладнішою рослиною в організмі, оскільки вона має понад 500 функцій, необхідних для нормального життя. Якщо ми не будемо обережні, печінка може захворіти. І одне з найпоширеніших захворювань печінки - це стеатоз печінки або, популярними словами, жирова печінка. Лікування тривале і пов’язане з дієтою та здоровим способом життя.
Не вилікувана вчасно жирова печінка може призвести до серйозних захворювань, таких як цироз та діабет 2 типу.
Дослідники стверджують, що діяльність печінки настільки складна, що немає машини, яка могла б її замінити.
Печінка відповідає за складні процеси, що відбуваються в організмі людини, при цьому вся їжа, яку ми їмо, і рідини, які ми п’ємо, проходять через печінку. Занадто багато жиру в печінці називається печінковим стеатозом або жировою печінкою, що з часом призводить до порушення функції печінки та клітин печінки ", - пояснює для Adevarul.ro д-р Йоан Флорін Баланіка, експерт у галузі медицини способу життя.
Статистика підраховує, що до 20% дорослих мають "жирову печінку". Щороку від цього життєво важливого органу вмирає понад 30 000 людей у всьому світі.
Як виникає захворювання, яке називається жирова печінка
Експерти стверджують, що коли споживання вуглеводів та/або жиру перевищує споживання, ми їмо після 20:00, або/і споживаємо алкоголь та солодощі під час або після їжі, ми відкладемо жир у печінку.
У печінці один і той же фермент метаболізує як алкоголь, так і жир, тому перше, на що слід звернути увагу, це алкоголь, а жир відкладається. Жирна печінка вимагатиме більше уваги з точки зору дієти.
Існує два типи жирової хвороби печінки: алкогольна та неалкогольна. Особлива ситуація - жирова хвороба печінки через вагітність. Незалежно від причин, жирова печінка не зможе нормально функціонувати, існує ризик розвитку різних інших проблем в організмі. Першою рекомендацією буде зміна режиму харчування та фізичних вправ. Залежно від ступеня тяжкості, цього може бути недостатньо для деяких людей, і може знадобитися лікування, рекомендоване лікарем.
Дієта при жировій та збільшеній печінці
Перш за все, всі пацієнти, у яких жирова печінка, повинні проконсультуватися з лікарем. А з точки зору дієти дієтолог - це той, хто складе дієту відповідно до смаків та здоров’я людини, яка страждає на печінковий стеатоз (жирова печінка). Але ми можемо отримати уявлення про новий стиль харчування, враховуючи продукти, дозволені при цій хворобі, повідомляє Avantaje.ro.
часник - цінується у багатьох видах дієт завдяки здатності зменшувати жир у тілі, включаючи печінку.
Риба (лосось, сардини) - дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти в цих видах риб можуть знизити "шкідливий холестерин" у людей з жирною печінкою.
Кава - ароматний та енергійний лікер кожного ранку - це більше, ніж ритуал. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям він може захистити організм від неалкогольних захворювань печінки. Звичайно, подається без цукру, молока чи вершків!
Брокколі - Загалом, їсти овочі рекомендується при стеатозі. Одне дослідження показало, що тривале вживання брокколі допомогло запобігти накопиченню жиру в печінці мишей. Дослідники також поглиблюють свої дослідження на людях, і поки що результати є багатообіцяючими.
Зелений чайe - допомагає зменшити відсоток жиру в організмі та жирів у крові.
волоські горіхи - багаті омега-3, як і риба, вони покращують роботу печінки у людей з жирною неалкогольною хворобою печінки
Авокадо - багатий корисними жирами, поживними речовинами, протизапальною та розчинною клітковиною, може допомогти зменшити окислювальний стрес в організмі.
Соя та сироватка - знизити рівень цукру в крові, допомогти організму підтримувати м’язову масу та зменшити загальну вагу.
Чого не можна їсти, коли страждаємо від жирної печінки
Веб-сайт sanatosvoios.ro опублікував перелік продуктів, які необхідно повністю виключити з раціону.
