Дієта має низький вміст вуглеводів, шкідливо для серцево-судинної системи

Для багатьох людей харчування майже стало питанням віри. Періодичне голодування, середземноморська їжа або Аткінс: різні типи дієти знаходять багато послідовників. Є одна річ, з якою наука цілком одностайна: якщо ви хочете схуднути, споживання калорій є найважливішим фактором. Існують суперечливі відповіді на питання, яка форма харчування чи дієти є найздоровішою в довгостроковій перспективі. Часто кажуть, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, тобто дієта з відносно високим вмістом жиру з дуже малим споживанням вуглеводів, позитивно впливає на розумову та фізичну форму. Однак є також дані, що такий тип дієти пов’язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.

дієта

  • Слідкуйте за майбутніми тенденціями на Youtube та Instagram

Вища смертність від дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Гіпотеза про те, що дієта з низьким вмістом вуглеводів також має негативний вплив на здоров’я, зараз підтверджується новим дослідженням. Дослідники під керівництвом Мацея Банаха з Медичного університету Лодзі дослідили дані 24852 випробуваних. Дані беруться з американського Національного обстеження здоров’я та харчування, державної програми досліджень у США, в якій учасники надають інформацію про свій раціон. Дані про стан здоров’я також доступні для кожного учасника протягом середнього періоду 6,4 року.

Аналіз даних показав, що особи з низьким споживанням вуглеводів були більше хворими і помирали раніше, ніж ті, хто отримував більше. Загальна смертність зросла на 32 відсотки, тоді як ризик смерті від серцевих захворювань був навіть на 51 відсоток вищим. Те саме спостерігалося для смерті від розладів кровообігу мозку та раку: ймовірність зросла відповідно на 50 та 35 відсотків.

Низьковуглеводне непридатне для тривалої дієти

Дослідники інтерпретують свої результати таким чином, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, безумовно, пов'язані з ризиком для здоров'я. «Дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути корисною в короткостроковій перспективі для схуднення, зниження артеріального тиску та поліпшення контролю глюкози. Але в довгостроковій перспективі такі харчові звички пов’язані з підвищеним ризиком смерті. Менше споживання клітковини та фруктів, збільшення споживання білків тваринного походження, холестерину та насичених жирів можуть зіграти певну роль у цих дієтах ", - говорить Банах. Однак, оцінюючи результати, слід зазначити, що дослідники змогли показати лише кореляційні зв’язки. Дослідження не надає жодної інформації про причинно-наслідкові зв’язки.

Джерело: Анотація ESC № 88255: Мазіді та ін.: Дієти з низьким вмістом вуглеводів та усі причини та причини специфічної смертності: когортне дослідження на основі популяції та об’єднання перспективних досліджень