Дієта при непереносимості лактози - у блозі йдеться про біг у Берліні від початківця до бігуна
Лікарі описують непереносимість лактози як загальну непереносимість молочного цукру, який міститься як у коров’ячому молоці, так і в продуктах, виготовлених з молока. Ця непереносимість не є алергією в загальному розумінні, оскільки непереносимість лактози обумовлена відсутністю певного травного ферменту - лактази. У багатьох випадках постраждалі утримуються від вживання молочних продуктів через стресові симптоми непереносимості лактози і задаються питанням, чи можлива ефективна дієта при непереносимості лактози без ризику.
Остерігайтеся нестачі поживних речовин!
Це питання здебільшого виникає внаслідок невизначеності, чи не вживання молочних продуктів у поєднанні з дієтою може призвести до дефіциту поживних речовин в організмі. Взагалі, слід сказати, що це ризикує, оскільки людина отримує величезну кількість поживних речовин з молока та молочних продуктів, і якщо деякі дієти також пропускаються під час дієти, в організмі насправді може виникнути дефіцит поживних речовин. З цієї причини багато дієтологів радять не повністю відмовлятися від молочних продуктів, а скоріше використовувати безлактозні продукти при непереносимості лактози або поставляти відсутні ферменти лактази у формі таблеток. На питання, чи викликають таблетки лактази побічні ефекти, зазвичай можна відповісти "ні", оскільки лактаза - ендогенний травний фермент. Лактаза відповідає за розщеплення молочного цукру в тонкому кишечнику на окремі будівельні блоки, які організм може використовувати.
Як насправді виражається непереносимість лактози?
Непереносимість лактози пов'язана з дуже різними симптомами, які можуть надзвичайно знизити якість життя постраждалих. У багатьох випадках люди з непереносимістю лактози страждають від сильного метеоризму, спазмів, діареї, запорів, а також висипу після вживання молочного цукру. Через відсутність травного ферменту лактази, споживаний молочний цукор проходить тонкий кишечник незайманим і таким чином досягає товстої кишки людини. У товстому кишечнику лактоза з радістю приймається і ферментується кишковими бактеріями, які там живуть. Ці процеси ферментації виділяють різні відходи в кишечнику, що викликає різні симптоми непереносимості лактози.
Як організм може забезпечити дієту відсутньою лактазою?
Якщо людина, що не переносить лактозу, хоче споживати травний фермент лактазу для дієти або постійно, існують різні суто натуральні харчові добавки, які містять травний фермент в оптимальній концентрації. Наприклад, кінцевий користувач з непереносимістю лактози може дізнатись більше на цій сторінці, а також придбати ефективні продукти. За допомогою таких продуктів для здоров'я в більшості випадків немає необхідності відмовлятися від молочних продуктів, і, отже, можливого дефіциту поживних речовин за допомогою дієти можна дуже добре уникнути.