Дієта палео для початківців; s Посібник EAT SMARTER
Здатніший, здоровіший, стрункіший: ось що обіцяє дієта Палео! Але наскільки здоровою та ефективною є дієта кам’яного віку насправді? EAT SMARTER узагальнив найважливішу для вас інформацію.
Зміст
- Що таке палео-дієта?
- Як діє палео дієта?
- Наш безкоштовний план харчування палео та польовий звіт
- Палео-дієта: ці продукти дозволяються
- Палео-дієта: ці продукти заборонені
- Це правильний спосіб розпочати роботу
- Плюси та мінуси палеодієти
- Огляд: Шкодить дієті кам’яного віку?
- Це те, що говорять експерти про палео-дієту
- Аргументи шанувальників дієти кам'яного віку
- Для кого підходить дієта Палео, а для кого ні?
- Здоровий протягом дня з нашими кулінарними книгами Paleo
- Знання, щоб забрати
Там воно підстрибує. Симпатична білочка. Посередині залізничних колій. Одним великим стрибком він стрибає на стовбур дерева - і це було б чудовою їжею для наших предків. Але сучасна людина кам’яного віку більше не ходить на полювання. І, звісно, білок теж немає в його меню. Сучасна людина кам’яного віку вибаглива. І - на відміну від своїх великих предків - він має можливість використовувати величезний світовий асортимент товарів.
Палео-дієта бере приклад із людей кам’яного віку. Спочатку звучить божевільно, але прихильники цього типу дієти клянуться цією концепцією. Основна увага приділяється необробленим продуктам, таким як овочі, зелень, риба, морепродукти, яйця, фрукти, гриби, горіхи та мед, тоді як меню палео дієти не включає зернові продукти та цукор.
з тіляпією, романеско та кокосовим молоком
з креветками, морквою та гарбузом
на розтоплених помідорах черрі
з грибами та шавлією
Про що саме йдеться в цій дієті, як виглядає план палео харчування та наскільки ця форма харчування насправді придатна для повсякденного використання, ви можете прочитати в наступній статті.
Що таке палео-дієта?
Термін палео дієта походить з англійської, назва походить від палеонтології - науки про живі істоти доісторичних часів. Палео-дієта заснована на оригінальному раціоні мисливця-збирача і спирається на свіжу натуральну їжу. Ідея палео-дієти: Наш організм пристосований до цього типу їжі протягом 2,5 мільйонів років, саме тому він може без проблем перетравлювати цю їжу та оптимально використовувати її.
Палео - це вже не просто дієта, а спосіб життя, який конкурує з іншими ідеологіями харчування. Палео-дієта стала відомою, зокрема, завдяки С. Бойду Ітону та Мелвіну Коннеру. У 1980-х роках американські антропологи досліджували та аналізували різні етнічні групи, що традиційно їли «мисливці та збирачі». Вони конкретизували тези гастроентеролога Вальтера Л.Фегтліна, опубліковані в 1975 році в книзі "Steinzeitdiät", і опублікували свої нещодавно отримані знання в "New England Journal of Medicine":
Якщо ми харчуємось як наші предки в епоху палеоліту, то це головне припущення, ми можемо стримати цивілізаційні хвороби і, можливо, врятуватися від них у довгостроковій перспективі. Завдяки Палео, високий кров'яний тиск, ожиріння та ускладнення, що виникли, нарешті можуть залишитися в минулому. Тим більше, що дієта кам’яного віку зміцнила здоров’я та функції мозку ранніх Homo sapiens та сприяла розвитку людини.
Наш фітнес-блогер Oona протягом 30 днів дотримувався концепції Paleo та повідомляє про свій досвід.
Як діє палео дієта?
Про це немає сумнівів: популярна палео-дієта, також відома як дієта кам’яного віку, насправді не є “кам’яним віком”. Однак їх основні принципи багато в чому відповідають харчовим звичкам, яких дотримувались наші предки. Допускається вся їжа, на яку полювали та збирали тисячі років тому або яка наближається до неї. Сюди входять яйця, м’ясо та риба, овочі та фрукти та горіхи.
Оригінальна дієта з низьким вмістом вуглеводів - міра всіх речей для багатьох. У США, країні походження так званої палео дієти, все більше людей живе за принципом. Крім усього іншого, вони обходяться без цукру, пшениці та молочних продуктів і вважають, що в результаті вони більш життєво важкі, монтажніші та продуктивніші. Метою цієї дієти є не завжди схуднення, а перш за все - здорове харчування та відчуття хорошого самопочуття.
Більше 10 000 років тому, здається, у світі все ще було добре. Приплив змінився лише з так званою неолітичною революцією, в результаті якої люди почали обробляти поля та утримувати худобу. Пшениця, молоко та цукор почали своє тріумфальне просування. Нібито на шкоду людському організму.
Але чи справді є сенс харчуватися, як колишні «мисливці та збирачі»? У дослідженнях думки щодо цього розходяться. Експерти наголошують на декількох важливих аспектах дієти кам'яного віку. Наприклад, уникати промислово виготовлених продуктів або рекомендованого вживання фруктів та овочів.
Тут ви знайдете наш план харчування Paleo, звіт на місцях та найкращі продукти Paleo:
Ця дієта вам не підходить?
Клацніть тут для огляду дієти!
Запитання про наші плани харчування?
Тут все пояснено!
Палео-дієта: ці продукти дозволяються
Ці продукти безпечно їсти, якщо дотримуватися дієти кам’яного віку.