Безсольова дієта

Наша цивілізація багато еволюціонувала і влаштувались нові способи та ритми життя. Не завжди найкраще. Ось чому ми знаходимо засоби захисту або нові практики, які надають новий поштовх або адаптують раціон людей, коли вони страждають від загальної дієти, яка є занадто жирною, занадто солоною, занадто солодкою або з алергенами. Безсольова дієта є однією з них і пропонує можливість їсти менше солі, щоб почувати себе краще. Навіть якщо це не завжди легко ...

Що таке безсольова дієта ?

Безсольова дієта - це дієта, яка має на меті їсти менше кухонної солі і покладатися на єдину сіль у їжі, і якої має бути достатньо для задоволення наших природних потреб. Але перш за все, це уникнути надмірного споживання, яким ми часто страждаємо і яке може спричинити довгострокові проблеми на, наприклад:

нирки та ниркова недостатність
серцево-судинні захворювання
порушення ендокринної системи
затримка води

Безсольова дієта не забороняє всі солі, лише солі на основі натрію. Інші на основі калію найчастіше дозволяються.

Щоб перейти на безсольову дієту, потрібно:

повністю зупинити або дуже жорстко обмежити продукти, що містять солі, і віддавати перевагу тим, які цього не роблять.
змінити його поведінку, припинивши додавати сіль у приготування.

Ми також знаємо дієтичні солі. Вони являють собою солі, розроблені людиною і призначені для надання солоного смаку, не будучи при цьому соллю. Те ж саме стосується цукру ... Підробленими солями, як їх ще називають, є солі з низьким вмістом натрію та високим вмістом калію. Тому вони дозволені в типовій безсольовій дієті. Основу калію зазвичай роблять з бікарбонатом калію або цитратом калію.

Деякі виробники також додають ароматичні трави та ароматичні речовини для додання особливого смаку кулінарії, одночасно знижуючи вміст солі в суміші. Так є, наприклад, з Гербамаре.

І це добре альтернативи. Поки лікар затверджує їх використання як частину суворої дієти для певних груп населення.

Які продукти не підходять для безсольової дієти ?

Багато продуктів містять занадто багато солі і непридатні для безсольової дієти. Хоча кухонна сіль є першим і найбільш очевидним моментом, є також багато продуктів, які містять сіль "прихована", Які не завжди очевидні для всіх.

хліб, сухарі, печиво тощо.
м’ясні нарізки
сири
соуси, бульйони, бульйони,
приправи (оливки, соління тощо)
шипучі препарати
вода, багата сіллю

Що таке безсольові продукти ?

Хоча це може здатися досить обмежувальним, дуже багато продуктів не містять солі. І як ви можете собі уявити, це всі продукти, які люди не переробили і тому в природі присутні в природі, на відміну від печива.

всі свіжі фрукти та овочі які не підготовлені. Сіль часто додають у консерви та заморожені продукти як консервант.
спеції, ароматичні речовини, натуральні рослини, які надають аромат і змусять забути про страви без солі.
м'ясо та Риби. Особливо це стосується яловичини для м’яса або лосося для риби. Взагалі, сильний смак свідчить про відсутність солі, оскільки це не маскує природний смак.

Правильні рефлекси

Безсольова дієта може бути особливо складною для тих, хто до неї не готовий. Це також обмеження, яке ми не особливо хочемо нав'язувати собі. Ось чому є менш радикальні рішення, такі як просто вживання менше солі. І це дуже легко налаштувати з невеликою доброю волею.

Обмежте споживання продуктів переробки. Коли промисловець перетворює продукти чи продукти в страви, заготовки, супи чи інші, він часто додає сіль. Сіль - недорогий, легкий у пошуку та ефективний підсилювач смаку та консервант! Навіть хліб не є винятком з цього правила. Потім необхідно зупинити свій вибір на продуктах з низьким вмістом солі.
Більше не соліть посуд і вибирайте інші рішення. Засолити страву - означає додати до неї сіль. Однак це не завжди потрібно. І перш за все, є альтернативи, такі як трави та спеції. Крім того, вони пропонують інші аромати. Часник, кріп, каррі, це все різні смаки.
Додайте калій. Калій - це замінник натрію дієтичної солі, помилкової солі тощо. Тож додавання калію допоможе вам задовольнити ваші щоденні потреби. А калій ховається в овочах, фруктах, бобових, водоростях. Це корисно для здоров'я !