Дієта Pegane Що стоїть за новою тенденцією дієти
Спеціальне меню
Дієта Пегане: що стоїть за новою тенденцією дієти?
21 лютого 2020 - 10:21
Усі говорять про нову тенденцію харчування
У джунглях модних дієт ви швидко втрачаєте речі - після чистої їжі та палео харчування пеганське харчування тепер у всіх на вустах. У чому полягає ця тенденція харчування? Термін "пеган" є одним Створення слів із "палео" та "вегану". Основна ідея заснована на униканні промислово обробленої їжі, а також клейковини та цукру. Натомість на тарілці потрапляє лише натуральна їжа.
І ось що є в меню пеган:
Овочі - основна їжа
Очевидно, що основна увага приділяється овочам, які повинні складати близько 75 відсотків кожного прийому їжі з пеганською дієтою. Також важливо вживати овочі з найнижчим глікемічним індексом (GLYX), щоб рівень цукру в крові залишався постійним. GLYX - це показник того, як швидко і наскільки підвищується рівень цукру в крові після їжі. Тому зелені овочі особливо придатні, оскільки вони також містять більшу частину клітковини і стимулюють обмін речовин.
Насолоджуйтесь фруктами в помірних кількостях
Кожна дитина знає, що фрукти здорові. Але в деяких сортах також багато підстерігає фруктози. Ось чому на пеганській дієті слід обмежитися ягодами, ківі, папайєю, абрикосами, грушами та яблуками. Слід уникати фруктів з високим вмістом фруктози, таких як банани або виноград. Ви можете використовувати сухофрукти як замінник солодощів - звичайно, у виняткових випадках.
М’ясо дозволяється - як гарнір
Хоча палео-дієта надзвичайно важка для м’яса, страви в пегановій дієті складаються з максимум 25 відсотків м’яса - як супровід до овочів. Важливо, щоб продукти тваринного походження були органічними та вільними
Все залежить від правильних жирів
Наскільки це можливо уникають промислово перероблених жирів та рослинних олій, оливкова олія холодного віджиму та кокосова олія є винятком і дозволяються в помірних кількостях. За допомогою пеганської дієти організм також отримує корисні жири з горіхів, насіння, авокадо та яєць. Риба також є в меню, якщо її стійко ловлять. Особливо рекомендуються сорти з високим вмістом омега-3 жирних кислот, такі як лосось або сардини.
3 поради щодо пеганства:
Уникайте молочних продуктів
Пеганська дієта повністю відмовляється від молочних продуктів. За словами його винахідника, американця Dr. Марк Хайман, молочні продукти, як кажуть, сприяють ожирінню, остеопорозу та серцево-судинним захворюванням. В якості альтернативи продуктам з коров’ячого молока ви можете час від часу використовувати продукти з козячого або овечого молока.
Зернові та бобові культури лише в помірних кількостях
Відомо, що макарони, хліб та Co. спричиняють підвищення рівня цукру в крові. Тому доктор Hyman, щоб уникати глютену і, отже, більшості зернових продуктів. Натомість ви можете використовувати безглютенові альтернативи, такі як лобода, пшоно, гречка або амарант. Також дозволяються бобові, які особливо багаті білком і клітковиною, але їх кількість не повинна перевищувати однієї склянки на день
Тримайтеся подалі від цукру та штучних добавок
Рафінований цукор та замінники цукру не допускаються до дієти Пегана. Альтернативні підсолоджувачі, такі як сироп агави, кокосовий цвіт або березовий цукор, слід вживати лише у виняткових випадках. Всі ароматизатори, барвники та консерванти є абсолютно табу.
місце в новинах/RTL.de
* Ми працюємо з партнерськими посиланнями в цій публікації. Якщо ви купуєте товар за цими посиланнями, ми отримуємо комісію від постачальника. Додаткових витрат для вас немає. Де і коли ви купуєте товар, звичайно вирішувати вам.