Дієта на оливковій олії знижує ризик діабету 2 типу Олівіо
Традиційно для запобігання різним захворюванням, таким як хвороби серця та діабет, призначається дієта з низьким вмістом жиру. Хоча дослідження показали, що дієти з високим вмістом жиру можуть збільшити ризик деяких захворювань, таких як рак та діабет, виявляється, що тип жиру важливіший за кількість жиру. Зараз ми знаємо, що дієта з високим вмістом мононенасичених жирів, таких як оливкова олія, горіхи та насіння, насправді захищає від багатьох із цих хронічних захворювань.
Традиційно для запобігання різним захворюванням, таким як хвороби серця та діабет, призначається дієта з низьким вмістом жиру. Хоча дослідження показали, що дієти з високим вмістом жиру можуть збільшити ризик деяких захворювань, таких як рак та діабет, виявляється, що тип жиру важливіший за кількість жиру. Зараз ми знаємо, що дієта з високим вмістом мононенасичених жирів, таких як оливкова олія, горіхи та насіння, насправді захищає від багатьох із цих хронічних захворювань.
Іспанське дослідження, нещодавно опубліковане в журналі Diabetes Care, показало, що середземноморська дієта, багата оливковою олією, знижує ризик діабету II типу майже на 50 відсотків у порівнянні з нежирною дієтою. Цукровий діабет II типу є найпоширенішою та найпростішою формою діабету.
Більше інформації: Оливкова олія Користь для здоров’я Люди, які страждають надмірною вагою або страждають ожирінням із метаболічним синдромом, мають найбільший ризик розвитку цього типу діабету. Дослідження є частиною PREDIMED, довготривалого дослідження втручання з метою харчування, спрямованого на вивчення ефективності середземноморської дієти в первинній профілактиці серцево-судинних захворювань. До його складу входить мультидисциплінарна команда з 16 груп, розподілених у 7 автономних громадах Іспанії.
У дослідження було включено 418 учасників без діабету. Кожному учаснику було довільно призначено або дієту з низьким вмістом жиру, середземноморську дієту з оливковою олією (до 1 літра на тиждень) або середземноморську дієту з горіхами (30 грамів на день). Через 4 роки у 17,9 відсотків тих, хто сидів на дієті з низьким вмістом жиру, розвинувся діабет, тоді як лише 10 відсотків тих, хто сидів на середземноморській дієті з оливковою олією, розвинули цю хворобу.
Коли дві групи MedDiet (групи оливкової олії та горіхів) були об’єднані та порівняно з групою з низьким вмістом жиру, частота діабету зменшилася на 52 відсотки. Важливо зазначити, що зниження ризику діабету не залежало від зміни маси тіла або фізичної активності, і що середземноморські дієти, яких дотримувались, не зменшували калорій.
Попередні дослідження показали, що середземноморська дієта, багата оливковою олією, може запобігти виникненню діабету II, покращуючи рівень цукру в крові, резистентність до інсуліну та рівень ліпідів у крові.