Дієта при гіпотиреозі дозволена їжа, заборонена їжа - др
Якщо у вас діагностовано гіпотиреоз, гіпоактивна щитовидна залоза або тиреоїдит Хашимото, і ви хочете або не набирати вагу, підтримувати свою вагу або навіть худнути, дуже важливо зрозуміти хворобу, якою страждаєте, і зрозуміти, що багато разів, незважаючи на помірне або, можливо, низькокалорійне споживання, ви можете набрати вагу.
Це надзвичайно розчаровує, тому тип та якість інгредієнтів у вашому випадку - це не розкіш, а необхідність.
Наприклад, у випадку джерел білка, курка, індичка або баранина повинні надходити з місцевих ферм, де тварин не годували, не стимулювали до росту гормонами та не обробляли антибіотиками, оскільки ці гормони можуть впливати на ліки, які вони ви приймаєте їх або з іншими речовинами, які регулюють рівень гормонів.
Інгредієнтами в раціоні пацієнта з гіпотиреозом можуть бути:
1. Без глютену, чиє різке вилучення або зменшення з меню має корисні результати для тих, хто страждає аутоімунними захворюваннями, такими як тиреоїдит Хашимото. Замість пшениці рекомендується лобода, чіа, коричневий рис, коричневий рис, дикий рис,
гречка тощо зверніть пильну увагу на готові соуси з полиці, рекомендовані для смаження м’яса на грилі або для салатів чи макаронних виробів, що містять глютен, але також багато ковбас, деякі суміші розпушувачів та дріжджів, стабілізатори, модифікований крохмаль, емульгатори, солод, солодові ароматизатори та текстуровані рослинні білки.
2. Ні цукру, ні солодощів, ні навіть фруктів з високим глікемічним індексом, як сирих, так і сушених. На жаль, через уповільнення основного обміну при захворюваннях, що супроводжуються гіпотиреозом, все, що є солодким, швидко засвоюється у вигляді жиру; крім того, пацієнти з Хашимото мають схильність до діабету, і у цих пацієнтів спостерігається зміна вуглеводного обміну.
Коли ви відчуваєте потребу в солодкому, важливо зосередитись на продуктах, багатих вітаміном B, сочевиці, рисових макаронах, курці та індичці, лососі, запеченій картоплі, шпинаті, коричневому рисі, лободі, які зголодніли, а вітамін B допомагає організму виробляти енергію і прискорює основний обмін речовин.
3. Вибирайте органічні овочі: артишок, буряк, капуста, цибуля, петрушка, редис, ревінь, кабачки, солодка картопля, кабачки, селера, шпинат - все це щільно поживними речовинами, багатими фолієвою кислотою, вітамінами, різними мінералами. У той же час ці овочі багаті клітковиною, необхідною для здорового кишкового транзиту, уникаючи запорів, що є симптомом у людей з гіпотиреозом.
4. Використовуйте якомога більше трав та спецій. Існує багато спецій з улюбленими салатами (айсберг, зелений шифер, листя лободи, молодий шпинат, салат, салат, крес-салат та ін.) Спеціями, дозволеними в дієті при гіпотиреозі, є: чорний перець, чебрець, кріп і петрушка, базилік, коріандр, розмарин, часник, кмин, імбир, м’ята, материнка, шавлія.
5. Вибирайте продукти, які в природі містять селен, цинк та йод для здоров’я та стимуляції щитовидної залози. Їжа з високим вмістом йоду може допомогти нормальній роботі щитовидної залози та стимулювати вироблення гормонів щитовидної залози, необхідних для метаболізму.
Йод має властивість запобігати різкому зниженню гормонів щитовидної залози та зменшує наслідки захворювання. Морські рослини та тварини, водорості, морепродукти та риба - важливі джерела йоду. Однак перед тим, як збільшити споживання йоду, проконсультуйтеся з лікарем, оскільки неправильне вживання йоду може впливати на роботу щитовидної залози, замість того, щоб регулювати її.
6. Вибирайте регулярне вживання кокосової олії (вершкового масла), яке підтримує функцію щитовидної залози та збільшує швидкість метаболізму до 25%. Ось чому ви можете замінити, де це можливо, звичайне масло кокосовим маслом, яке є більш здоровою альтернативою, а крім того, надає смак м’яким інгредієнтам.
7. Так звані "гузогенні" речовини - такі, як ті, що містяться в сої або хрестоцвітах, здаються безпечними лише в невеликих і помірних кількостях, у чистому вигляді і не переробляються промислово на рослинні пасти, або так звана соєва мука, овочеві фрикадельки соя, різні коктейлі на основі соєвого молока, соєвого білка тощо.
Ви можете споживати в невеликих кількостях, іноді едамаме та соєвий е-тофу або місо, соєві соуси з васабі. Гіпотиреозам слід уникати лише деяких овочів, відповідно тих, що інгібують тирозин, таких як хрестоцвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, спаржа, ріпа та редис.
8. Виберіть в якості основного напою та джерела гідратації мінеральну воду, просту або газовану воду, хоча ви можете включити в план харчування деякі чаї, такі як зелений чай, липовий чай, м’ята, кріп, ромашка, аніс; натомість більше 300 мг кофеїну на день (2-3 регулярні кави) посилює біль у щитовидній залозі. Алкоголь також слід обмежувати випадковою склянкою червоного вина (раз на тиждень).
9. Молочні продукти та яйця можуть пошкодити функцію щитовидної залози у пацієнтів з гіпотиреозом, яким слід звертати увагу на споживання сиру, вершкового масла, коров’ячого молока, обмежувати до 3 максимум 4 яєць на тиждень, віддаючи перевагу споживанню знежиреного йогурту, кефір і сана для прийому пробіотиків, але не жирів, і для повного виключення з раціону занадто жирних і плавлених сирів, маргарину, майонезу з супермаркету і навіть домашньої сироватки.
10. Обмежте або виключіть шкідливу їжу, гамбургери, саорму, смажену їжу та інші продукти, що мають високу переробку:
Ваш план здорового харчування зосереджений на цільних продуктах, нерафінованих, оскільки вони є основними для здорового харчування. Насправді дуже важко усунути всі продукти, що переробляються з високим рівнем переробки (часто в упаковці), але просто майте на увазі, що їх потрібно значно зменшувати, доки іноді.