Дієта, яка «голодує» рак і лікує діабет! Щоб впустити цілющий жир
Всім відомо, що жирна їжа - головний ворог фігури. Практично всі дієти рекомендують відмовитися від жирних продуктів. Але мало хто знає, що нормальна кількість жиру зовсім не шкодить організму і навіть необхідна.
"Для підтримки серцево-судинної системи потрібні здорові жири" - саме це рекомендують кардіологи. Вони заперечують міф, що робить холестерин головною причиною зупинки серця та інших подібних захворювань.
Лікарі також попереджають про небезпеку статинів - препаратів, що застосовуються для зниження рівня холестерину.
Істина полягає в тому, що тканини мозку та нервової системи потребують холестерину та інших жирів, щоб підтримувати свою функціональність.
Дієтологи впродовж десятиліть вчили нас зменшувати споживання жирів загалом і насичених жирів зокрема. Вважається, що це знижує рівень "поганого" холестерину, який захищає здоров'я нашого серця. Але це лише частково вірно.
Заміна насичених ненасичених жирів благотворно впливає на серцево-судинну систему. Але це практично справедливо лише на «розвиненому» Заході. У менш розвинених країнах альтернативою є швидкі вуглеводи (цукор), що негативно позначається на здоров’ї.
Дієта з низьким вмістом жиру та вуглеводами (LCHF) була задумана більше десяти років тому у Швеції. У цій скандинавській державі лікарі вперше відмовились від міфу про те, що жир буде небезпечнішим за вуглеводи, а знежирені продукти будуть корисні для здоров'я.
На сьогоднішній день знайдено безліч доказів того, що шкода жирам, включаючи насичені тваринні жири, була завищена, тоді як небезпека цукру та крохмалю, навпаки, була недооцінена.
Багато досліджень "реабілітували" жири (очевидно, природного походження). Вуглеводи та знежирені продукти також виявились потенційно небезпечними.
Знежирені продукти представлені в комерційному просторі як здорова їжа. Але, оскільки ви споживаєте менше жиру, вам потрібно споживати більше вуглеводів, щоб відчувати себе повноцінним.
Дієта LCHF - це дієта, заснована на простому принципі: мінімальне споживання вуглеводів (а саме цукру та крохмалю) та максимальне споживання продуктів, багатих ліпідами, білками та клітковиною.
Як і багато інших систем харчування, наприклад, білкова дієта Дюкана, це не стільки дієта, скільки спосіб життя, який дозволяє їсти якісну, здорову їжу.
Меню з високим вмістом жиру є безпечним та перевіреним
Недавні дослідження показують, що дієта з високим вмістом жиру може перемогти певні форми раку. У Фреда Хетфілда, колишнього чемпіона світу з пауерліфтингу, тренера та успішного підприємця, діагностували метастатичний рак кісток.
Прогноз, підтверджений кількома лікарями, залишає йому лише близько 3 місяців. Хетфілд перестав їсти цукор і вуглеводи і почав їсти багато м’яса та натуральних жирів. Через деякий час хвороба відступила.
Згідно з нещодавніми дослідженнями Університету Південної Флориди, поєднання дієти LCHF та перебування в барокамері збільшує тривалість життя метастатичних ракових мишей.
Дослідженням керував Домінік Д’Агостіно, професор Медичного коледжу університету. Результати цього дослідження підтверджують теорію про те, що рак є метаболічним захворюванням, і стратегія профілактики та лікування повинна будуватися на здоровій дієті.
Дієта LCHF: що слід виключити з меню
1. Старий. Це найшкідливіший продукт харчової промисловості. Також рекомендується уникати штучних альтернативних продуктів.
2. Соки, цукерки, енергетичні напої, шоколад, торти, булочки, тістечка, морозиво, сухі сніданки. Уникайте ароматизованих, солодких або знежирених продуктів.
3. Крохмаль. Білий хліб, макарони, рис, картопля, чіпси тощо.
4. Маргарин. Це промисловий продукт, що імітує вершкове масло і має аномально високий вміст жирів омега-6 (надлишок омега-6 проти омега-3 шкідливий для серця).
5. Бере. Це «рідкий хліб», повний швидких вуглеводів.
Дієта LCHF: рекомендовані продукти
1. Будь-яке м’ясо: яловичина, свинина, курка тощо. Шукайте домашнє м’ясо, промислове багате на антибіотики, гормони та іншу нісенітницю.
2. Риба та морепродукти, особливо лосось, скумбрія або оселедець. Уникайте використання борошна для смаження риби.
3. Яйця: варені, смажені, омлети тощо. Знову шукайте домашні яйця.
4. Фрукти, особливо авокадо.
5. Соуси. Можна додати сметану або олії. Особливо корисні кокосова і оливкова олія.
6. Овочі, що ростуть над землею: капуста, брокколі, брюссельська капуста, шпинат, огірки, салат, зелена цибуля, перець, помідори.
7. Молочні продукти. Завжди вибирайте необроблені продукти: масло, сметану, грецький йогурт, жирні сири. Уникайте знежирених продуктів, вони багаті цукром.
8. Горіхи та насіння. Вони дуже ефективно замінять солодощі.
9. Ягоди: солодкі в обмеженій кількості, кислі - без обмеження.
На жаль, навіть незважаючи на те, що цукор добре відомо, що «годує» ракові клітини, онкологи часто не інформують про це пацієнтів, які продовжують споживати цукерки та тістечка.
Якщо ви або ваш друг страждаєте на рак, найкраще, що ви можете зробити, це "голодувати" хворобу, а це означає припинити вживання цукру та простих вуглеводів.
"Зміст статті має лише інформативний характер і не може замінити поради лікаря. Для правильного діагнозу рекомендуємо проконсультуватися з фахівцем ".