Дієта Нітрати з обробленого м’яса, пов’язані з журналом здоров’я маніакальної поведінки

дієта

Цей тривожний ефект споживання продуктів, виготовлених з обробленою або сушеною яловичиною та містять нітрати, виявлено в дослідженні Медичного університету Джона Хопкінса та задокументовано в журналі Molecular Psychiatry. На практиці, регулярне вживання цього виду їжі може порушити ваш настрій аж до переживання маніакально-депресивних епізодів. Дані у вигляді сигналу тривоги, що дає нову причину обмежити цей тип продуктів у нашому раціоні.

У людей асоціація: аналіз прийому їжі та моніторинг психічного здоров'я 1101 людини у віці від 18 до 65 років, з психічними розладами та без них, виявляє або підтверджує нітрати, хімічні сполуки, що використовуються для виробництва сушених м'ясних продуктів, ковбас, хот-догів та інших м'ясних перероблених продуктів, як дуже серйозно сприяє розладам настрою, включаючи "маніакальні" епізоди, що характеризуються гіперактивністю, ейфорією та безсонням. Зокрема, команда Балтимору виявляє, що пацієнти, госпіталізовані з приводу маніакального епізоду, споживають в середньому в 3 рази більше м’яса, обробленого нітратами, ніж люди, які в анамнезі не мали серйозних психічних розладів.

У тварин причинно-наслідкові зв’язки: експерименти на щурах демонструють маніакальну гіперактивність у тварин лише через кілька тижнів дієт, що містять нітрати.

Задіяна мікробіота ? Звичайно, низка генетичних факторів ризику та інших факторів навколишнього середовища вже пов'язана з цими порушеннями настрою та виникненням маніакальних епізодів, що характеризують біполярний розлад та інші психічні захворювання. Однак дослідницькі групи ніколи не змогли довести безпосередню відповідальність цих факторів у розвитку психічних захворювань. На основі недавніх досліджень стає все більш імовірним, що дієта може відігравати ключову роль у настрої та психічному здоров’ї. Тут дослідники коментують свої висновки, припускаючи, що певний раціон харчування та кількість та типи бактерій, що складають мікробіоти кишечника, можуть сприяти "манії" та іншим психічним розладам.

Тому майбутні дослідження розглядатимуть, як дієтичні втручання можуть допомогти запобігти або зменшити цей ризик маніакальних епізодів у людей з біполярним розладом або шизоафективним розладом, або психічно вразливішими.

Нарешті, команда також співпрацює з Балтіморською компанією з виробництва яловичини, яка створює готовий продукт без нітратів. Цей продукт, здається, щадить настрій у щурів ...