Дієта при гастриті в гострій стадії
Гастрит - загальна хвороба, яка доставляє чимало незручностей хворій людині. Дієта в цьому випадку дозволяє уникнути подальшого прогресування захворювання та досягти лікування або стабільної ремісії.
На стадії ремісії хронічного запального процесу шлунка пацієнти дотримуються дієти, рекомендованої лікарями як таблиці No 15. Їсти дозволяється в помірних кількостях, а їжа максимально наближена до здорової, тобто солодкої, гарячої та смажене представлено в невеликій кількості в меню.
Однак, якщо є істотні порушення в харчуванні, наявність звикання до алкоголю та нікотину, сильний стрес, гастрит знову можна відчути у вигляді загострення. У таких випадках пацієнти змушені їсти як дієту при гострому гастриті, що вперше з’явився.
Яка дієта рекомендується при загостренні слизової шлунка?
Пацієнтам рекомендована дієта в медицині як таблиця № 1. Це одна з найсуворіших дієт і показана не тільки при цій хворобі, але і, наприклад, при панкреатиті. У цьому випадку кислотність вмісту шлунку викликає особливе занепокоєння.
Вибираючи, що їсти при гострому гастриті з підвищеною кислотністю, дієта пропонує такі продукти:
- не зварені супи на слабких бульйонах;
- Слейкі молочні та немолочні каші (овес, гречка, манна крупа, рис, перлова крупа);
- Овочеві супи;
- майже пісне «на волокна» нежирне м’ясо;
- «Яйця», запечатані в мішку;
- Компоти, кицьки;
- Овочі, після термічної обробки: картопля, морква, буряк, капуста;
- Крихти білого хліба;
- Бісквітне печиво;
- Мед, зефір, кислі консерви, цукор.
Важливо, щоб ці продукти були в теплому вигляді, оскільки вживання занадто холодного або занадто теплого може посилити неприємні прояви гастриту. Овочі та фрукти в сирому вигляді під час рецидиву захворювання не рекомендуються через можливість механічного пошкодження шлунка. Їжа готується з додаванням невеликої кількості солі на пару, гасіння або випікання, але без утворення скоринок. Смажені страви та приправи категорично протипоказані. Якщо є шкідливі звички, на цей період від них слід відмовитися.
Дієта для хворих на гастрит зі зниженою кислотністю свідчить про деякі відмінні риси. Атрофічний гастрит, як правило, давня хвороба і зустрічається рідко. Суть дієти при цьому типі гастриту полягає в стимулюванні вироблення шлункового соку для поліпшення перетравлення їжі.
При такій дієті дозволяються смажені страви, але без твердої скоринки. Потрібно їсти невеликими порціями, але частіше. Це дозволяє стимулювати секреторну функцію шлунка.
Хочу зазначити, що якщо є надмірна вага, пацієнти з гастритом повинні бути обережними щодо того, яку дієту вибрати для схуднення. Жорсткі монодиети з незбалансованою дієтою, що обмежують загальну кількість калорій на день, просто за рахунок зменшення солодкої та жирної їжі, виключаються.
Дієта при гастриті в гострій стадії в поєднанні з сучасними препаратами дозволяє в найкоротші терміни поліпшити стан і стабілізувати хронічний процес.