Кактус, казковий плід
Плід кактуса, завдяки своїм різноманітним забарвленням, ще називають плодом дракона. Цей фрукт дуже популярний у Центральній та Південній Америці, в деяких регіонах Азії, таких як Тайвань, В'єтнам, Таїланд, Філіппіни. У нашій країні він менш відомий і споживаний, але за своїми якостями це суперпродукт, який варто спробувати.
Існує три види кактусових плодів: з червоною шкіркою і м’якоттю (вважається найкращою, оскільки вона соковита), з червоною шкіркою і білою м’якоттю, з жовтою шкіркою і білою м’якоттю. Плоди важать від 150 до 600 гр, але їстівна м’якоть становить лише близько 60% ваги плоду.
Які поживні речовини він містить і яку користь приносить?
Плід кактуса містить клітковина що допомагає запобігти запорам та покращує здоров’я травної системи. Це важливе джерело вітамін С, В1, В2, В3 , кальцію, фосфор, залізо всі допомагають поліпшення імунної системи і зниження рівня холестерину від тіла.
Плід кактуса містить фитоальбумін які мають антиоксидантні властивості і допомагають запобігти утворенню ракових клітин. ІТікопенул це також корисна речовина, відповідальна за плід за його червоний колір. Це надзвичайно поживний фрукт з низьким споживанням калорій (лише 60 калорій на 100гр).
Коли можна вводити фрукти кактусу в раціон дитини?
У деяких країнах кактусовий фрукт вводиться в раціон дитини ще від 6 місяців, завдяки його перевагам та низькому алергенному потенціалу. Як і у випадку з будь-якою новою їжею, яку ви пропонуєте своїй дитині, рекомендується спочатку проконсультуватися зі своїм педіатром і пройти подальші дії. правило 4 днів.
Як я вибираю і як пропоную фрукт кактуса?
При виборі плоду кактуса на ньому не повинно бути горбків, шкірка повинна мати інтенсивний колір, без плям і бути придатною твердою (мені подобається плід ківі в дозрілому стані). Найкраще подавати холодним, просидівши в холодильнику кілька годин. Споживається лише серцевина плодів кактуса, без шкірки. Їсти його легко (лише м’якоть видаляють чайною ложкою), але він також смачний у вигляді соку або фруктових салатів.