Дієта на випадок; хронічна ниркова недостатність - дотримання та правила меню

дієта

Стан, спричинений нирковою недостатністю, впливом інших захворювань організму (нирок, серцево-судинної системи та ін.) - хронічна ниркова недостатність (ХНН). Навіть на початковому етапі його появи необхідно скорегувати свій раціон і дотримуватися певної дієти, оскільки саме повноцінне харчування допомагає підтримувати організм.

Дієта при хронічних захворюваннях нирок

Все харчування, назване під PNK, базується на основних принципах:

  • зменшення кількості споживаного білка до 20-70 г на добу;
  • додавати до раціону більше жирів та корисних вуглеводів для забезпечення енергетичного балансу;
  • регулярне вживання овочів і фруктів;
  • правильне приготування продуктів;
  • регулювання надходження солей і рідин.

Дієта у хворих на хронічну обструктивну хворобу легень та цукровий діабет має свої властивості, що вимагають особливого догляду. Особливу увагу слід звернути на перелік обов’язкових продуктів, оскільки він включає солодощі, солодощі та цукор. З цієї причини дієта при ПНГ вимагає додаткового контролю фахівця, оскільки у пацієнта може спостерігатися значне підвищення рівня цукру в крові.

Дієта для ВНП - продукти

Дієтичне харчування у випадках PNH включає списки дозволених та заборонених продуктів. Категорично не всі копченості, солоні закуски, зернові, макарони, бобові, продукти з високим вмістом пуринової та щавлевої кислоти, гриби тощо. Від напоїв, що містять алкоголь та кофеїн (включаючи міцний чай), слід відмовитися. Незважаючи на те, що необхідно їсти фрукти та овочі, деякі з них заборонені: чорнослив, банани, курага, родзинки, абрикоси, ріпа, часник, редис та редис.

Обов’язково дієта у випадках PNH повинна включати вегетаріанські супи, нежирне м’ясо та рибу, солодощі, хліб та кукурудзяне борошно з висівок (або будь-якого іншого, що не містить білка) тощо. У напої перевагу слід віддавати розведеним сокам і відвару шипшини. Спеції відіграють важливу роль у повноцінному харчуванні. Необхідно звернути увагу на чорний і чилі, ваніль, гвоздику, корицю і лавровий лист.

Низькобілкова дієта при ПНГ

Безбілкова дієта при ВНП широко застосовується у практиці лікування захворювання, оскільки передбачає зменшення ризику ускладнень. Також призначається у випадках сильної інтоксикації уремії при неможливості своєчасно лікувати апарат «штучна нирка». У випадках, коли призначається безбілкова дієта, харчування може приймати наступну форму:

  • Перший сніданок складається з овочевого салату з рослинною олією, яблучним та рисовим пудингом та неміцним чаєм;
  • на другий обід дозволяється морква, зварена з цукром та маслом;
  • в обід їжте овочевий суп, варену картоплю з куркою в молочному соусі та компот із сухофруктів;
  • перекус слід обмежити прийомом відвару шипшини з цукром;
  • на вечерю подайте млинці з яблуками, варені круто яйця і неміцний чай;
  • пити перед сном фруктовий сік.

Дієта для ВНП - меню на тиждень

Дієту при нирковій недостатності, меню якої передбачає велику кількість різноманітних продуктів для підтримки енергетичного балансу, слід планувати заздалегідь. Краще заздалегідь розфарбувати всю схему на кілька днів, в ідеалі - на тиждень. Меню включає:

  1. Вранці рекомендується вживати легкі не з мінімальним вмістом білка: омлет з травами, запіканки з сиром, каші на молоці, фруктові та овочеві салати. Пити все рекомендується лимонним чаєм.
  2. В обідній час харчування забезпечується. Ви можете готувати різні варіації вегетаріанських супів і борщів на основі овочевого бульйону, відвареної курки з молочним соусом (птицю можна замінити нежирною рибою або м’ясом), вареної картоплі або рису. Бажано давати желе, соки та компоти із сухофруктів.
  3. Якщо дієта призначена при нирковій недостатності, меню вечері може містити каші на молоці, овочеві котлети та пончики. Обов’язково повинен бути присутнім солодкий чай.

Дієта при нирковій недостатності - рецепти

Щоб підтримувати повноцінне харчування у випадках PNH, рецепти не повинні містити заборонених продуктів із наведеного списку. Одним з найпростіших у приготуванні страв є морквяні відбивні. Просто підготуйте їх:

  • манга - 100 г;
  • морква - 0,5 кг;
  • цукор - 1 ст.
  • сіль;
  • сметана і зелень за смаком.

  1. Відваріть моркву. Дайте охолонути, очистіть від шкірки і дрібно наріжте.
  2. Додайте половину манго, цукор і сіль.
  3. Замісити тісто і сформувати котлети. Згорніть їх у мангу.
  4. Смаження на рослинному маслі - 3 хвилини з одного боку і 10 з іншого, після зменшення вогню і накриття каструлі кришкою.
  5. Перед подачею додайте заправку зі сметани з зеленню.