Дієта перевіряє поєднання їжі EAT SMARTER
О, це чудово звучить: якщо ви їсте білки та вуглеводи суворо окремо, ви худнете. Харчування, яке поєднує Хей, обіцяє саме це, але чи справді це призводить до успіху в дієті? І наскільки це все здорово? Ми зробили перевірку.
Лікар. Говард Хей, американський лікар, на початку 20 століття розробив першу з усіх дієтичних комбінованих дієт. Він вважав, що людина не здатна перетравлювати вуглеводи та білки одночасно, і тому надмірно підкислює свій організм. Його рішення: суворе розділення обох компонентів (наприклад, ніколи не їжте м’ясо разом з картоплею).
Це на дієті
Білки та вуглеводи ніколи не їдять разом. В основному це золоте правило поєднання їжі. В день дозволяється приймати один вуглеводний і один білковий прийом їжі, кожен у поєднанні з «нейтральною» їжею. Сюди входять овочі, сир, горіхи та кисломолочні продукти. З іншого боку, цукор, білий рис, білий хліб, готові продукти, гідрогенізовані жири та свинина - табу. Ті, хто суворо дотримується правил, намагаються вживати 80 відсотків лужних (овочі та фрукти) та 20 відсотків кислої їжі (риба, м’ясо, яйця, зерно), щоб підтримувати баланс кислотно-лужного балансу.
Поєднання продуктів харчування науково спростовано
Вчені вже спростували принцип поєднання їжі і довели, що білки та вуглеводи можна їсти разом без наслідків. Тим більше, що розділити послідовно все одно важко, оскільки багато продуктів містять як білки, так і вуглеводи. Той, хто суворо дотримується правил Dr. Сіно несе дефіцит білка, кальцію, йоду, заліза та важливих жирних кислот.
Висновок: Суворі правила не можна дотримуватися постійно і можуть призвести до симптомів дефіциту. Загострюється лише усвідомлення того, що потрапляє на тарілку - але це працює і іншими, здоровими способами. Якщо ви дійсно хочете розділитися: новіші посібники, що поєднують продукти харчування, відхиляються від дуже суворих правил, а також включають спортивну програму в план дієти.
Відповідні рецепти дієти, що поєднує харчові продукти:
Дієтичні рецепти їжі, що поєднують від EAT SMARTER!
- Поєднання харчових рецептів у чіткий список
- Збірник рецептів дієти, що поєднує харчові продукти, для практичного перегляду