Дієта Лише одна склянка апельсинового соку на день зменшує вдвічі ризик деменції - медична практика
Захищає апельсиновий сік від деменції?
Апельсиновий сік - корисний напій, який до того ж дуже смачний. Тому не дивно, що багато людей із задоволенням регулярно споживають апельсиновий сік. Зараз дослідники виявили, що якщо люди випивають склянку апельсинового соку щодня, це, здається, значно знижує ризик розвитку деменції.
Вчені з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан виявила в своїх останніх дослідженнях, що регулярне вживання апельсинового соку захищає людей від розвитку деменції. Медичні працівники опублікували результати свого дослідження в англомовному журналі "Neurology".
Чи захищає апельсиновий сік людей від розвитку деменції? (Зображення: cut/fotolia.com)
Дослідження включало майже 28 000 предметів
Для свого дослідження експерти спостерігали майже 28 000 чоловіків протягом двох десятиліть. На початку дослідження їм було в середньому 51 рік. Вони хотіли з’ясувати, як споживання їх фруктів та овочів впливає на роботу мозку. Вони виявили, що чоловіки, які випили невелику склянку апельсинового соку, мали на 47 відсотків менше шансів із труднощами запам’ятовувати, виконувати вказівки або пересуватися у звичних місцях. Падіння пам’яті та сплутаність свідомості можуть бути ранніми ознаками погіршення роботи мозку, що в кінцевому підсумку може призвести до деменції, що загрожує життю.
Здорове харчування захищає мозок
За підрахунками, 46,8 мільйона людей у всьому світі живуть з деменцією. 850 000 з них проживають у Великобританії, а п'ять мільйонів постраждалих - у США, зазначають дослідники. В даний час лікування від цього захворювання не існує, хоча вчені намагаються знайти його роками. Нові дані підтверджують важливість здорового харчування для запобігання дегенерації мозку, яка настає з віком. Фрукти та овочі багаті вітамінами та поживними речовинами, включаючи антиоксиданти, які можуть захистити мозок. Користь для здоров’я може захистити мозок від накопичення небажаних молекул і підтримувати здоровий кровопостачання мозку. Тривале вживання овочів, фруктів та апельсинового соку може бути корисним для підтримання когнітивних функцій, пояснює автор дослідження Чанчжен Юан з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана у прес-релізі.
Скільки фруктів та овочів спожили випробувані?
Учасники дослідження відповіли на анкети про те, що вони їли протягом чотирьох років. Випробовуваних розподілили на п’ять груп залежно від споживання фруктів та овочів. Група з найвищим споживанням їла приблизно шість порцій овочів на день, тоді як група з найменшим споживанням споживала лише дві порції. Порція овочів визначалася як одна чашка сирих овочів або дві чашки листових овочів. Група з найбільшим споживанням фруктів споживала близько трьох порцій на день, найменше споживання в одній групі становило половину порції. Однією порцією фруктів була одна чашка фрукта або півсклянки фруктового соку.
Як вплинуло споживання овочів?
Щоб виміряти, як вживання овочів та фруктів впливає на здоров’я мозку, дослідники провели тести на мислення та навички пам’яті, коли учасникам було 73 роки. Наприклад, тести задавали питання про те, чи пам’ятали чоловіки останні події або список своїх покупок. Загалом у 6,6 відсотка чоловіків, які їли найбільше овочів, розвинулась погана когнітивна функція та результати тестів були поганими, порівняно з 7,9 відсотками чоловіків, які їли найменше овочів.
Як вплинуло вживання фруктового соку?
Лише 6,9 відсотка людей, які щодня пили апельсиновий сік, розвивали слабкі когнітивні функції. На відміну від цього, у 8,4 відсотка чоловіків, які вживали апельсиновий сік рідше одного разу на місяць, розвивалася слабка когнітивна функція. Захисна роль регулярного вживання фруктового соку спостерігалася особливо серед найстарших чоловіків, пояснюють експерти. Оскільки фруктовий сік зазвичай калорійний, краще не вживати більше маленької склянки на день.
Фрукти та овочі допомагають підтримувати когнітивне здоров’я?
Спочатку дослідження не було розроблене для того, щоб знайти зв’язок між здоровим харчуванням та пам’яттю. Тому на початку дослідження бракувало даних про навички пам’яті учасників, які могли б показати, як їх дієта могла вплинути на навички пам’яті з часом. Вживання фруктів та овочів може бути частиною головоломки когнітивного здоров'я, і її слід розглядати разом із іншими способами поведінки, які, як вважають, підтримують когнітивне здоров'я. (як)