Дієта після операції на щелепі Доктор Шарден
16 січня 2020 р
ортогнатична хірургія має на меті правильно розташувати щелепи відносно один одного. Верхню щелепу та/або нижню щелепу переміщують, потім фіксують у правильному положенні за допомогою гвинтів та мініатюрних пластин.
Щелепи йдуть закріпити на цій новій посаді в шість тижнів (45 днів).
Отже, першим правилом єформально уникати жування в цей період, щоб уникнути ризику переміщення кісткових частин, які ще не укріплені.
Дієта після корекційної операції на щелепі реагує на a подвійна ставка:
- забезпечити достатнє споживання енергії та білків для гарної консолідації кісток
- уникаючи жування протягом 45 днів
Схематично ми розрізняємо дві фази: перші 15 днів, протягом яких їжа повинна бути рідкою; потім наступні 4 тижні, протягом яких їжа дуже м’яка.
Перші 15 днів
Протягом перших двох тижнів, втома, дискомфорт і іноді після анестезії нудота зменшують апетит, що означає порушення дієти (зазвичай 4-6 маленьких прийомів їжі на день).
Крім того, вказівки щодо еластичні гумки часто роблять у перший тиждень, що може ускладнити прийом їжі.
Під час цієї першої фази, їжу слід змішувати з рідиною, а потім змішувати для полегшення їх прийому всередину. Текстура їжі повинна бути такою рідина, близький до супу.
"Основою" цих препаратів може бути а овочевий (морква, кабачки ...) або a крохмалистий (рис, макарони, картопля, червона сочевиця ...)
Важливо пов’язувати з цією базою a споживання білка (шинка, риба, м'ясо, яйця, молочні продукти) та ліпідний (ви можете збагатити препарати кружкою масла, або столовою ложкою оливкової олії, або навіть свіжими вершками).
Нарешті, не соромтеся сезон препарати (сіль, перець, кмин, соя ... за смаком), щоб доставити певне задоволення прийомі їжі, зовнішній вигляд якої не завжди дуже апетитний ...
Їжа буде змішаний з рідиною (пташиний бульйон, молоко, підлива, вода тощо), потім перемішують, поки текстура не стане відповідною.
Тому отримання плавної підготовки вимагає використання а блендер.
Спочатку годування здійснюватиметься за допомогою a качине скло або a велика солома, то на ложка як тільки випуск дозволено. У певних випадках у перші дні можна використовувати великий шприц, відомий як "зонд", або пляшку з піпеткою.
Допускаються всі рідкі та гладкі десерти (питні йогурти, компоти, креми, заварні креми, морозиво, шоколадний мус ...), дбаючи про обмеження споживання цукру, що збільшує ризик порожнин.
На додаток до їжі, лікар Шардейн призначить високобілкові добавки у вигляді брикетів, які ви можете споживати між основними прийомами їжі. Існують різноманітні солодкі та солоні продукти.
З третього по шостий тиждень
Протягом наступних чотирьох тижнів, їжа згущується, не маючи можливості пережовувати. Текстура їжі загалом пастоподібний.
Завдання завжди полягає у забезпеченні споживання білка достатній для загоєння кісток, і калорійність щоб уникнути втрати ваги та післяопераційної втоми.
На цьому етапі зазвичай відпускають щелепи, і годувати можна виделкою.
Можна їсти багато страв (вівчарський пиріг, брендат з тріски, рубану шинку, кенель, дрібні макарони, шпинат із соусом бешамель, рататуй, добре приготовлену рибу тощо), і, як і раніше, їжу можна збагачений (вершки, яйце, масло ...)
Десерти також можна загустити (пюре з бананів, морозиво, йогурт, рисовий пудинг, компоти тощо), а також можна використовувати білкові добавки.
За винятком особливих випадків, нормальна їжа відновлюється з 45-го дня, за згодою лікаря Шардейна.
Нарешті, це також можливо для пацієнтів, які бажають отримати «набори», включаючи весь посуд, необхідний для їжі (качине скло, піпетка, блендер, шприци, книга рецептів та різні інші корисні предмети. На післяопераційному етапі).
Категорія: Новини
Стаття написана Доктор Жак Шарден
Я щелепно-лицьовий хірург, маю багатий досвід роботи керівником клініки в лікарнях Парижа та навчаю у найвидатніших фахівців. Моя діяльність, присвячена виключно хірургії щелепи, дозволяє мені надати вам один з найсучасніших знань у цій дисципліні.
Зв’яжіться з доктором Жаком Шарденом: