Дієта Ошава 7 - Щоденник гурманів розумної кухні

від The Smart Cuisine · 3 листопада 2014 р

Як ви добре знаєте, тиждень тому я почав дієту Ошава 7. Причини, чому я обрав таке обмежувальне лікування детоксикації, різні.

Перш за все, я сприйняв це як здійснення волі. Оскільки я важкий гурман, який біжить на кухню або в магазин і о 2 ночі, якщо я відчуваю щось (особливо щось солодке), я хотів знати, що можу контролювати свій "апетит".

По-друге, я хотів очистити організм після періоду осілого і багато їдять і дезорганізовані. Моє тіло справді відчувало потребу схуднути і позбутися кулінарних нав'язливих ідей, а також психіки.

Я читав і досліджував деякий час тому переваги цієї дієти, і був здивований ефекти та переваги його (добре робить шкіри, до психічний стан, пропозиції o велика кількість енергії) тому я хотів протестувати на власній шкірі, чи це справді так.

Деякі відомості про історію та принципи Ошави 7

Режим Ошави No 7 є a Детокс-дієта винайшов Жорж Ошава (18 жовтня 1893 - 23 квітня 1966), один з двигунів макробіотичні дієти і автор понад 300 книг з питань харчування.

Oshawa 7 заснована на філософських принципах та медицині, що практикується в Росії Далекий Схід, його функціональність пояснюється діалектикою Інь Янь. Іншими словами, кожна річ, ситуація, настрій і їжа має два полюси, що містяться всередині кожного полюса і його протилежність. Тому, як і в житті, в збалансованому харчуванні повинні бути як препарати Інь, так і Ян. Проблема полягає в тому, що більша частина продуктів, які ми щодня їмо, спочатку є Інь (більшість фруктів, овочів, молочних продуктів, м’яса або риби), ця дієта обіцяє регулювати організм, вживаючи лише їжу Ян (пшоно, гречка, пшениця, коричневий рис) протягом 10 днів.

Звучить добре, чи не так? Але коли ви думаєте, що протягом 10 днів слід їсти тільки пшоно, пшеницю, коричневий рис або гречку, зварену або варену, цілу або мелену, єдиним дозволеним інгредієнтом є сіль і єдина питна вода (вказано 2-3 літри/день)… хм . здається, це трохи складно, і це так, але після такого досвіду (навіть якщо його скоротити до половини часу - 5 днів, як це було в моєму випадку) ви трохи зміните свій погляд на життя. Тепер, коли ми налякали вас, сказавши, як це складно, давайте перейдемо до переваг.

Основні переваги

знижує рівень холестерину та регулює кров’яний тиск
забезпечує комплексну регуляцію травлення
це допомагає набрати "ідеальну" вагу (ви не втратите/наберете стільки, скільки вам потрібно). * Взагалі, ви втрачаєте близько 4-7 кг за 10 днів, але якщо у вас 40 кг, ви можете повернутися до норми і набрати 1-2 кг
дає вам багато енергії (особливо після перших двох днів)
багатьом людям вдалося повністю вилікувати такі захворювання, як рак, цукровий діабет, неврологічні захворювання, приймаючи це ліки 3-4 рази поспіль (з перервами на 2-3 дні), оскільки воно, здається, здатне повністю очистити кров і відновити тканини в організмі.
покращує пам’ять і здатність концентруватися
робить вашу шкіру красивішою (чистою та яскравою)
покращує сон і здатність організму відпочивати (у моєму випадку я добре спав, але ... За 2 години до засипання у мене в мозку були лише овочі/фрукти)

Ошава 7 рецептів - які я вже пережив і рекомендую

Просо-пудинг з хрусткою пшеницею

Готується за класичним рецептом кукурудзяної муки: кип’ятять воду з сіллю, а коли закипить, додають пшоняне борошно, безперервно помішуючи, поки склад не застигне. Залиште охолоджуватися і подавайте з пшеничним хлібом або хрусткою пшеницею (як я це зробив).

Хрусткий сорт

Це була моя улюблена "ронтаяла" разом із розширюваними скибочками рису, які можна знайти в магазинах. Пшеницю, зволожену у воді протягом декількох годин, добре процідити і покласти на сковороду з крупною сіллю. Залиште на сильному вогні, поки ягоди не почнуть розтріскуватися, але їх все одно легко пережовувати. Я назвав це захопленням темних днів.

Хліб (у різних комбінаціях) із злаками або без них

Зробіть тісто з 500 гр. пшеничного борошна/гречки або пшона, 1 чайної ложки солі та 150 г води, дайте йому відпочити 30 хвилин і сформуйте коржі. Поверх них можна додати зерна проса або гречки і випікати в духовці або на сковороді, змащеній борошном, протягом 20 хвилин.

Рисовий пудинг

Запечіть рис трохи на гарячій сковороді, постійно помішуючи, а потім подрібніть. Варіть 1 склянку меленого рису в 3 склянках води близько 25 хвилин. За необхідності додайте більше води, а наприкінці посоліть за смаком.

Салати з пшениці та пшона

Готуйте за тією ж процедурою, що і хліб (у будь-якій комбінації борошна: пшоно, гречка, пшениця) і тонко формуйте, потім наріжте соломкою і додайте в тісто грубої солі Випікайте в духовці близько півгодини. Черговий хрусткий «захват», який мене врятував!

