Дієта на вихідних 2 кілограми до неділі
Наш автор протестував детокс-засіб у оздоровчому готелі - і зробив кілька вражень, які змінили її життя.
Кілька чіпсів у літаку до Мюнхена, після приземлення шоколадного серця Air Berlin заблукало в рот, на зупинці відпочинку на шляху до Санкт-Ульріха в Південному Тіролі невелика закуска - останні маленькі гріхи. Тому що у мене вихідні в готелі, попереду делікатна програма детоксикації. Двоє друзів переконали мене піти з ними. Я не обіцяю собі багато від цього. Я насправді почуваюся добре. Я займаюся спортом, і кілька кілограмів занадто мене не турбують. Я навіть не маю ваги поки що.
Саме так я почуваюся, коли маю консультацію з доктором Джорджіо Маццола це зробив. Лікар спеціалізується на профілактичній медицині з акцентом на лікуванні Ф.Х. Мейра протягом десятиліть. Ми говоримо про життя, добробут, їжу, і тоді настає момент істини. Я наступаю на ваги, на яких лікар пересуває ваги. "О, це більше", - каже він здивовано. Тоді я чую “76 кілограмів” - вага чоловіка, розділена на самку 1,68 метра.
Детокс замість дієти
Його концепція: не дієтична програма, а детокс - детоксикація. Психологічний ефект: Хоча я напружуюсь, коли чую слово «дієта» і не думаю ні про що, окрім їжі, «Детокс» звучить якось здорово. Почати вечір легко: є суп з моркви, помідорів та селери - без солі, але з гомасіо (кунжутна сіль) та оливковою олією.
Основна страва - яловиче філе на ракеті, і кожен укус обертається 40 разів між зубами. «Травлення починається з рота, - каже доктор. Маццола, «тут їжа розщеплюється ферментами, щоб полегшити роботу кишечника». Табу: алкоголь. У готельному барі ми замовляємо "розслаблюючий" чай, печиво подається лише обсмажене - без цукру ... Моїм улюбленим курсом наступних трьох днів лікування є сніданок. Ви можете вибрати житній хліб з індичкою, йогуртом або лосось з картоплею. Звичайно, я обираю останнє - більш жирний варіант.
Потім слідують тести на тілі: вимірювання відсотків води та жиру, роботи м’язів та мозку. Результати мене радують, окрім кількох гормонів стресу, все в порядку. Пілатес двічі на тиждень і біг підтюпцем тричі по 30 хвилин - це добре. Я відчуваю це під час походів по Альпе-ді-Сьюзі. Підйом, спуск, сонячне світло - і свіже повітря вдуває багато кисню в тіло. Ми йдемо до трав'яної сауни, щоб попотіти, робити гімнастику з йогою - і з нетерпінням чекаємо їжі як божевільної. За звичайним супом слідують філе тунця, тріска, куряча грудка, обов’язково з овочами. Результат: У неділю пішли два кілограми для всіх.
Чи підходить програма для повсякденного використання?
Тест на витривалість чекає вдома: Чи можу я також впровадити програму в повсякденному житті? Я просто дотримуюсь концепції детоксикації Dr. Маццола, що він розробив для мене. В обідній час я їжу овочевий суп, кладу до нього в каструлю рибне філе і готую його в лимонному соку та оливковій олії. Увечері я їм овочі, рибу або два смажені яйця. Вуглеводи в порядку до 16:00 Є лише два виняткові дні, які я призначаю на вихідні. Потім є також червоне вино і картопля, рис або локшина як гарнір. Я задовольняю своїх ласунів двома-трьома свіжими фініками. «Чиста» їжа дає мені енергію, організм самоочищається.
Через шість тижнів я знову став на вагу, на цілих вісім кілограм легший. Я можу випадково зберегти нову вагу. Оскільки мій смак змінився: я думаю, що хрусткі овочі та риба смачні, я обіходжу вуглеводи приблизно три рази на тиждень ввечері і трохи більше стримую цукру - нічого іншого. І у мене в роздягальні вдалий спалах: джинси розміром 29! У мене цього не було 20 років.