Дієта Пегана з першого погляду - Дізнайтеся всі подробиці про спосіб харчування
Такі тенденції, як дієта Pegane, є! Візьмемо, наприклад, чисте харчування. Чисте харчування сприяє нормальній їжі, але без швидкої та нездорової їжі, без високоопрацьованих продуктів та добавок. Чисте харчування не надає переваги певним видам їжі, таким як м’ясо, фрукти чи овочі.
Палео-дієта з першого погляду
Палео дуже схожий. Їжа вступає в гру, яка була доступна лише в давнину. Це виключає потребу в цукрі, наприклад, а також молоці та продуктах із пшениці. Але Палео також орієнтується на м’ясо. Основним аргументом представників Палео є те, що організм людини кардинально не змінився порівняно з доісторичними часами. Ось чому йому потрібна була дієта того часу.
Що таке веганська дієта?
Веганська дієта є протилежністю палео в цьому відношенні. Вона не тільки відмовляється від м’яса, а й від усіх „продуктів тваринного походження”. Це означає: відповідно до веганської дієти заборонено їсти молоко, яйця та мед.
Що таке пеганна дієта?
Винахідником пеганської дієти є американський лікар д-р. Марк Хайман. Він швидко поєднав підходи до палео та веганського харчування. Таким чином досягається збалансоване харчування. Пеганська дієта повинна складатися приблизно з чверті м’яса, решта - вегетаріанська.
Підхід до поєднання дієт палео та веганів був подібним. Їх можна знайти з другого погляду:
Їжа повинна бути свіжою і максимально натуральною,
Слід уникати високоочищених очищених вуглеводів та добавок та
в меню також багато овочів.
Цілі пеганської дієти
Мета - протидіяти цивілізаційним хворобам. Наприклад, високий кров'яний тиск, захворювання серця і суглобів і навіть рак. Рівень цукру в крові та холестерину в крові легше контролювати. Це також повинно зменшити зайву вагу. Зрештою, мова йде про свідоме обстеження промислово виготовлених продуктів харчування та самостійно визначену дієту, яка краще відповідає потребам організму.
Основні принципи пеганської дієти
Низький глікемічний індекс:
Це вказує на те, як вуглеводи впливають на рівень цукру в крові. Якщо значення високе, рівень цукру в крові також швидко зросте. Однак він повинен бути високим вибірково, лише якщо він ненадовго зростає після їжі. Якщо рівень крові залишається постійно високим, оскільки постійно надходить цукор (також прихований у їжі), може виникнути діабет 2 типу. Ця мета досягається униканням рафінованих вуглеводів та цукру, наскільки це можливо. Натуральна фруктоза є кращою у фруктах, овочах, горіхах та бобових.
Основна увага приділяється овочам з мало м’яса:
Половину-дві третини раціону складають свіжі овочі з високою часткою фітохімікатів. Приблизно чверть раціону складається з м’яса корів, що пасуться. Кажуть, що в цьому м’ясі більше вітамінів А і D, а також жирних кислот омега-3. Крім того, риба, що містить омега-3, така як лосось, також можлива.
Уникайте олій, молочних продуктів, глютену, цукру, добавок та бобових:
За винятком оливкової олії, рослинні жири використовувати не слід. Наприклад, краще брати авокадо або горіхи. Тому молочні продукти сприяють серцево-судинним захворюванням або остеопорозу. Слід уникати продуктів, що містять клейковину та пшеницю, і як мінімум слід зменшити цільнозернові злакові культури. Як і занадто багато бобових, вони підвищують рівень цукру в крові. Такі добавки, як барвники або консерванти, цукор та замінники цукру не використовуються. Краще використовувати мед, кленовий сироп або цукор з кокосового цвіту в невеликих кількостях.