Дієта при діабеті - правильна дієта для лікування діабету

Діабетична дієта передбачає здорову дієту, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові. Почніть з планування їжі та підрахунку вуглеводів.

цукру крові

Дієта при цукровому діабеті просто означає вживання в їжу найкорисніших продуктів у помірних кількостях та під час регулярного харчування.

Дієта хворих на цукровий діабет - це дієта, багата на поживні речовини, але з низьким вмістом жиру і низькою калорійністю. Ключові елементи - це фрукти, овочі та цільні зерна. Насправді дієта для діабету - найкраща дієта для більшості людей.

Чому вам слід приймати план здорового харчування, якщо у вас діабет?

Якщо у вас діабет або переддіабет, лікар, ймовірно, порекомендує вам звернутися до дієтолога, який може допомогти вам скласти здорову дієту. Цей план допоможе вам контролювати рівень цукру в крові, тримати вагу під контролем та контролювати фактори ризику серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску або надлишку жиру в крові.

Коли ви споживаєте зайві калорії та жир, ваше тіло викликає небажане підвищення рівня цукру в крові. Якщо рівень цукру в крові не контролюється, можуть виникнути такі серйозні проблеми, як високий рівень цукру в крові (гіперглікемія), які, якщо вони зберігаються, можуть призвести до довгострокових ускладнень, таких як пошкодження нервів, нирок та серця.

Ви можете підтримувати рівень глюкози в крові на нормальному рівні, вибираючи здорову їжу. Для більшості людей, які страждають на діабет 2 типу, втрата ваги також може допомогти контролювати рівень глюкози в крові та забезпечити цілий ряд корисних наслідків для здоров'я. Якщо ви хочете схуднути, дієта для діабету допоможе вам краще самоорганізуватися і досягти своєї мети.

Що передбачає дієта для діабету?

Дієта для діабету заснована на вживанні їжі тричі на день у звичайні години. Це допомагає краще використовувати інсулін, який ваш організм виробляє або вводить.

Дієтолог може допомогти вам скласти дієту на основі ваших цілей, смаків та способу життя. Це може допомогти вам покращити свої харчові звички, наприклад, вибрати розмір порцій, який відповідає вашим потребам.

Рекомендовані продукти

Вибирайте здорові вуглеводи, їжу з високим вмістом клітковини, рибу та «хороші» жири.

Здорові вуглеводи

Під час травлення цукру (прості вуглеводи) та крохмаль (складні вуглеводи) розпадаються на глюкозу в крові. Зосередьтеся на здорових вуглеводах, таких як:

  • фрукти
  • овочі, особливо квасоля та горох
  • цільного зерна
  • нежирні молочні продукти, такі як молоко та сир

Уникайте менш корисних вуглеводів, таких як їжа або напої з додаванням жирів, цукру та натрію.

Їжа з високим вмістом клітковини

Харчові волокна включають усі частини рослинної їжі, які ваше тіло не може засвоїти або засвоїти. Клітковина модерує спосіб засвоєння організмом та контроль рівня цукру в крові. Продукти з високим вмістом клітковини включають:

  • такі овочі, як квасоля та горох
  • фрукти
  • горіхи
  • цільного зерна

Вживайте рибу принаймні два рази на тиждень. Такі риби, як лосось, скумбрія, тунець і сардини, багаті омега-3 жирними кислотами, які можуть запобігти серцевим захворюванням. Уникайте смаженої риби та тих, що мають високий рівень ртуті.

«Хороші» жири

Їжа, що містить мононенасичені та поліненасичені жири, може сприяти зниженню рівня холестерину. До них належать:

  • авокадо
  • горіхи
  • ріпакова олія, оливкова олія та арахісова олія

Але не перестарайтеся, адже всі жири калорійні. Дивіться тут, наприклад, скільки калорій мають волоські горіхи. Їх зовсім не мало!

Продукти, не рекомендовані в дієті при цукровому діабеті

Цукровий діабет збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту, прискорюючи розвиток закупорених та затверділих артерій. Продукти, що містять наступне, можуть працювати проти вашої мети:

  • Насичені жири - Уникайте жирних молочних продуктів та білків тваринного походження, таких як масло, яловичина, ковбаси та шинка. Це також обмежує споживання кокосової та пальмової олії.
  • Транс жири - Уникайте трансжирів з оброблених закусок, кондитерських виробів та маргарину.
  • холестерин - Джерела холестерину включають молочні продукти з високим вмістом жиру та білок тваринного білка, яєчні жовтки, печінку. Не вживайте більше 200 мг холестерину на день.
  • Натрію - менше 2300 мг натрію на добу. Ваш лікар може запропонувати вам споживати ще менше, якщо у вас високий кров'яний тиск.

