Дієта краси 2008 Схуднути простіше
Схуднути простіше
Ви, шановні користувачі, задавали громаді свої запитання щодо харчування та дієти протягом останніх кількох тижнів - наші дієтологи дали відповіді. Найцікавіші уривки з порад експертів ви можете прочитати тут. На цьому етапі ми щотижня публікуємо запитання з нашої онлайн-поради щодо дієти. Частина відповідей була скорочена. Ви можете прочитати всі поради щодо дієти для громади. Дякуємо багатьом користувачам, які відповідали на запитання, та команді дієтологів BRIGITTE за відповіді.
Нове: Наскільки безпечною є інформація про калорії?
"Хайдельбер" зауважив, що інформація про калорійність йогуртів різниться залежно від марки - незважаючи на однаковий рівень жиру. Подібно до макаронних виробів: навіть якщо цільна крупа манної крупи з твердих сортів пшениці завжди вказана як інгредієнт на упаковці, окремі виробники дають різні показники калорій. Як крайній приклад вона наводить філе пангасіуса - на упаковці було від 60 до 225 калорій на 200 грам.
Відповідь тренера з дієти BRIGITTE:
У випадку з обробленими продуктами, різні рецепти можуть призвести до відхилення харчових цінностей. Вміст цукру/фруктів в йогуртах з однаковим рівнем жирності різний. І не кожен виробник локшини використовує однакову кількість цільнозернової манної крупи твердих сортів пшениці для свого продукту.
Харчові цінності необроблених продуктів також змінюються залежно від годівлі тварин, кліматичних умов, ґрунтових умов тощо.
У таблицях харчування ви зазвичай знайдете середню інформацію.
Досліджуючи інформацію в Інтернеті, радимо уважно поглянути на джерело. Серйозні таблиці калорій базуються на федеральному ключі від їжі.
Переконайтеся, що інформація стосується готової до вживання їжі, тобто кухонні відходи вже були враховані чи ні. Це також може призвести до відхилень.
Питання 7: Знайдіть обід, сумісний з дієтами, на ходу
"liea2" вдень багато сидить у машині, а в обідній час вона регулярно тягнеться до шоколаду та клейких ведмедів. Вона шукає страви, сумісні з дієтою, які також придатні на винос.
Відповідь тренера з дієти BRIGITTE:
Головне - запакувати щось для їжі взагалі. Часто бракує не рецептів, а бажання щось приготувати. Або порожній холодильник заважає нам це робити.
Якщо вам потрібні пропозиції щодо рецептів, то вам слід переглянути в нашій базі даних понад 3000 рецептів. На додаток до хліба/бутербродів, салати також підходять для повноцінного вживання, наприклад, картопляний, макаронний або рисовий салат, який ви можете приготувати ввечері перед цим. Ви можете знайти рецепти для цього у базі рецептів за категоріями "Сніданок", "Пікнік" та "Салат", а можете просто поглянути на дитячі рецепти під обід - ось такий він на смак.
Салати смак особливо хороший, якщо ви трохи протрималися. Однак слід уникати заправок майонезом. Віддавайте перевагу оцту та олії або заправці на основі йогурту. Ви також можете взяти холодний шматочок варене м’ясо Зберіть речі і з’їжте хліб/булочки та хрусткі сирі овочі. З невеликою кількістю трав’яного кварку для занурення він стає особливо смачним. Так ви отримуєте повноцінну, низькокалорійну їжу. Порада. Насправді ви можете зробити багато Гаряче харчування також чудово їсти холодно - і додати трохи різноманітності у своє меню.
Не забудь: Для того, щоб добре пережити день, важливі також напої, овочі, фрукти або молочні продукти. Найбільш підходящими є вода, трав'яний або фруктовий чай (холодний або теплий) або сокові шприці.
фрукти наприклад, яблука, груші або банани, ви можете взяти їх цілими з собою - або приготувати вдома як фруктовий салат. Не забувайте лимонний сік з фруктовим салатом, щоб він все ще виглядав апетитно через кілька годин.
овочі Ви також можете приготувати вдома і скласти свіжу коробку з огірком, редискою, перцем, морквою, кольрабі тощо.
Коли Молочні продукти Йогурт (також питний йогурт), пахта, сироватка, кефір або кварк добре підходять.
При більш високих температурах ми рекомендуємо прохолодний ящик для автомобіля.
Запитання 6: Торт, привабливий фігурам - чи це можливо?
Коли «чорниця» зголодніє до солодощів, вона любить їсти торт. Вона хоче знати, як скоротити калорії.
Відповідь тренера з дієти BRIGITTE:
Має сенс віддати перевагу тістечкам, які містять багато фруктів. Так ви зможете автоматично заощадити на цукрі, адже солодкість походить від фруктів.
