Дієта Орніша, геніально нехитра, сьогодні у формі
Цей метод схуднення не тільки дозволяє скинути кілограми в довгостроковій перспективі, але також є простим і здоровим, крім того.
Дієту Орніша запровадив американський кардіолог Дін Орніш як метод лікування та профілактики серцево-судинних захворювань. Ця форма дієти в першу чергу характеризується тим, що вона в ідеалі вегетаріанська і з дуже низьким вмістом жиру. Тут слід не тільки гарантувати втрату ваги, але й покращити здоров’я в довгостроковій перспективі.
Всі продукти поділяються на п’ять категорій. Здорова їжа становить основу раціону, тоді як нездорової варто якомога більше уникати.
Першу групу, яка, згідно з визначенням Орніша, містить найбільш здорову їжу, складають рослинні продукти з низьким вмістом жиру та клітковиною (наприклад, фрукти, овочі, бобові, соя, цільні зерна). Це повинно складатися з більшої частини дієти, що діє у цій дієті, щоб можна було оптимально запобігти раку, серцевим захворюванням та передчасному старінню.
Друга група, яка також переважно на рослинній основі, містить продукти з дещо більшим вмістом жиру (наприклад, авокадо, оливки, горіхи, рослинна олія). У групу також входять напої без кофеїну. Продукти з другої групи також можна спокійно вживати під час дієти.
Лише до третьої групи додаються деякі морські тварини, переважно риба, багата омега-3 жирними кислотами (наприклад, лосось), продукти з білого борошна, цукор та мед. Тим не менше, винахідник дієти Орніша зазначає, що рибу можна відмовитись на користь капсул з риб'ячим жиром або вегетаріанських постачальників омега-3.
Відсоток жиру ще вищий у четвертій групі, включаючи не тільки м’ясо з низьким вмістом жиру, але і помітно шкідливу їжу (наприклад, випічку або майонез). Їжу слід вживати лише в невеликих кількостях.
«Найнездоровіша» п’ята група характеризується дуже високою часткою трансжирних кислот та насичених жирних кислот. У здоровому харчуванні максимум 10% поживних речовин може надходити з цих жирних кислот. Проте, застосовується таке: чим менше, тим краще! У групу входять смажені страви, масло та тропічні олії. Якщо за жодних обставин не вдається уникнути червоного м'яса, бажано вживати органічне м'ясо під час дієти Орніша. Повножирна їжа віднесена до четвертої групи.
Абсолютних заборон на дієту Орніша немає, але чітко зазначено, що продукти з перших двох груп набагато корисніші для організму. Схуднути здоровим способом можна лише в тому випадку, якщо ви переважно цим харчуєтесь.
Важливо також регулярно займатися спортом за допомогою цієї дієти. Дін Орніш особливо рекомендує аеробіку та силові тренування.