Дієта при раку »Що слід (не) їсти?

їсти

Адекватне харчування не може вилікувати рак, але воно може підтримати постраждалих у їх важкому процесі.

Збалансоване харчування не може вилікувати рак, але воно може позитивно вплинути на якість життя. Дорогі "ракові дієти" недоцільні, вони, як правило, сумнівні і не приносять ніякого лікування, за наукою. Навпаки: іноді вони можуть навіть призвести до недоїдання, якщо вони занадто однобічні. Добре продумана, збалансована харчова концепція - як і фізичні вправи при раку - важлива опора для покращення якості життя.

Індивідуально підібрана дієта допомагає забезпечити краще перенесення побічних ефектів терапії, таких як хіміотерапія. Їжа повинна бути повноцінною, різноманітною та базуватися на австрійській піраміді. При певних методах лікування раку, таких як опромінення або хіміотерапія, слід вводити достатню кількість рідини для вимивання клітин, деградованих терапією, через нирки. Ідеальна вода з негазованою водою, трав’яний або фруктовий чай та фруктові або овочеві соки.

огляд

Ракові захворювання: небезпека - нестача поживних речовин

Збалансоване харчування важливо, щоб уникнути дефіциту поживних речовин. Занадто велика втрата ваги йде паралельно з розщепленням жирової та м’язової тканин, зацікавлена ​​людина стає все слабшою і слабшою, сприйнятливість до інфекцій вища, оскільки імунна система сильно ослаблена. Інші побічні ефекти - це анемія та порушення обміну речовин. Якщо пухлина, наприклад, нирки або печінка, обмежує свою функцію в органах, необхідна спеціальна дієта.

Адекватне надходження енергії, поживних речовин, вітамінів та мінералів є найкращою основою для впливу на терапевтичні побічні ефекти.

Ослаблений імунітет може лише погано вбивати мікроби, тому важливо звернути увагу на мікроби в раціоні. Наприклад, їжу слід їсти в свіжому вигляді, сиру їжу потрібно добре мити, можливі джерела зараження (рибу, курку) слід зберігати окремо. Слід уникати їжі, яку кілька разів розігрівали, м’ясо повинно бути добре приготованим.

Рак: дієтичні поради щодо небажаної втрати ваги

  • Їжте від 5 до 6 маленьких страв, а не від 2 до 3 більших
  • Їжте все, що вам подобається
  • Їжте багато енергії, особливо жиру і, можливо, також вуглеводів (ви також можете використовувати його для збагачення їжі)

Якщо на метаболізм впливає пухлина, так що відбувається втрата ваги, ви, як правило, не можете знову набрати вагу лише за допомогою звичайної дієти. Але це може зберегти вагу або принаймні зменшити втрату ваги. Це означає, що краще забирати занадто багато, а не занадто мало енергії. Оскільки люди, які страждають на рак, часто не можуть їсти велику кількість, меню повинно якомога частіше збагачуватися ліпідами (жиром) (наприклад, рослинними оліями, вершковим маслом, вершками, маргарином, салом, беконом). Найбільше енергії забезпечує жир - це означає, що відносно мало жиру вже є калорійним. Високе споживання білка також важливо. Рекомендується 1,2 - 2 г білка на кг маси тіла.

Рак: їжа з високим вмістом білка

Тваринна їжа

Рослинна їжа

Рак: втрата апетиту та нудота: що допомагає?

Дешево:

  • З’їжте кілька разів
  • Їжте повільно, важливо добре жувати
  • Пийте напої невеликими ковтками, рівномірно розподіляючи протягом дня (можливо, соломкою)
  • Пийте лише невелику кількість їжі (може призвести до здуття живота)
  • Апетит можуть стимулювати свіжі спеції
  • Холодна їжа та напої часто легше засвоюються, ніж теплі

Досить несприятливий:

  • Велика порція
  • Сильні запахи, особливо від їжі
  • У разі нудоти: багато жиру, занадто сильна приправа, дуже солодка їжа
  • Гаряча їжа, оскільки вона пахне сильніше теплого або холодного

Як підвищити апетит та уникнути нудоти:

  • Легкий рух
  • Запасіться різними закусками, готовими стравами або замороженими стравами. Тоді ви завжди готові, якщо раптом відчуєте апетит і можете швидко підготувати щось без особливих зусиль.
  • Якщо хіміотерапія викликає нездужання, спочатку не їжте улюблену їжу. У вас може виникнути відраза до цього.
  • Існують ефективні ліки від нудоти, які ви також можете приймати профілактично. Попросіть про це свого лікаря.

Харчування раку: стимулюючий смак

Може трапитися так, що хіміо- чи променева терапія змінює ваші смакові відчуття. Цей побічний ефект зазвичай зникає після закінчення лікування.