Таким чином, ми повинні розглядати як ворогів смажену їжу, алкоголь (навіть не пиво у вихідні), дуже жирне м’ясо (навіть якщо воно відварене або смажене на грилі), надмірно оброблену їжу (чіпси, печиво, консерви, готові страви), ковбаси, газовані напої.
Що ми можемо їсти лише для апетиту
Червоне м’ясо, нежирне, будь то яловичина або свиняча вирізка, навіть свинячу відбивну можна їсти 2-3 рази на місяць. Очевидно, що варене, смажене на грилі, запечене, на пару - без масла.
Сир і жирні сири слід ігнорувати, але шматочок один раз на тиждень, і тільки це дозволено.
Домашні тістечка, картоплю (ніколи не смажену) та яйця можна їсти в помірних кількостях, за рекомендацією лікаря.
Біле борошно слід видаляти, але це досить складно, оскільки більшість сортів хліба мають у своєму складі цей інгредієнт.
Оливкова олія в салатах. Його не використовують у великих кількостях. А натуральні фруктові або овочеві соки, навіть якщо ми готуємо їх вдома, слід вживати з обережністю.
Кетогенна дієта з жирною печінкою
Кетогенна дієта полегшує неалкогольний стеатоз печінки.
Багато пацієнтів з проблемами печінки вважають, що жири слід повністю виключити зі свого раціону і вживати нежирне м’ясо та багато фруктів та овочів. Але це абсолютно неправильно. Дієтологи кажуть, що фруктоза, що міститься в різних пропорціях в овочах і особливо в солодких фруктах, метаболізується в печінці. Будь-який надлишок фруктози (печінка може метаболізувати близько 15 грамів під час прийому їжі) перетворюється на жирні кислоти - тригліцериди. Частина з них потрапляє в систему, а інша частина відкладається у вигляді жирових плям на печінці. Отже, дієта з низьким вмістом жиру та вуглеводами буде або підтримувати, або погіршувати неалкогольний стеатоз печінки.
Лікарі також кажуть, що крім споживання фруктози та інших вуглеводів, ще однією визначальною є споживання жирних кислот PUFA з високим вмістом Омега 6. Вони містяться в комерційному майонезі або в заправах для салатів.
Фахівці сходяться на думці, що кетогенна дієта є оптимальним рішенням для усунення жирових плям з печінки.
Вісцеральний жир також є фактором ризику неалкогольного стеатозу печінки, тому застосовність кетогенної дієти в процесах схуднення, відповідно її використання з дефіцитом калорій, є ще однією перевагою.
Рецепти жирної печінки
Спочатку ми повинні знати, що не повинні голодувати, бо тоді ми ризикуємо більше їсти. Слід з’їдати щонайменше 5 прийомів їжі: сніданок, перекус, обід, перекус, вечеря та, за бажанням, перекус після вечері. Але не слід нічого їсти за дві години до сну.
Для закусок ми повинні вибрати фрукт, жменю насіння, арахіс або мигдаль, йогурт, навіть скибочку тосту або печиво з цільного борошна або домашнє приготування.
Таким повинен бути раціон людей із жирною печінкою.
На сніданок рекомендується нежирний сир із вмістом жиру менше 2% - або омлет із чотирьох-п’яти яєчних білків із зеленими овочами та однією чи двома скибочками цільнозернових грінок, повідомляє adevarul.ro.
Перша закуска за день може складатися із зеленого яблука або нежирного йогурту - менше 2% жиру.
Обід включає нежирне біле або червоне м’ясо - курячі грудки, м’ясо індички або свинини, яловичину - із зеленими овочами: квасоля, шпинат, брокколі, сочевиця.
Другою закускою дня також може бути нежирний йогурт - менше 2%. На вечерю можна з’їсти нежирну рибу або п’ять-шість яєчних білків із зеленими овочами.
Поряд з дієтою не повинно бути і фізичних навантажень. «Це займає 30 хвилин функціональних рухів, що включає: три хвилини специфічної розминки; п’ять хвилин кардіо; 12 хвилин тренування на групи м’язів; п’ять хвилин живота і п’ять хвилин розтяжки ".