Кефір; Рецепти шеф-кухаря
Крем Амброзія з кислим молоком та малиною
легкий і свіжий, трохи цукру
Чорний хліб з кислим молоком
Добре змішайте борошно з липа, житнє борошно та сіль. Розчиніть дріжджі у частині води та додайте до борошна разом із кислим молоком та водою. Все добре вимісити, поки тісто не стане гарним і однорідним. Потім при температурі 40 ° C в програмі "Дай піднятися" в духовці
Цільнозерновий спельта хліб із спеціями та кислим молоком
Замісити з інгредієнтів липке тісто. Нехай трохи відпочине. Змастіть партійну форму для хліба і дайте тісту піднятися в ній ще 1,5 - 2 години. Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього/нижнього нагрівання або 180 ° C гарячого повітря. Випікайте хліб близько 30 хвилин
Кисломолочний десерт з карамелізованим ананасом та мигдалем
Змішайте кисле молоко, крем-крем та цукор до сметани. Очистіть ананас від шкірки, видаліть плодоніжку і наріжте м’якоть невеликими шматочками. Подрібніть мигдаль, якщо це необхідно. Карамелізуйте цукром, соком лайма та водою на сковороді без покриття. Скорочено
Кисломолочний салат з кабачків
Кабачки помити і натерти на тертці. Перемішайте заправку і приправте за смаком. Змішайте заправку з кабачком і при необхідності знову приправте. Покласти на тарілки або в миски.
Цільнозерновий кисломолочний хліб з пшоняною мукою
Закваску робіть напередодні. Змішайте всі інгредієнти разом, накрийте кришкою і дайте піднятися на ніч. Для основного тіста вийміть з закваски 200 г і замісіть ним решту інгредієнтів до утворення однорідного тіста. Кількість води може змінюватися
Кисломолочна холодна миска за бабусиним мистецтвом
Збийте кисле молоко з 75 г цукру до піни. Додайте корицю і чорний хліб і приправте цукром. Тримайте холодну миску якомога прохолодніше.
Форель Леони в кислому молоці
Форель з нутрощі, як зазвичай, видалити луску. Потім обсмажте у великій кількості олії на сковороді. До м’якого кислого молока додайте подрібнені зубчики часнику і трохи дрібної солі і добре розмішайте. Форель смажена на глибокій сковороді і досі тепла з во
Кислий молочно-ягідний коктейль хрусткими паличками
Струс: Помістіть усі інгредієнти (крім листкового тіста) в блендер і енергійно перемішайте. Наповніть склянки і прикрасьте хрусткими паличками. Хрусткі палички: Розігрійте духовку до 200 ° C. Застеліть деко пергаментним папером. Листкове тісто в м’якоті 2 см
Смажена картопля з кислим молоком.
Найкраще готувати картоплю напередодні. Очистіть картоплю від шкірки і наріжте не надто тонкими скибочками. Не перегрівайте жир на сковороді (бажано на залізній або литій сковороді). Покладіть скибочки картоплі на сковороду і варіть на середньому рівні