Практично у всіх рецептах ви можете легко зменшити кількість цукру приблизно на 50 грам. Різницю не відчуєш на смак, а пиріг все ще легко спекти.
Ми не рекомендуємо замінювати цукор. З 200 до 250 грамів цукру, який зазвичай містять тістечка, для окремого шматочка залишається лише невелика кількість. Ми часто поглинаємо набагато більше цукру прихованим способом, наприклад у лимонадах.
Що стосується якості борошна, то борошно з цільного борошна є найкращим, оскільки цільне зерно, включаючи зовнішні шари, використовується з клітковиною, вітамінами та мінералами. Однак вам потрібні спеціальні рецепти борошна з непросіяного борошна, оскільки через більший вміст клітковини потрібно більше рідини. Не можна просто приготувати традиційні рецепти з цільнозернового борошна. Однак ви можете легко поміняти 1/3 борошна на цільнозернове борошно. Хорошою альтернативою є пшеничне борошно типу 1050. Це компроміс між звичайним "білим борошном" (тип 405) та борошном грубого помелу. Ви можете отримати це борошно у всіх добре укомплектованих супермаркетах і можете просто використовувати його замість звичайного білого борошна.
Ми особливо рекомендуємо рецепти з низьким вмістом жиру, наприклад, дріжджове тісто або тістечка на основі кварку або йогурту. Найкраще використовувати нежирний кварк та йогурт з 1,5 відсотками жиру. Здоровою альтернативою є тісто з кваркової олії, яке найкраще готувати з ріпаковою олією та нежирним кварком.
Питання 5: Я з’їдаю половину мішка клейких ведмедів - що допомагає проти цього?
Власне, "лаватрія" просто хоче з'їсти клейкого ведмедика - він швидко перетворюється на половину мішка або більше. Вона запитує, що з цим можна зробити і які солодкі альтернативи є.
Відповідь тренера з дієти BRIGITTE:
Так, такий мішок з клейкими ведмедями дає спокій лише тоді, коли він повністю порожній. Придбання менших сумок допомагає, навіть якщо більша сумка дешевша.
Будь ласка, визначте кількість цукру, який міститься в пакеті винної гумки. Для цього розділіть вміст вуглеводів, зазначений на мішку, під харчовими показниками на 2,5. Оскільки грудка цукру важить близько 2,5 г (а це чисті вуглеводи), тепер ви знаєте, скільки цукрових грудочок міститься в 100 г - інформація про поживні речовини на упаковці стосується цієї кількості. Тепер вам залишається лише розрахувати вміст мішка вгору або вниз відповідно. Не соромтеся відраховувати шматочки кубиків цукру і нарощувати їх перед собою, щоб ви могли їх побачити.
Якщо ви хочете вгамувати свій голод для солодощі і все ж хочете досягти ситості, рекомендується фрукти в поєднанні з молочним продуктом, наприклад, йогуртом або кварком. Використовуйте натуральний йогурт із 1,5-відсотковим жиром або нежирним кварком, який ви змішуєте вершковим з газованою мінеральною водою. Ви також можете підсолодити все це кленовим сиропом або цукром. Не хвилюйтеся: порівняно з багатьма прихованими цукрами, кількість цукру, яку ви вживаєте самі, невелика.
Якщо ви зголодніли до солодких речей, також допомагає солодкий (цільнозерновий) хліб з варенням або медом. Якщо ви їсте варення, то можете замість вершкового масла або маргарину накрити хліб густим нежирним кварком.
Також спробуйте сухофрукти як солодку альтернативу або фруктові скибочки. Звичайно, ці продукти також містять цукор із фруктів, але в той же час ви отримуєте порцію вітамінів, мінералів та клітковини.
Питання 4: Що робити з розчаруванням?
Солодощі або жирні закуски як їжа для душі - це знають майже всі. "рятувальне кільце" скаржиться, що вона за останні 6 місяців набрала 9 кілограмів від розчарування і хоче знати, що вона може з цим зробити.
Відповідь тренера з дієти BRIGITTE:
Може, ви знаєте павловського собаку? Собака природним чином виробляє слину при вигляді/запаху їжі. Тривалий час годування собаки Павлова поєднувалося з дзвоном у дзвін. Через деякий час одного дзвоника було досить, щоб стимулювати вироблення слини у собаки.
Подібно до вас: Ви поєднуєте дві речі, які насправді не мають нічого спільного між собою, тому що їсте, коли вам погано. Чим довше ви це робите, тим краще працює цей механізм і тим більше ви привчаєте себе до такої поведінки.