Поради щодо розладів смаку:

  • Пийте часто в невеликих кількостях, щоб позбутися неприємного смаку в роті.
  • Якщо у вас у роті присмак металу, переконайтеся, що їжа вам більше подобається за допомогою пластикових столових приборів.
  • Не змушуйте себе їсти продукти, які вам не подобаються.
  • Замініть червоне м’ясо (яловичину, баранину, свинину) білим (птиця).

Дієта при раку: коли жування і ковтання утруднені

Рак рота та горла може призвести до ускладнень жування та ковтання, як і хіміотерапія та променева терапія.

  • Не дозволяйте відволікатися під час їжі та пиття; зосередьтесь на їжі
  • Не пийте занадто гаряче і не дуже холодне
  • Можна пити соломкою
  • Уникайте газованих напоїв. Натомість пийте негазовану воду, воду з-під крана або чай. Ви також можете ароматизувати ці напої лимоном.

Це допомагає при сухості в роті

Променеві процедури в області голови можуть призвести до зменшення рідини слини.

  • Часто пийте невеликі кількості, щоб зволожити слизову оболонку рота
  • Підтримуйте губи у вологому стані, наприклад вологою губкою або ганчіркою
  • Стимулюйте потік слини лимоном або апельсиновою содою або продуктами, приправленими лимоном. Кислі фрукти також можуть допомогти. Увага: Не намагайтеся використовувати цю пораду, якщо у вас є запалення слизової оболонки або кислий присмак у роті.

Поради щодо запалення в області рота

Запалення слизових оболонок у роті, спричинене хіміотерапією та променевою терапією, особливо незручне, оскільки робить їжу дуже болючою. Крім того, вони можуть легко призвести до грибкових інфекцій у роті.

  • Їжте багато дрібних страв, а не кілька великих
  • Уникайте твердих і розсипчастих продуктів, які особливо абразивні в роті
  • Під час їжі пийте маленькими ковтками і таким чином зволожуйте їжу
  • Віддавайте перевагу м'якій або рідкій їжі, включаючи м'яко витримане дитяче харчування

Що допомагає проти печії?

Печія виникає, коли вміст шлунку повертається назад у стравохід (рефлюкс). Якщо це відбувається протягом тривалого періоду часу, стравохід може запалитися.

  • Їжте кілька разів протягом дня (приблизно 5 - 7)
  • Не поспішайте під час їжі і добре жуйте
  • Уникайте кавових зерен, чорного чаю, шоколаду, вуглекислого газу та алкоголю. Ці продукти часто призводять до печії
  • Дуже жирна і сильно зацукрована їжа та напої також несприятливі

Ракові захворювання: дієта при діареї

Діарея може виникати як побічний ефект хіміотерапії або променевої терапії. Якщо це не триває довше доби, найголовніше - пити багато (2-3 літри). Якщо діарея зберігається, слід дотримуватися подальших рекомендацій:

  • Рідина: Випивайте не менше 2-3 літрів на день, щоб компенсувати втрату рідини. Особливо підходять вода з невеликою кількістю вуглекислого газу або зовсім без неї, розбавлені соки, ромашковий чай (зв’язує воду і згущує стілець).
  • Запор на продукти: Вода, какао, чорний/зелений чай (нехай крутим протягом 20 хвилин), гіркий шоколад, смородина (також у вигляді соку).
  • Легка їжа: Їжте легку цільну їжу.
  • Йогурт із живою культурою (пробіотики) може допомогти полегшити діарею: Використовуйте лише чистий йогурт або пробіотик. Оскільки йогурт також містить молочний цукор, вам слід перевірити, чи можете ви його терпіти. Йогурт, розігрітий для збереження після виробництва, не містить живих культур. Ви можете легко впізнати ці сорти за тим, що їх також можна зберігати при кімнатній температурі.

Дієта при раку: допомога при запорах

Запор може бути викликаний певними ліками, такими як потужні засоби для зняття болю. Цей побічний ефект сприймається багатьма постраждалими людьми, але його можна пом'якшити за допомогою наступних порад:

  • Переконайтеся, що ви вживаєте достатню кількість рідини, не менше 2 літрів на день. Вранці натщесерце випийте склянку води, в яку можна додати трохи лактози.
  • Їжте більше клітковини: напр. B. Суцільнозернові продукти, бобові (горох, сочевиця, квасоля), сирі овочі та салати, свіжі фрукти. Порада: повільно збільшуйте кількість з’їденої їжі та добре пережовуйте, інакше є ризик появи газів і болів у шлунку.
  • Продукти, які добре працюють при запорах, включають: Висівки пшеничні, лляні шроти (20 - 50 г/день), лушпиння насіння Plantago ovata (насіння індійської блохи), молочний цукор (20 - 40 г/день) і багато пийте з ним. Уникайте запору їжі - особливо какао, гіркого шоколаду, сухих пшеничних висівок, смородини, тертих яблук, пюре з бананів, пюре з моркви, чорного чаю, який довго просочується.