Дієта при коліті, виразковому, спастичному, синдромі подразненого кишечника, тривожному, метеоризмі

Дієта не є причиною коліту, будь то спастичний, виразковий, невизначений або ішемічний. Хоча зміна дієти не вилікує їх, пильна увага до того, що ви їсте, може зменшити симптоми кишечника.
Один із найкращих способів зрозуміти, як дієта впливає на стан, - це ведення харчового щоденника.
Записавши продукти, які ви їсте, та симптоми, які ви відчуваєте згодом, ви можете визначити продукти, які викликають у вас симптоми. Тому ви можете обмежити це або виключити з плану харчування.

Хоча хвороба Крона та виразковий коліт не є наслідком харчової алергії, багато пацієнтів та лікарів рекомендують кілька простих порад, які допомагають контролювати симптоми під час загострення:

Частіше їжте менше їжі.
Зменшіть кількість жирної та смаженої їжі в меню.
Обмежте споживання молока та молочних продуктів.
Обмежте споживання деяких продуктів з високим вмістом клітковини, таких як горіхи, насіння, кукурудза та попкорн.

Хвороба Крона та коліт постійно розвиваються, і симптоми можуть з часом змінюватися.
Розуміння того, як продукти впливають на травну систему, може допомогти керувати станом і як це впливає на повсякденне життя.

Що пити при виразковому коліті?

Виразковий коліт може призвести до зневоднення. Тому важливо пити багато рідини, не менше 8 склянок на день.
Але це не означає, що кожен напій підходить.

Для цього слід дотримуватися таких вказівок:

Кофеїн. Слід уникати прийому кофеїну в будь-якій формі. Кофеїн стимулює діяльність кишечника, тому не підходить людям з колітом.
Сік. Сік чудовий, якщо в ньому немає цукру. Це гарне рішення для засвоєння поживних речовин із фруктів та овочів. Слід утриматися від соків, що містять цукор, оскільки цукор погано переноситься при запальних захворюваннях кишечника.
Безалкогольні напої. Уникайте напоїв, що містять цукор.
Молоко. Тим, хто не переносить лактозу, слід обмежити кількість молочних продуктів, щоб зменшити діарею.
Алкоголь. Багато лікарів та дієтологів сходяться на думці, що при дієті при коліті слід уникати алкоголю.

Добавки при виразковому коліті

Люди з виразковим колітом можуть відчувати дефіцит вітамінів та мінералів через такі симптоми, як діарея та поганий апетит. Деякі препарати, що використовуються для лікування виразкового коліту, можуть погіршити цей дефіцит. Ваш лікар та дієтолог можуть порекомендувати деякі добавки, включаючи:

Пробіотики
Пробіотики - це «хороші бактерії», які можуть зміцнити здоров’я товстої кишки. Деякі дослідження показують, що пробіотики можуть зменшити симптоми виразкового коліту.
Ви також можете мати в собі «хороші» бактерії йогурт споживати.
Попросіть свого лікаря, чи слід приймати такі добавки, як пробіотики.

Вітамін D і кальцій
Людям з виразковим колітом потрібні кортикостероїди, які можуть знизити рівень вітаміну D та кальцію. Багато дієтологів рекомендують додавати до дієти від коліту добавки з вітаміном D і кальцієм.

Омега-3 жирні кислоти
Ці жирні кислоти містяться в рибі, і деякі дослідження показують, що вони можуть полегшити симптоми запальних захворювань кишечника.
Дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти можуть бути ефективними в поєднанні з деякими препаратами, що використовуються для лікування виразкового коліту.

Фолієва кислота
Багато людей з виразковим колітом мають низький рівень фолієвої кислоти. Виразковий коліт збільшує ризик розвитку раку товстої кишки, і деякі дослідження показують, що добавки фолієвої кислоти можуть зменшити цей ризик.

Їжі, якої слід уникати

Знання про продукти, яких слід уникати, оскільки вони викликають симптоми, може забезпечити кращий контроль за станом та більшу свободу активно насолоджуватися життям.

Немає наукових доказів того, що будь-яка їжа пов’язана із симптомами, але багато людей з виразковим колітом помітили, що одна або дві з перерахованих нижче продуктів можуть спричинити шлунково-кишкові симптоми:

алкоголь
кофеїн
Газовані напої
Молочні продукти від непереносимості лактози
Сушені боби, горох і бобові
Сухофрукти, ягоди, фрукти з м’якоттю або насінням
Продукти, що містять сірку або сульфат
Продукти з високим вмістом клітковини, включаючи цільні зерна
Гострі соуси, перець
Горіхи, масло
Попкорн
Продукти, що містять сорбіт (жувальна гумка без цукру та цукерок)
Сирі овочі
Цукор-рафінад
Насіння
Пікантні страви, соуси

Що можна їсти людині з колітом?

Дієта при коліті повинна базуватися на добре збалансованій дієті з високим вмістом білка, складних вуглеводів, цільнозернових злаків та "хороших" жирів.
Ця дієта дає необхідну енергію і забезпечує комфортне життя.
Дієта повинна включати рибу, хліб, крупи, фрукти, овочі та олію.

