Дієта Яка їжа може допомогти проти тривоги та депресії - DER SPIEGEL

ДЗЕРКАЛО: Вони давали мишам суміш коротколанцюгових жирних кислот у питну воду протягом тижня, а потім піддавали тварин дії стресових факторів. Що ви відкрили?

може

Кріан: Порівняно з мишами, яким давали звичайну воду, ми змогли подолати тривогу у цих тварин. Крім того, постійний стрес може зробити стінку кишечника проникною для мікробів та залишків їжі і, таким чином, спричинити запалення - миші також були імунітетом до цього після дієти з коротколанцюговими жирними кислотами.

ДЗЕРКАЛО: Чому коротколанцюгові жирні кислоти, здається, працюють як ліки?

Кріан Фото: Клер Кео

Кріан: Кишкові бактерії виробляють ці коротколанцюгові жирні кислоти, коли вони розщеплюють харчові волокна. А кишечник працює на мозок і впливає на наші емоції, ми все це знали. Наша робота показує: ці коротколанцюгові жирні кислоти, можливо, є сполучною ланкою між кишечником і мозком.

ДЗЕРКАЛО: Що з цього випливає?

Кріан: Ми повинні споживати достатню кількість клітковини для достатньої кількості коротколанцюгових жирних кислот. Порівняно з нашими предками, які жили мисливцями та збирачами, ми споживаємо лише частину харчових волокон, що містяться в продуктах рослинного походження, таких як фрукти та вівсяна каша, з переробленими продуктами, які є звичними сьогодні. Я особисто вживаю більше овочів - проти стресу.