Дієта на основі; яйця, які межі Блог
Існує безліч дієт для схуднення. Кожен тип має свої особливості та ці правила застосування. Однією з таких програм є яєчна дієта. Однак, якщо ми дотримуємось останніх досліджень, яйце може мати певні властивості, які можуть обмежити його корисність як частина дієти для схуднення. Але якими вони є насправді ?
Дієти на основі яєць
Існує кілька видів дієт, які рекомендують регулярно вживати яйця. Особливо це стосується низькокалорійних дієт. До них належать, зокрема, режим Дукана та режим Мейо. Принцип останнього пов'язаний з мінімальним споживанням шести (6) яєць на день у супроводі овочів та банани на десерт.
Зазвичай цієї дієти можуть дотримуватися лише ті, хто, природно, любить їсти яйця. Їх можна підготувати під різні способи харчування: Тверде яйце, на тарілці, шифрований або яєчна шинка. Отже, ви можете задатися питанням "чи можна їсти сирі яйця?" ". Ну ні! Сирої яєчні продукти, такі як майонез, голландський соус та морозиво (мус), слід уникати з раціону при такому виді програми. Ця програма, що проводиться протягом тижня, дозволяє значно знизити вагу.
Переваги частого вживання яєць
В яйцях багато білка. Він забезпечує добавки вітаміну D і B12. Також там містяться такі поживні речовини, як фолат і селен. Ці різні елементи відіграють певну роль у профілактиці деяких хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання.
З іншого боку, яйця, особливо яєчний жовток, містять лютеїн та зеаксантин-каротиноїди, які важливі для зменшення ризику вікової дегенерації жовтої плями. Отже, часте споживання яєчного жовтка зменшує ризик сліпоти у людей похилого віку та збільшує щільність макулярного пігменту для боротьби з фотостресом (стрес очей, спричинений сонячним світлом).
Крім того, яєчний білок складається з білка та води. Вживаючи яйця в рамках дієти, ви також відчуваєте ситість, що допомагає уникнути надлишку.
Які межі споживання яєць ?
Дослідження сходяться на думці, що яйця містять холестерин. Тому яйця не обов’язково мають хорошу репутацію серед людей, які хочуть схуднути. Але чи треба мені тікати від них, як від чуми? Зовсім не. Дослідження, проведені в останні роки, справді довели, щопід час їжі яєць рівень шкідливого холестерину (ЛДГ-холестерин), відповідальний за серцево-судинні захворювання, лише трохи підвищений. Крім того, жодна з проведених до цього часу роботи над цими захворюваннями не змогла виявити жодного зв'язку із занадто великим споживанням яєць, навіть у пацієнтів, які приймали щонайменше шість яєць на тиждень.
Рекомендується споживання яєць
Тому що це їжа, багата білками, вуглеводами, жирами та водою. Однак, оскільки це не цільна їжа, рекомендується поєднувати її з овочами і віддавати перевагу органічним яйцям. Потрібно також дотримуватися певних гігієнічних заходів щодо їх споживання: не мийте їх перед приготуванням або не використовуйте негайно через захисну мембрану, яка перешкоджає проникненню мікробів. Важливо також підтримувати їх у хорошій температурі та уникати часто вживання їх сирими. Більше того, у разі доведеного надлишку холестерину краще уникати занадто частого вживання яєць.