Спробуйте зайнятися чимось іншим, коли вам погано. Це не працює з першого разу, і, можливо, доведеться спробувати кілька варіантів. Більше за все, вам потрібно тренувати своїх альтернатив протягом більш тривалого періоду часу. Не дозволяйте невдачам знеохочувати вас, оскільки зміни поведінки зазвичай вимагають часу.
Для цього створіть своєрідний стратегічний план, тобто зберіть альтернативи, які ви могли б зробити, якщо у вас не все добре. Що - крім їжі - ви все ще можете винагородити чи втішити себе?
Запитання 3: Яку олію я найкраще використовую?
"maja-luise" хоче знати, які олії для їжі слід їсти, а які ні. Вона також задається питанням, які олії для приготування їжі підходять для смаження.
Відповідь тренера з дієти BRIGITTE:
Для смаження ми рекомендуємо рафіновану олію, яке, на відміну від саморобних масел холодного віджиму, має вищу температуру диму і, отже, більш нагрівається.
Переробка - це більш складний виробничий процес, метою якого є збільшення виходу олії з насіння олійних культур. В процесі роботи масла втрачають характерний смак, але це робить їх більш термостійкими. Крім того, за допомогою цього процесу видаляються всі небажані супутні речовини, які все ще можуть міститися в природному маслі холодного віджиму, залежно від якості сировини. Зазвичай ви знайдете посилання на виробничий процес на масляній пляшці.
Загалом, ми радимо вам використовувати рафіновану ріпакову олію, що можна використовувати для теплої (але також холодної) кухні. Для того, щоб надати різноманітність смаку, ми також рекомендуємо для салатів та інших холодних страв олію холодного віджиму з запахом і смаком, таку як горіхове або оливкове масло.
Запитання 2: Як я можу розрахувати свій базальний рівень метаболізму?
"Шлях" хотіла б знати, як вона може визначити свою базальну швидкість метаболізму.
Відповідь тренера з дієти BRIGITTE:
Базальний рівень метаболізму - це споживання енергії організмом під час повноцінного відпочинку, принаймні через 12 годин після останнього прийому їжі. Базальна швидкість метаболізму служить для підтримки функцій організму, таких як серцебиття та дихання, і залежить від статі, віку, ваги та складу тіла. Існують різні формули, за допомогою яких можна розрахувати свій базальний рівень метаболізму, найпоширеніший - це ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я). Однак зауважте, що ця формула не має значення, якщо у вас є надмірна або недостатня вага.
Базальний рівень метаболізму/жінки 19-30 років: (0,062 х ваги в кг + 2,036) х 239 = базальна швидкість метаболізму/ккал 31-60 років: (0,034 х вага у кг + 3,538) х 239 = базальна швидкість метаболізму/ккал
Базальний рівень метаболізму/чоловіки 19-30 років: (0,063 х ваги в кг + 2,896) х 239 = базальна швидкість метаболізму/ккал 31-60 років: (0,048 х вага у кг + 3,653) х 239 = базальна швидкість метаболізму/ккал
Наступне правило застосовується до решти вікових груп: Базальний рівень метаболізму/чоловіки: вага в кг x 24 Базальний рівень метаболізму/жінки: вага в кг x 24 (мінус 10 відсотків)
Оскільки відсоток м’язів у тілі впливає на швидкість основного метаболізму (чим вищий відсоток м’язів, тим вищий рівень основного обміну речовин), ці формули можуть наводити лише орієнтовні значення. Індивідуальний склад тіла не враховується. Більш точне визначення можливо лише за допомогою вимірювання складу тіла (наприклад, за допомогою аналізу біоелектричного імпедансу - BIA).
Запитання 1: Вага застоюється - як я можу продовжувати худнути?
Вага "roeslein72" застоюється. Вона хоче знати, що вона може зробити, щоб скинути більше кілограмів. Вона перевела свій раціон на нежирний змішаний раціон і за один рік схудла на 32 кіло.
Відповідь тренера з дієти BRIGITTE:
Після цієї великої втрати ваги, ви повинні дати своєму тілу відпочити і потренуватися утримувати вагу. Це так само важливо, як і само схуднення, щоб досягти довгострокового успіху.
Що стосується харчування, ви вже пішли правильним шляхом до здорової та нежирної змішаної їжі. Для подальшого успіху вам також слід займатися спортом. Ви можете вибрати вид спорту відповідно до своїх уподобань та вашого розпорядку дня. Для одних курс є найкращим рішенням, іншим потрібна гнучкість і воліють сідати на велосипед за вільні півгодини. Окрім гімнастики, ми радимо займатися видом спорту, з яким ви також тренуєте витривалість, напр. B. ходьба, їзда на велосипеді або плавання. Ви можете знайти пропозиції щодо підготовки та підготовки .