Готується так само, як і полента. Доведіть воду до кипіння з невеликою кількістю солі, а коли вона закипить, додайте пшоно/рис/гречку/пшеничне борошно або їх комбінацію під дощем. Оскільки пшениця і рис набрякають при кип’ятінні, композицію слід залишати м’якшою і додавати не надто багато борошна.

Гречаний крем-суп

Замочені гречані зерна (300 гр) покласти в блендер з 300 гр води і перемішувати, поки воно не стане пастою. Посоліть за смаком і варіть 10-15 хвилин.

Пиріг з рисом/гречкою/пшоном

Кока готується за класичним рецептом тіста (як для хліба/салатів), і окремо відваріть рис протягом 20 хвилин. Коли тісто відпочине і охолоджений рис наповниться рисовою композицією, до якої додається сіль. Випікайте в духовці на борошні близько 35-40 хвилин. Я вважав, що найкращим поєднанням є пшоняне борошно з пшеничною та пшоняною або рисовою начинкою.

Поряд із вищезазначеними мережами, ви також можете їсти гідратовану гречку з сіллю (процедура гідратації зазвичай займає 1-2 години залежно від якості гречки), розширювані скибочки рису, просо або запечену гречку, варений рис, варене пшоно, гречка, відварена з сіллю і не забувайте пити багато, багато води.

Щоденник мого 5-денного досвіду

1. Перший день:

Я з’їв пиріг із пшеничного борошна та пшона з начинкою з гречки, кілька салатів із пшеничного борошна з пшоном, кілька розкладаних скибочок рису, тарілку простого різотто та дві жмені хрусткої пшениці на сковороді. Крім того, я вранці випив чашку гарячої води (мені було трохи холодно) і ще 2 літри простої води протягом дня.
загальне відчуття було постом без голоду, і дивним є те, що я спав опівдні, важче, ніж зазвичай (я нарешті переміг його)
ввечері голова трохи боліла, а вуха закупорились (близько години) ... можливо, я був параноїком, і це відчуття все ще було від колишнього холоду, але я не думаю.
Я легко заснув і дуже добре відпочив

2. Наступний день:

Я з'їв просо-пудинг, кілька розкручуваних турів рису, кашу з пшоном і гречкою, кілька хрустких пшеничних зерен і близько 3 літрів води
те саме відчуття посту, з молитвами, щоб закінчилося швидше, і злегка пригнічений стан
в іншому випадку, максимум енергії, але я не використовував її занадто багато, бо пропустив ритуал прийому їжі/приготування їжі (що надзвичайно, але надзвичайно важливо для мене)
Мені стало легше (а мені було півкілограма), моє обличчя стало чистішим, і воно, здавалося, так засвітилося, а гострота зору зросла
велика тяга до солінь (.), брокколі, томатного супу, смачних зелених смузі, вина ...

3. Третій день

в той день, коли я вирішив дотримуватися дієти лише 5 днів (причина? Життя занадто сумне без їжі зі смаком та кулінарними враженнями після роботи ... ніби це для мене вже не мало особливого сенсу. Тому принаймні вихідні повинні бути вихідними)
Увечері я з’їв гречано-пшеничну кашу, хліб з гречаного борошна з пшоном та запеченою пшеницею, плюс 2,5 л води
будьте впевнені, що це триватиме лише 2 дні і з великою енергією
На 1,5 кг менше на вазі
хороший сон (відсутність мрій та інших тяг… 2 дні до п’ятниці)

4. Четвертий день

Я прокинувся в кращому настрої і без зайвої тяги
Я з'їв кілька турів рису, пиріг з пшоном і пшеничним борошном з рисовою начинкою, крем-гречаний суп і рисовий пудинг з хрусткими зернами пшениці зверху, плюс 3 літри води
У мене було більше фізичної активності, страшна енергія (ніби мене підключили до мережі), і я добре відпочивав вночі
2 кг jos ... так

5. П’ятий день (і останній - для мене)

це був найлегший день, бо я знав, що він закінчиться
Я спекла бризозу для деяких друзів і протистояла спокусі (так!)
Я з'їв рис з гречкою, пшоняну поленту, трохи солоного рисового борошна та гречку з пшоном зверху і 2-3 раунди рису, плюс близько 2 літрів води
вага кричить мінус 2,5 кг (я щасливий).

Висновки/Результати

Незважаючи на те, що я опустився навпіл, я дуже задоволений результатами: я схуд на 2,5 кг, моє обличчя було справді чистим, я добре спав, я відчував себе відпочившим і таким щасливим (як після тривалого голодування), я виявив хороші основи для рецептів (наприклад, з пшоном з пшона ви можете приготувати смачні солодощі ... а також, ви можете використовувати його для смачних веганських циуламааа) і .Я боровся з "апетитом" протягом 5 днів. Чесно кажучи, я хотів би довести це до кінця, але для нав’язливого кулінара це важко ... Я справді був зовсім не в настрої, і я вступив у якусь меланхолію. Однак я думаю, що з більшою кількістю волі цю дієту неможливо виконати і, можливо, з набагато кращими результатами.

Матеріали для вивчення перед початком:

Якщо ви вирішите спробувати, я кажу вам, що воно того варте! Я бажаю тобі успіху і сподіваюся, ти маєш більше волі та рішучості, ніж я!