Дієта палео, с; це добре для вашої фігури, вашого здоров’я та бігу!

Можливо, ви вже чули про модель Палео чи дієту і цікавитесь цим новим захопленням. Зараз минуло 3 місяці, як я змінився і став Палеоворе. Але що це саме? Які переваги? Що ми їмо? Це дієта? Чи підходить він для спортсмена та любителя бігу ?

Палео в контурі

Ми називаємо Палео палеолітом. Прийняти модель Палео це їсти, як за часів наших предків у палеоліті, тобто до появи землеробства.
Протягом 2,5 мільярда років люди жили на полюванні, риболовлі та збиральництві. Деякі теорії, включаючи теорію доктора Ітона, стверджують, що наші гени визначають наші харчові потреби. Наш геном людини дуже мало змінився за понад 40 000 років, а це означає, що ми маємо ті самі гени, що і наші доісторичні предки. Тому дієта цієї епохи була б для нас добре. І, швидше за все, набагато краще підходить.

Зіткнувшись із збільшенням числа так званих сучасних захворювань: цукрового діабету, алергії, астми, аутоімунних захворювань тощо. Виділяються наш раціон харчування та сидячий спосіб життя. Клейковина, лактоза та цукор-рафінад насправді не є "Нашими друзями на все життя".

Щоб краще зрозуміти, а також переконати себе прийняти цей спосіб життя Палео, я прочитав кілька книг, включаючи книгу Марка Сіссона: Модель Палео, яка дозволила мені зрозуміти вплив їжі на наш метаболізм. Коли ми усвідомлюємо, що насправді потрібно нашому тілу, ми говоримо собі, що насправді живемо в жахливому світі, де бізнес та маніпуляції панують за шкоду нашому здоров’ю. Я не буду далі вдаватися до дебатів, тому що кожен може вільно дізнатись більше та підписатися на ці коментарі чи ні. Тим не менше, я перестав підсолоджувати своїх дітей !

Які переваги ?

Вигоди від використання моделі Палео неоднозначні. Ось список, зібраний з мережі *:

Втрата ваги
Поліпшення загального стану здоров'я.
Немає більше втоми (більше енергії).
Кращий сон
Зникнення проблем з травленням і кислотний рефлюкс.
Кліренс пазухи, зникнення ранкової скутості, нормалізація функцій кишечника.
Профілактика кількох захворювань: серцево-судинні захворювання, остеопороз, синдром X (діабет 2 типу, гіпертонія, гіпертригліцеридемія, ожиріння).
Можливе полегшення деяких аутоімунних захворювань: целіакія, герпетифорний дерматит, ревматоїдний артрит, розсіяний склероз, ...

Оскільки Я став Палеоводом, Я схудла на 2 кг, але слідкуй за поплавком, жиром. Знаючи, що у мене насправді немає основних проблем із вагою. Я розпочав цю дієту не для схуднення, а для вдосконалення своєї спортивної практики. Мені досить їсти і навіть дозволяти собі перекуси. Мене найбільше здивувало, насправді це зайва енергія. Я справді відчуваю дуже підходить, У мене неймовірний улов, і я сплю сном праведників. І найкраще з найкращих, я більше не відчуваю себе роздутим і мені більше не потрібні чорнослив чи біфідус, щоб робити те, що ти знаєш.

Що це за палео модельна дієта?

Особисто я не асоціюю модель Палео з дієтою, оскільки ви не зважуєте їжу і не маєте обмежень. Це не одне харчовий спосіб життя. Це може викликати у вас посмішку, але ми їмо овочі, фрукти, м’ясо, рибу та яйця. Ви відчуваєте, що це вже робите. Ну не зовсім тому, що модель Палео забороняє зернові, молочні продукти та рафінований цукор.

Щоб бути зрозумілішим, ви більше не їсте промислових продуктів (фаршированих прихованим цукром), хліба чи тіста (більше не вітається Pasta Party з рисом басмати), сиру чи тістечка. Забавно те, що ви їсте те, що не наважились їсти, боїтесь жирувати: кешью, фісташки, мигдаль, сухофрукти та жир.

