Дієта на основі інсулінового принципу
Який в основному пропагували двоє інтерністів Детлеф Папе та Рудольф Шварц Дієта на основі інсулінового принципу ділить людей на два метаболічні типи, що виникли в процесі еволюції: "кочівники" та "орні фермери".
- На їх думку, орні фермери пристосовані до дієти, багатої вуглеводами, з низьким вмістом жиру та білка. Дієта з високим вмістом вуглеводів призводить до того, що рівень інсуліну в них піднімається менше, ніж у кочівників. Прихильники принципу інсуліну припускають, що орні фермери не зберігають надлишки вуглеводів як жир, а перетворюють їх у тепло. Вони отримують надмірну вагу в основному завдяки дієті з високим вмістом жиру.
- З іншого боку, кочівники пристосовані до дієти з низьким вмістом вуглеводів і жирів, але багатою на білок. Вони реагують на сучасну високовуглеводну дієту постійно підвищеним рівнем інсуліну, який також гарантує, що надлишки вуглеводів відкладаються у вигляді жиру. Кочівник отримує надлишкову вагу в основному через занадто багато вуглеводів.
За словами Папе та Шварца, тип метаболізму можна визначити за допомогою анкети та кількох медичних обстежень, а дієту можна планувати відповідно. Основна увага в харчуванні кочового типу полягає у зменшенні вуглеводів, особливо ввечері, перевазі вуглеводів з низьким глікемічним індексом та обмеженні кількох прийомів їжі.
рейтинг. Теоретично цілком могло б бути, що в деяких людей є більше «орних» людей, і, отже, краще уживаються з дієтою на основі кукурудзяного крохмалю, тоді як інші люди більше запрограмовані їсти «кочову дієту», багату клітковиною або м’ясом - але це не доведено. Також непевно, що орні фермери спалюють надлишки вуглеводів для тепла. Принаймні для діабетиків, на жаль, досить складна дієта містить цілком розумні підходи.