Дієта при панкреатиті

Продукти для лікування хронічного панкреатиту

При панкреатиті діють ферменти, які руйнують підшлункову залозу і викликають її запалення. Запалення підшлункової залози може бути гострим або хронічним, і його наслідки можуть загрожувати життю.

Запалення підшлункової залози - це запалення підшлункової залози (залоза внутрішньої секреції, виробник ферментів та гормонів, таких як інсулін). Це запалення призводить до самознищення, оскільки ферменти підшлункової залози починають розпізнавати тканину підшлункової як чужорідну і тим самим руйнують її.

Ми можемо класифікувати панкреатит наступним чином:

• Гострий: Зазвичай це трапляється в раптових формах і нормалізується пізніше, але в крайньому випадку це може призвести до летального результату.
• Хронічний: Пошкодження підшлункової залози залишається як в анатомії, так і в функції, що може призвести до фіброзу.

Причини хронічного панкреатиту:

• Дієта з високим вмістом вуглецю та жирів.
• Камені в жовчному міхурі.
• Надмірне вживання алкоголю.
• пухлина.
• Кістоподібний фіброз.
• Недостатня активність нирок тощо.

Симптоми хронічного панкреатиту:

• нудота.
• Блювота.
• Біль у животі.
• Посилений пульс.
• лихоманка.
• Набряки або асцит.
• Жовтяниця (жовтий колір на шкірі та слизу).
• Аномальна толерантність до глюкози.

Лікування хронічного панкреатиту Правильне харчування - важливий момент, який завершує лікування ліками.

Слід розглянути дієтичне лікування, якщо пацієнти мають:

• Стеаторея, наявність жирових речовин у калі.
• Креаторея, наявність білків у калі.
• діабет.

Дієта при хронічному панкреатиті:

• Жири: Слід зменшити до 15% від загальної калорійності.
• Білки: Повинна становити близько 25% від загальної калорійності.
• Вуглеводи: Його внесок повинен становити до 60% від загальної калорійності.

Харчування повинен маленький тому це неминуче Їжте 6 разів на день.

Дозволені продукти:

• Молоко: Знежирене.
• М'якоть: Пісна, бажано куряча грудка, риба та яловичина без жиру.
• Яйця: Тільки яєчний білок.
• Овочі: Бажано готувати в різних заготовках, таких як пюре, тістечка, пудинги тощо. Якщо це терпимо, це може поширюватися на сирі підрозділи, без шкірки, насіння та пеників (паростків).
• Фрукти: Відварені в каші в духовці, в компості; або тертий сирий. Якщо є терпимість, її можна доповнити повністю без шкіри.
• Зерно: рафінована, манна макарони, білий рис.
• Олія: Тільки для приправи. З використанням виноградної олії, кукурудзяної або соняшникової олії.
• Напої: води

Заборонені продукти:

• вершкового масла або маргарину.
• Нарізки або сосиски.
• Креми.
• Закуски.
• Соуси, як майонез, кетчуп.
• Гамбургери, якщо вони домашні та повністю позбавлені жиру.
• алкоголь.
• яєчний жовток.
• авокадо.
• кокосового горіха.
• Смажена
• Цільнозернові злаки.
• бобові.

Запалення підшлункової залози є дуже болючим захворюванням, тому дієта суворо дотримуються, щоб підшлункова залоза може знову нормально функціонувати. Звичайно, буде дієтичне лікування крізь Медикаментозне лікування, який призначає лікар.

---