Дієта на Саут-Біч: процедура, переваги та недоліки
Як діє дієта South Beach? Які його переваги та недоліки? Чи справді рекомендується постійно худнути? Ми відповіли на ці та багато інших питань для вас у наступній статті.
Принцип дієти
Рекомендується дієта South Beach?
Прямо вперед: те, що продається як безперечна дієта США, - це старе вино в нових пляшках. Тому що це повторне вливання дієти Аткінса. Цю незначну варіацію винайшов кардіолог Артур Агатстон. Він працює в Майамі-Саут-Біч. Легенда свідчить, що Агатстон дав своєму серцевому хворому кілька порад щодо дієти, на основі яких тоді була створена відповідна книга.
Модифікація Аткінса: хороші та погані жири
У той час, як Еткінс майже беззастережно поводився зі своєю концепцією з низьким вмістом вуглеводів, Агатстон розмежовував добрі та погані жири. Він віддає перевагу жирам рослинного походження, особливо рослинним оліям та горіхам. Тваринні жири заборонені, за винятком риб’ячого жиру.
Що стосується вуглеводів, є певні обмеження, перш за все, слід вживати багато фруктів, овочів та бобових. У програмі також цільнозернові продукти. Запікання з білим борошном, цукриста їжа та картопля заборонені. За цим стоїть поняття глікемічного індексу. Це означає, що дозволені лише ті вуглеводи, від яких рівень цукру в крові зростає лише повільно.
Три фази дієти Саут-Біч
На першому етапі заборонені хлібобулочні вироби, макарони, рис, картопля, фрукти та солодощі. Так само морозиво, фруктові соки та алкоголь. Потім друга фаза попередньо дозволяє знову вводити певні вуглеводи. Лише третя фаза дозволяє пристосуватись до здорового, збалансованого змішаного харчування.
переваги і недоліки
Чому дієта Саут-Біч не рекомендується?
Дієта Саут-Біч має мало переваг, які швидко окреслюються.
- Дієта з рослинним жиром може мати хороший ефект насичення.
- Фрукти та овочі, звичайно, також рекомендуються, як і риба.
- Третя фаза відповідає загальноприйнятим правилам харчування, але фази до цього суперечливі.
Глікемічний індекс
Поняття глікемічного індексу суперечливе. Немає наукових доказів того, що ви худнете швидше, лише тому, що споживаєте вуглеводи, від яких рівень цукру в крові повільно зростає.
Радикальна фаза 1
Зокрема, будьте дуже обережні на цьому етапі, у реалізації може бути багато ризиків та проблем:
- Без фруктів у вас швидко з’явиться нестача вітамінів, а без цільнозернових продуктів - клітковина.
- Велика кількість жиру та білків є суперечливим. Якщо ви споживаєте значно більше білка, ніж зазвичай рекомендується, це може погіршити роботу нирок або зробити подагру більш імовірною. Рівень жиру в крові також може погіршитися.
- Деякі люди, які пробували дієту з низьким вмістом вуглеводів, відзначають зростаючу огиду до жиру.
- Загальне самопочуття може постраждати від цієї односторонньої дієти.
- Може виникнути дефіцит йоду.
- Ця дієта недоцільна для вегетаріанців.
- Дієта Саут-Біч дуже дорога.