Дієта при каші при цукровому діабеті

цукровому

Мюслі, будь обережний! Каша, сорт вівсяних пластівців із Шотландії, нещодавно знову оголосив війну на сніданок - і має безліч позитивних властивостей. Детальніше про універсал читайте тут .

Компактні знання про діабет

У Великобританії та багатьох інших країнах каша завжди була популярним сніданком. Основу для каші складають вівсяні пластівці з молоком або водою. Що стосується підбору основних інгредієнтів, то існує багато можливих варіацій, повністю відповідно до власного смаку: замість вівса також підходять пластівці з спельти, ячменю, жита, пшона або гречки. Але також пластівці камуту, пластівці емер або багатозернові суміші становлять хорошу основу. Замість коров’ячого можна використовувати соєве, мигдальне, рисове або вівсяне - або просто воду.

Підготовка

Пластівці додають до рідини, кип’ятять і залишають настоюватися на кілька хвилин, поки вони трохи не набубнявіють. При переробці каші дозволяється все, що смакує: свіжі або сухофрукти, кориця, мед, варення, горіхи або родзинки. Але будьте обережні: залежно від інгредієнта, здорова каша може мати сильніший вплив на рівень цукру в крові!

Ефект

Каша постачає організм білками, вуглеводами, вітамінами, клітковиною та мінералами. Він приємно зігріває шлунок, а завдяки високій частці вітамінів В1 і В6 також надає балансуючий ефект на психіку та зміцнює нерви. Особливо у варіанті вівсяних пластівців, цей сніданок має менший вплив на рівень цукру в крові, ніж пшениця, наприклад, завдяки високій частці клітковини.

Тенденція сніданку тепер також потрапила на полиці наших супермаркетів у вигляді численних готових продуктів. Пакет вівсяних пластівців і пляшка молока не коштують багато: порівняно з цим, готові варіанти каш із супермаркету, як правило, повністю завищені і, що ще більше, надмірно зацукровані. Тож просто займіть кілька хвилин, щоб приготувати свою кашу самостійно, тоді ви зможете визначити, як має виглядати ваша їда на сніданок. А якщо ви віддаєте перевагу спати довше вранці, ви можете приготувати сніданок як економічний час варіанту “овес-ніч на ніч” і ввечері зберігати його в холодильнику. Якщо ви віддаєте перевагу теплу версію: і вона йде трохи швидше в мікрохвильовці!