Там ти починаєш думати, що це ускладнюється. Тоді ви також можете сказати собі, що можете з’їсти все інше, і пообіцяти, що це багато. Досить, щоб скрасити вашу тарілку, яка роками стала блідою, красивими природними фарбами; D !

Насправді в Інтернеті ви можете знайти безліч смачних рецептів палео. Оскільки я люблю кулінарні книги, я купив собі книгу «Палео»! 130 легких і смачних рецептів Blandine, він наповнений крутими ідеями та смачними десертами Paleo. Насправді існує досить вичерпний перелік продуктів, яких слід уникати або виключати зі свого раціону.

Для спортсменів та бігунів

Я відкрив модель Палео випадково, життя часто все робить добре (ну мені подобається так думати; D). Якщо ви хочете все знати, ви можете прочитати моє свідчення в блозі Paleogirl.fr, Ludivine, Paleo marathoner

Це бажаючи змінити свій раціон, щоб якомога краще підготуватися мій марафон що я знайшов книгу Paleovora Sportiva. Це золота шахта для бігунів, адже вона багата порадами та рецептами для спортсменів Палеоворів.

типове меню для тренувальних тижнів та знаменитого передсмагального тижня
рецепти напоїв, час очікування, енергетичні батончики ... для приготування вдома.

Я випробував їх під час свого марафону і побачив різницю! Ніяких судом, проблем з травленням, ... і надзвичайно швидкого відновлення.

На жаль, книги Paléovora Sportiva немає в наявності, вона буде перевидана апріорі навесні 2017 року. Ви повинні бути терплячими.

Що я їжу, конкретно ?

По-перше, я відкрив нові інгредієнти: кокосове масло, кокосовий цукор, гниль стрілки, насіння чіа, насіння льону, патисони, ... мигдальне молоко, кокосове молоко, ...

Як приклад можна навести те, що я їв учора:

Ранок

Я змішую банан з мигдальним молоком. Потім я посипаю свій препарат шматочками подрібненого мигдалю та кешью. Залежно від пори року я також додаю фрукт, який я нарізаю невеликими шматочками (ківі, яблуко, ананас, персик тощо). І я п'ю свій чай з ложкою кокосової олії, ми називаємо це а жирний чай. Перш ніж розслабитися, спробуй, і ти скажеш мені. Хм ласощі. Але на відміну від своїх сніданків раніше, я не соромлюсь змінюватись, і я також можу пригощатись залежно від дня яйцями та беконом або запеченими яблуками.

На випадок

Жменя мигдалю та кеш'ю та/або шматочок фрукта або навіть 70% темного шоколаду. Я також готую такі десерти, як кокосове молоко, стрілочка, ваніль.

Обід

Мій абсолютний фаворит - солодкий картопляний тост із салатом у холодильнику. У мене завжди є терти речі в холодильнику. Дає салат, червону або білокачанну капусту, буряк, фіолетову цибулю, моркву,… все посипане насінням льону, насінням кабачків та насінням соняшнику. Соус (гірчиця, оливкова олія, оцет, цибуля-шалот).

Для підготовки скибочки солодкої картоплі, нічого надто складного, просто очистіть їх від шкірки і наріжте уздовж тонкими скибочками. Ви кладете їх на деко і стрибаєте в духовку на 5-6 хвилин. Ви дістаєте їх з духовки, щоб обмазати їх соусом на ваш вибір (томатним соусом, базиліком,…), а потім додайте шинку, або чорізо, або навіть м’ясо…. з невеликою кількістю тертого сиру. Невеликий прохід у духовці, щоб просто розігріти та розтопити сир, і це досить просто ескіз !

Тоді ви думали, що зрозуміли, що більше не слід їсти молочні продукти. Насправді існує толерантність до молочних продуктів від таких дрібних тварин, як вівці. І тоді, якщо ви дотримуєтеся палео-заповідей у 80% випадків, не малі відхилення час від часу все ставлять під сумнів; D.

Вечір

Суп, тоді спагетті болоньєзе! Приготуйте свій соус боло напередодні, поки не стане краще, як для спагетті, киньте кабачки для спагетті в окропі протягом 30 хв: D.

При всьому цьому я гарантую вам, що я не голодний і справді який захват !

Сподіваюся, вам сподобався цей допис, якщо у вас виникли запитання
не соромтеся, для цього робляться коментарі !