Дієта людей з генетичною схильністю до ожиріння
Надмірна вага та ожиріння є багатозалежними, багато факторів взаємодіють на додаток до індивідуальної генетичної схильності, включаючи навколишнє середовище, психо-поведінкові, соціально-економічні та біологічні фактори.
Одним із ключових механізмів ожиріння залишається накопичення надлишку жиру через дисбаланс між споживанням енергії та споживанням організмом, особливо у осіб з малорухливим та неактивним способом життя.
Таким чином, заохочення здорових харчових звичок та регулярних фізичних навантажень, боротьба з малорухливим способом життя, одночасне виведення калорій з продуктів, багатих рафінованими вуглеводами, особливо простих цукрів, промислових жирів тощо. і збільшення споживання їжі, щільної поживними речовинами, включаючи овочі, цільні зерна, бобові та фрукти, може допомогти виправити надмірну вагу та ожиріння та запобігти супутнім захворюванням, таким як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, обструктивне апное сну, деякі типи раку та інших патологій, як правило, наявних у людей із ожирінням, з генетичною схильністю або без неї. (1)
На втрату ваги впливають гени?
Відомо, що асоційовані з ожирінням гени не тільки визначають схильність до ожиріння самі по собі, але й впливають на реакцію на гігієнічно-дієтичні, фармакологічні або баріатричні втручання для зменшення ваги.
Таким чином, гени ожиріння можуть впливати на апетит (гіперфагія), енергетичний обмін, адипогенез, секрецію та дію інсуліну, ліпідний обмін тощо. (2)
Хоча, маючи на увазі спадковість, ми схильні думати про наближення серйозних захворювань, так звану "генетичну долю", ми виявляємо, що це принаймні дискусійно або може взагалі бути відсутнім. Це пов’язано епігенетика чия роль полягає у адаптації функціонування генів до нових викликів у зовнішньому середовищі, настільки відмінних від тих, що існують у наших батьків, бабусь і дідусів, предків тощо. На жаль, сучасне середовище, крім переваг медичного та технічного прогресу, також визначається багатьма новими факторами ризику, особливо для ожиріння - тривалий сидячий спосіб життя, різні стресові фактори, погана поведінка у харчуванні та споживанні та, як це не парадоксально, нестабільне постачання їжі з поживно.
Епігенетичні механізми але забезпечує оборотність харчових розладів, наприклад, таких як ожиріння через переїдання, активація або інактивація генів, пов’язана зі збільшенням жирової маси та неявно індексом маси тіла, залежно від факторів, яким діє організм, - захисні фактори або навпаки, фактори ризику. Так з'явилася генетична модуляція реакції на дієтичні втручання, яка лежить в основі персоналізованого харчування шляхом визначення індивідуального генетичного профілю або генетичної дієти при ожирінні, а не тільки.
Дієта людей з генетичною схильністю до ожиріння
Так само, як споживання солодких напоїв та смаженої їжі може збільшити експресію генів, пов’язаних із збільшенням ваги., З набором ваги, пов’язаним із генетичною схильністю, можна боротися хоча б частково шляхом оптимізації способу життя та прийняття збалансованої дієти, - каже лікар Тяньге Ван у статті, опублікованій у науковому журналі BMJ (2018).
Дослідження інтерпретувало дані 8828 жінок, включених до дослідження охорони здоров’я медсестер, та 5218 чоловіків, які брали участь у подальшому дослідженні медичних працівників.
Дослідники розрахували генетичний ризик ожиріння учасників, дослідивши наявність 77 однонуклеотидних поліморфізмів (ОНП, ingle уклеотид стороліморфізм), пов'язаний із збільшенням індексу маси тіла. Учасники також отримували опитувальник частоти їжі на 131 предмет кожні 4 роки, який використовувався для обчислення показника якості дієт за допомогою 3 моделей здорового харчування:
І. AHEI-2010 (Alternate Healthy Eating Index-2010), який проаналізував споживання 11 груп їжі та напоїв, відповідно харчових звичок, пов’язаних із ризиком хронічних захворювань:
- збільшене споживання овочі, без картоплі,
- споживання фрукти,
- споживання цільного зерна,
- споживання жирні плоди та насіння,
- споживання бобові,
- споживання поліненасичені жирні кислоти, зокрема Омега-3,
- помірне споживання алкоголь,
- низьке споживання цукристі підсолоджувачі, червоне жирне м’ясо та м’ясо, що переробляється, трансжири та натрій. (3)
III. Оцінка AMED (Альтернативна середземноморська дієта) для здорової дієти, яка оцінювала споживання цільнозернових злаків, овочів (крім картоплі), фруктів і горіхів, бобових, риби, червоного м’яса, обробленого м’яса, молочних продуктів, щоденне вживання алкоголю (г/день) між прийомом мононенасичених жирних кислот/насичених жирних кислот у раціоні. (5) (3)
Дослідники дійшли висновку, що дотримання здорового харчування - одне з найбільш корисних втручань для осіб з високим генетичним ризиком ожиріння, як для профілактика (зберігання неактивних або інактивуючих проблемних генів), але також для отримання значне зниження ваги.
Іншими словами, дієта людей з генетичною схильністю до ожиріння є здоровим харчуванням з дотриманням вищезазначених принципів.
Успадкування генів, пов’язаних із збільшенням ваги та ожирінням, або, простіше кажучи, генетичною схильністю до ожиріння, не є «вироком» до ожиріння чи довічним ув’язненням.
Дослідження свідчать про сильну кореляцію між дієтою та станом ваги матері під час вагітності .
Люди, які отримували індивідуальні консультації з питань харчування, як правило, приймають харчові звички.
Згідно з дослідженням, опублікованим у New England Journal of Medicine, прийняття здорового способу життя - абс.