Дієта мозку може покращити знання пам’яті

Ті, хто в старості їдять менше, мають кращу пам’ять. Дослідники з університету Мюнстера спостерігали це вперше.

дієта

Мюнстер/Вашингтон. Ті, хто в старості їдять менше, можуть зміцнити свою пам’ять. Дослідники з університету Мюнстера вперше спостерігали за цим у дослідженні з людьми. Вони підтверджують відповідні результати експериментів на тваринах.

Однак, на відміну від попередніх експериментів з щурами, збільшення споживання ненасичених жирних кислот не призвело до будь-якого поліпшення пам’яті, пише група, що оточує Агнес Фльоел, у "Працях" Академії наук США. Дослідники сподіваються, що експерименти дадуть подальші уявлення про боротьбу із загальними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера та інша так звана деменція.

Дослідники розділили 50 досліджуваних середнім віком 60 років на три групи: Перша група повинна була зменшити щоденне споживання калорій майже на третину (30 відсотків). Друга група повинна збільшити частку ненасичених жирних кислот у раціоні на 20 відсотків, зберігаючи однакове споживання калорій - наприклад, з оливковою олією та рибою. Третя група не змінювала дієту і служила контрольною групою.

Поліпшення пам’яті спостерігалося лише в першій групі через три місяці. Особи, які тестували, повинні були запам’ятати список слів згідно зі стандартизованою процедурою, і їх тестували через 13 хвилин. Значення групи дієти покращилися майже на 20 відсотків порівняно з початковим тестом трьома місяцями раніше, інші дві групи не показали значних змін.

Крім того, дослідники виявили нижчий рівень інсуліну та нижчі показники запалення у суб’єктів, які харчуються «дієтою мозку». Тому вчені сподіваються отримати подальші знання про зв'язок між інсуліном та запаленням та віковими розладами сприйняття. Однак це первинні висновки, які необхідно підтвердити подальшими дослідженнями, зазначив Фльоел. Крім усього іншого, для вивчення можливих змін сірої речовини мозку будуть використані методи візуалізації. (dpa)