Дієта при цукровому діабеті - меню на тиждень, що можна їсти, а що ні
Стаття медичний експерт
Основним моментом у терапії додіабету є не медикаментозне лікування, а дієта з низьким вмістом вуглеводів з обмеженням споживання жиру. Без правильного харчування жодні подальші дії не допоможуть нормалізувати роботу підшлункової залози та стабілізувати рівень цукру в межах норми.
Пацієнти з діабетом можуть рекомендувати одну з двох відповідних дієт. Дієта 9 підходить № для тих, хто має нормальну вагу, але людям із надмірною вагою та ожирінням лікар запропонує ряд дієтичних вимог 8. Між ними ці дві дієти відрізняються лише посиланням на добове споживання калорій і вуглеводів: дієта 9 № - до 2400 ккал, дієта 8 до 1600 ккал на добу.
При дієті No 8 обмежується споживання солі (до 4 г на добу) та води (до 1,5 л). Але пацієнти з надмірною вагою вітаміну С, заліза, кальцію та фосфору повинні споживати більше, ніж люди з нормальною вагою.
[1], [2], [3]
Що можна, а що не можна?
Щоб легше керуватися вимогами таблиці, корисно уважно вивчити інформацію, яка пояснює, які продукти ви можете їсти, а які не можна їсти при цукровому діабеті.
Отже, ми перерахуємо продукти, дозволені при переддіабеті:
Крім того, дозволяється їсти перші страви один-два рази на тиждень, приготовані на м’ясному або легкому грибному бульйоні без жиру, нежирної сметани (1 раз на тиждень). Картоплі може бути трохи і тільки у відварному або запеченому вигляді. Масло можна додавати невеликими порціями в готові страви.
Зараз ми перелічимо заборонені продукти та страви від переддіабету:
Для полегшення роботи підшлункової залози рекомендується перейти на дробове харчування (до 6 разів на день з дозою не більше 200 г). Зернові та кашові продукти з переддіабетом (крім рису) найкраще вживати вранці, фрукти - вранці, білкову їжу - в обід і ввечері.
З раціону слід виключити продукти та страви, які включають швидкі вуглеводи (мед, цукор, солодкі сорти фруктів, борошно в/в), готові продукти, продукти швидкого харчування, висококалорійні підсолоджувачі. Солодкі фрукти при переддіабеті найкраще замінити кисло-солодкими.
Сухофрукти з попереднім діабетом не є забороненими продуктами, однак, їх не використовують у великих кількостях.