Створення плану

За допомогою дієтолога ви можете з’ясувати, яка з наведених нижче комбінацій підходить саме вам:

Пластинковий метод

Цей простий метод зосереджений на вживанні більше овочів. Дотримуючись таких кроків, готуючи тарілку з їжею:

  • Наповніть половину тарілки овочами без крохмалю, такими як шпинат, морква та помідори.
  • Наповніть чверть тарілки білком, таким як тунець, нежирна свинина або курка.
  • Наповніть останню частину тарілки цільними зернами, такими як коричневий рис або крохмалистими овочами, такими як горох.
  • Включає "хороші" жири, такі як горіхи або авокадо, у невеликих кількостях.
  • Додайте фрукт або молочний продукт і чашку несолодкої води, чай або каву.

Підрахунок вуглеводів

Оскільки вуглеводи розпадаються на глюкозу, вони найбільше впливають на рівень глюкози в крові. Щоб допомогти вам контролювати рівень цукру в крові, можливо, вам доведеться навчитися розраховувати кількість споживаних вуглеводів, щоб ви могли відповідно регулювати дозу інсуліну.

Важливо стежити за кількістю вуглеводів у кожному прийомі їжі або закуски.

Дієтолог може навчити вас вимірювати порції їжі та читати етикетки на продуктах. Якщо ви приймаєте інсулін, ваш дієтолог може навчити вас рахувати вуглеводи в кожному прийомі їжі або закуски, щоб правильно регулювати дозу інсуліну.

Корисно: прочитайте про добавку Діабетод. Багато людей кажуть, що це дуже допомогло їм у контролі діабету.

Вибір їжі

Дієтолог може допомогти вам вибрати конкретні продукти, які допоможуть вам спланувати страви та закуски. Ви можете вибрати ряд продуктів зі списків, які включають вуглеводи, білки та жири.

Частина категорії називається "вибором". Вибір їжі має приблизно однакову кількість вуглеводів, білків, жирів і калорій - і однаковий вплив на рівень цукру в крові - як частина будь-якої іншої їжі тієї ж категорії.

Глікемічний індекс

Деякі люди з діабетом використовують свій глікемічний індекс для підбору продуктів, особливо вуглеводів. Цей метод класифікує продукти, що містять вуглеводи, на основі їх впливу на рівень глюкози в крові.

Приклад меню

Плануючи своє харчування, враховуйте вагу, яку ви маєте, і рівень активності. Наступне меню адаптоване для людини, яка потребує 1200-1600 калорій на день.

  • Сніданок - цільнозерновий хліб (1 середній шматочок) з 2 чайними ложками желе, півсклянки цільнозернових злаків, подрібнених чашкою нежирного молока, фрукти, кава.
  • Обід - сендвіч з яловичого стейка, пшеничний хліб, салат, нежирний сир, помідори та майонез, середнє яблуко, вода.
  • Вечеря - лосось, 1,5 чайної ложки рослинного масла, невелика печена картопля, півсклянки моркви, півсклянки зеленої квасолі, середня булочка, несолодкий чай, молоко
  • Перекус - попкорн з 1,5 чайними ложками маргарину.

Які результати дієти з діабетом?

Прийняття здорової дієти - найкращий спосіб контролювати рівень глюкози в крові та запобігати ускладненням діабету.

Окрім допомоги у лікуванні діабету, дієта для діабету пропонує інші переваги. Оскільки така дієта рекомендує велику кількість фруктів, овочів та клітковини, це зменшує ризик серцево-судинних захворювань та деяких видів раку. Вживання нежирних молочних продуктів може зменшити ризик низької кісткової маси в майбутньому.

Якщо ви сидите на діабеті, існує ризик?

Якщо у вас діабет, важливо поговорити зі своїм лікарем та дієтологом, щоб скласти дієтичний план, який вам підходить. Вживайте здорову їжу, контролюйте порції та плануйте їх, щоб контролювати рівень глюкози в крові.