Дієта при полінозі; Алергія - Raukenheart
Нежить, поколювання в носі, постійні напади чхання, свербіж і почервоніння очей, втома - весна - це завжди особливий виклик для тих, хто страждає від сінної лихоманки. Правильно підібрана дієта при полінозі та алергії може полегшити симптоми.
Для багатьох сезон пилку починається з першого пилку в лютому/березні і закінчується лише в липні. У Німеччині близько 25 мільйонів людей страждають на алергію (Європейський фонд досліджень алергії ECARF). Найпоширенішою є пилкова алергія, яка проявляється насамперед як сінна лихоманка.
Але як взагалі виникає алергія?
У розробці зазвичай беруть участь кілька факторів. На додаток до генетичного складу, забруднення навколишнього середовища та стійкого психологічного стресу важливу роль відіграє наш спосіб життя та харчування, що, в свою чергу, має великий вплив на нашу кишкову флору, слизову оболонку кишечника і, отже, нашу імунну систему. Незалежно від того, чи це пилок, шерсть тварин, пилові кліщі чи їжа - у випадку алергії наша імунна система надмірно сильно реагує на ці насправді природні речовини, так звані алергени. Спалах алергії може статися практично в будь-якому віці; алергія рідко виникає з народження.
Існують різні типи алергії.
Близько 90 відсотків усіх алергій мають тип I. Алергічна реакція типу I виникає через кілька секунд до хвилин після контакту з тригером алергії, тому ця алергія також відома як алергія негайного типу. Сюди входять алергія на пилок трави та дерев, кліщів домашнього пилу, їжу, отруту бджіл та ос та шерсть тварин. Імунна система виробляє антитіла класу IgE (імуноглобулін Е) проти алергену для боротьби з ним. Антитіла IgE спричиняють передозування гістаміну, збудника запальних процесів, коли вони впізнають алерген. Це викликає такі симптоми, як набряк шкіри або слизових оболонок протягом дуже короткого часу.
Перехресна алергія
Крім того, існує той факт, що дуже мало алергіків мають алергію лише на одну речовину. Це пов’язано з тим, що білкові структури алергенів часто подібні. Алергіки на пилок трави часто не терплять злакових продуктів. Алергіки на пилок ліщини або крупи часто відчувають алергічні симптоми при споживанні багатьох видів овочів та фруктів. На додаток до типових симптомів сінної лихоманки існують також висипання або проблеми з травленням. У такому випадку говорять про так звану перехресну алергію.
Особливо часто зустрічаються такі перехресні алергії:
Пилок дерев (наприклад, береза, вільха, ліщина): кісточка та кісточки, ягоди, ківі, селера, морква, картопля, горіхи, мигдаль
Пилок трави: злакові продукти, помідори, бобові, зелень, сира картопля, диня, ківі
Пилок чорнобривків: морква, селера, ромашка, перець, помідори, артишоки, огірок, часник, зелень, різні спеції
Чи існують альтернативи лікам та методам лікування звичайної медицини?
Я сама страждала важкою сінною лихоманкою з дитинства. Протягом багатьох років я пробував все - десенсибілізацію, назальний спрей, очні краплі, таблетки. Я ніколи не любив цих препаратів і завжди шукав альтернативи. На додаток до наступних порад, це мені дуже допомогло уникнути молочних продуктів усіх видів. Коров’яче молоко має сильну слизоутворюючу дію, що негативно впливає на дихальні шляхи та наш шлунково-кишковий тракт.
Оздоровити кишечник
Оскільки алергія є надмірною реакцією імунної системи, спершу імунну систему слід зміцнити. Близько 80% цього - на слизових оболонках кишечника. Крім того, слизові оболонки всього нашого тіла пов’язані між собою. Отже, якщо слизова оболонка кишечника порушена, це також впливає на інші слизові оболонки, такі як дихальні шляхи. Очищення товстої кишки у зв'язку з відбудовою здорової кишкової флори відіграє важливу роль при всіх видах алергії.
Їжте дієту з низьким вмістом гістаміну
Як описано вище, речовина, що передає гістамін, бере значну участь в алергічних реакціях. Дієта з низьким вмістом гістаміну може запобігти подальшому підвищенню рівня гістаміну. Слід уникати їжі, яка проходить сильні процеси бродіння, дозрівання або бродіння: алкоголь, стиглий сир, квашена капуста, оцет, сира ковбаса, шоколад, томатні вироби, а також окремі овочі та фрукти, такі як полуниця, ананаси, банани, цитрусові, Ківі, шпинат, баклажани, авокадо, оливки, які стимулюють вивільнення гістаміну з наших клітин.
Уникайте алергенів
Постраждалі від сінної лихоманки повинні спостерігати, чи можуть вони спостерігати будь-які інші відхилення, крім відомих симптомів, після споживання певних продуктів. Важливо ідентифікувати ці продукти та уникати їх у майбутньому.
Переконайтеся, що у вас є достатня кількість вітамінів
Вітаміни В6, В12 і С беруть участь у розщепленні гістаміну в організмі і, отже, в стабілізації слизових оболонок. Тому настійно рекомендується відповідний догляд.
Вітамін В6: цільнозернові продукти, овочі, м'ясо, риба
Вітамін B12: переважно у продуктах тваринного походження, рослинна дієтична добавка рекомендується вегетаріанцям/веганам
Вітамін С: яблука, чорна смородина, петрушка, паприка, брокколі
Пийте правильно
При полінозі лихоманка сильно напружена. Тому дуже важливо щодня пити достатньо води. Слід уникати напоїв, що сприяють виділенню гістаміну, тобто алкоголю (особливо червоного вина), фруктових соків (особливо соків з цитрусових, ананасів, бананів, груш, полуниці), безалкогольних напоїв, фруктового чаю, чорного чаю.
Готуйся до весни! Сподіваюся, ви зможете ще трохи насолодитися весною за допомогою цих порад.