Пацієнт-вегетаріанець з колітом може їсти молочні продукти, бобові та рослинні білки, такі як соєві продукти, які містять поживні елементи, такі як ті, що містяться в м'ясі та рибі.

Якщо у вас коліт, що викликає запор:
У перший тиждень гострої фази важливо їсти тільки фруктові соки, центрифуговані соки з селери та моркви та імбирний чай.
Потім можна потроху їсти сиру моркву, банани та кріп, які чудово впливають на здоров’я шлунково-кишкового тракту.
Яблука та груші, що містять пектин, чудові і їх можна їсти разом з папайєю, бананами та чорницею вже після першого тижня.
Авокадо можна використовувати як висококалорійну їжу.
Через 3 тижні слід почати з веганської дієти на основі фруктів, овочів, горіхів, бобових та цільнозернових продуктів і, якщо це можливо, без глютену.
Це непросто, але це єдиний природний спосіб вилікувати цей розлад.
Почати дуже важко, але люди, які починають веганську дієту, як правило, не повертаються до дієти з м’ясом та білками тваринного походження, оскільки починають цінувати переваги цієї дієти.

Для коліту, що викликає діарею:
Перші 2-3 дні слід постити, щоб позбавити кишечник від усіх токсинів. Однак можна приймати центрифуговані соки, імбирний чай або фруктові соки. Особливо на сніданок бажано вичавити лимон у склянку води і, можливо, додати половину ложки бікарбонату.
Протягом дня можна їсти моркву, кріп, імбир і часник.
З третього дня можна починати з веганської дієти, яка очищає кишечник від токсинів, зміцнює здоров’я всієї травної системи та надає енергії та життєвих сил.
Остерігайтеся зернових продуктів, що містять глютен, краще їсти цільнозерновий рис, пшоно, гречку та лободу (навіть якщо це насправді не крупи).
Найпоширеніша непереносимість - це молоко та глютен, оскільки ці продукти важко перетравлюються.
Отже, бажано уникати або обмежувати їх, оскільки вони не є життєво важливими, але частіше завдають шкоди.

Приклади рекомендованої дієти

Нижче наведено конкретний план харчування, який може допомогти людям із виразковим колітом та іншими типами запальних захворювань кишечника.
Наступна дієта підходить людям з виразковим колітом у гострій фазі (загострення):

сніданок
1. Фруктовий коктейль з банана, чорниці та достатньої кількості води.
2. Чаша цільнозернової каші з морозивом (2 склянки води на 1 склянку рису), невелика жменька родзинок (вариться не менше 5 хвилин), щіпка кориці та 1 чайна ложка сирого або пастеризованого меду.
3. Зелений фруктово-овочевий коктейль з 2-3 персиками, 2 столовими ложками чорниці або ожини, 2 великими жменями шпинату та достатньою кількістю води, щоб все змішати.

Примітка: Якщо ви їсте фрукти у вигляді порошку, наприклад, вишню Антильську (ацеролу), ви можете змішати її з будь-яким із цих коктейлів. У дні, коли ви не готуєте коктейль, ви можете змішувати цей порошок лише з водою.

Обідати
1. Солодка картопля на пару, авокадо та яйце вдвох, або два.
2. Кабачки на пару, картопляний суп та авокадо.
3. Цільнозерновий рис (1,5 склянки води на 1 склянку рису), запарена капуста та хумус.
4. Кіноа (2 склянки води на 1 склянку лободи), авокадо та гарбуз на пару.

вечеря - Рекомендується приймати одну чайну ложку олії печінки тріски на кожні 30 кг ваги безпосередньо перед або під час вечері.
1. Цільнозерновий рис (1,5 склянки води на 1 склянку рису) з нутом та авокадо, заправлений оливковою олією першого віджиму та свіжим лимонним соком.
2. Салат з авокадо та апельсина з сирим, вареним або паровим лососем.
3. Кіноа (2 склянки води на 1 склянку лободи) з часником, солодким картопляним пюре та авокадо.
4. Кабачки на пару, морква та буряк з сардинами.

Примітка: Якщо протягом дня не вживається харчовий порошок, що містить «хороші» бактерії, високоякісні пробіотики з іншого джерела слід приймати під час або відразу після вечері.
- Комбі Флора, Флореа та Дармфлора плюс - це кілька прикладів пробіотичних препаратів.

Якщо ви не хочете приймати пробіотичні добавки, ви можете додати до їжі традиційно ферментовану їжу, як кімчі (корейська страва з ферментованими овочами та спеціями) або квашена капуста.

закуска
1. Будь-який вид свіжих сезонних овочів.
2. Печена картопля, солодка картопля або каштани.
3. Невелика жменька сирих волоських горіхів, які замочували у воді щонайменше дві години.
4. Один із змішаних напоїв, перерахованих вище у розділі “Сніданок”.

Під час загострення застосовуються ті ж загальні рекомендації, що і вище, але вареним стравам слід віддавати перевагу сирим.

Слід звертати увагу на те, як організм реагує на кожну їжу і відповідно коригувати свій раціон.
Важливо добре пережовувати їжу і дотримуватися принципів хорошого травлення.