Дієта при ротавірусної інфекції Меню та рецепти дієти при ротавірусної інфекції

Стаття медичний експерт

Для лікування пацієнтів з ротавірусною інфекцією дієта повинна бути різноманітною та простою.

меню

Ротавірусна інфекція - це форма гострої вірусної інфекції, яка викликає шлунковий грип. На цю інфекцію найбільше страждають діти. Ротавірусна інфекція викликає спазми, сильну діарею, зневоднення, лихоманку і навіть кашель та біль у горлі. У дорослих хвороба протікає легше, більше схоже на просте порушення травлення. Інфекція заразна, передається через їжу та повітряно-крапельним шляхом, тому дорослі, які доглядають за дітьми, часто заражаються. Найбільш сприятливий період для розмноження вірусу - з листопада по квітень, найбільша кількість випадків захворювання припадає саме на цей період.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Лікування ротавірусної інфекції дієтою

На жаль, сьогодні не існує медикаментозного лікування, яке могло б вбити ротавірусну інфекцію, тому єдина допомога для пацієнта - це спеціальна дієта. Починати його слід, як тільки з’являються перші симптоми захворювання, з раціону необхідно виключити цукор і молочні продукти, оскільки вони створюють ідеальне середовище для розмноження вірусу.

Під час захворювання пацієнт по суті не має апетиту. Не змушуйте його їсти силою, краще бережіть його від зневоднення і відновіть водно-сольовий баланс, даючи велику кількість рідини, кращу мінеральну воду і розчин «Регідрон». Через деякий час з’явиться апетит, і можна буде годувати дитину домашнім желе або легким курячим бульйоном.

Яка дієта при ротавірусної інфекції?

Їжте часто, приблизно п’ять разів на день, але невеликими порціями і завжди звертайте увагу на реакцію організму. При найменшому погіршенні припиніть вживання продуктів, які можуть бути причиною.

Тривалість дієти становить 5-7 днів, або трохи більше, поки симптоми повністю не зникнуть. Потім можна починати вводити раціон та інші продукти, але робити це потрібно поступово, щоб не сильно навантажувати травну систему. Якщо раптом після закінчення дієти хвороба повторюється, слід негайно повернутися до дієти, щоб звернутися за медичною консультацією до лікаря.

Дієта після ротавірусної інфекції

Припинивши неприємні симптоми ротавірусної інфекції у дорослого, не відразу повертайтеся до звичного раціону, особливо якщо він далекий від правильного. Краще дотримуватися легкої овочевої дієти, їсти каші і невелику кількість нежирного м’яса.

Слід виключити смажені страви, борщі, м’ясні супи, алкоголь, каву та сигарети, оскільки після зараження організм і без того ослаблений, не варто піддавати його стресу, а травний тракт без потреби. Здорове харчування, велика кількість рідини та більше відпочинку - найкраща рекомендація для людей, які перенесли шлунковий грип, спричинений ротавірусною інфекцією.

[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Дієта дитини після ротавірусної інфекції

Ротавірусна інфекція вражає дітей набагато більше, ніж дорослих, тому до їх харчування слід ставитися більш серйозно, як і до дитячої імунної системи, а організм в цілому переноситься набагато складніше, як для хвороби, лише для їжі.

Як тільки симптоми шлункового грипу вщухнуть, вкрай небажано припиняти терапевтичний режим принаймні на 2 тижні і поступово починати додавати інші продукти до раціону. Звичайно, не варто відразу починати годувати дітей макаронами та тушонкою, їжа повинна бути корисною та легко засвоюваною. У меню можна додати інші каші, нежирну свинину, супи, нежирний сир, легкий йогурт. Все в помірній кількості і, як і раніше, часто краще і меншими порціями.

Дієтичне меню при ротавірусної інфекції

Коли організм вирує ротавірусною інфекцією, долає слабкість, зневоднення та апетит, втрати в меню терапевтичної дієти слід ретельно решувати, оскільки дієта повинна бути не тільки легкою для засвоєння, але і смачною, і насамперед необхідною кількістю вітамінів та мінералів для тіла. Цього можна досягти, лише зробивши меню різноманітним і складним. Для цього спробуйте отримати доступ до меню на день, в якому зібрані злакові культури, що дають організму вуглеводи, овочі, сирі, приготовлені на пару або тушковані, і фрукти, багаті вітамінами, особливо вітаміном С, настільки корисними для імунітету. Раз на день потрібно пити відвар, він благотворно впливає на мікрофлору і легко засвоюється.

Дієтичні рецепти від ротавірусної інфекції

Якщо вас або вашу дитину вразила ротавірусна інфекція, вам знадобляться рецепти смачних і, головне, дієтичних продуктів, які зроблять ваше лікування приємнішим.

  • Пюре з моркви та яблук

Зварити 2-3 маленькі морквини, спекти кілька яблук у духовці, подрібнити їх у блендері, щоб подрібнити, додати ложку меду та щіпку кориці.

  • Куряче філе з овочами

Візьміть куряче філе, 2 середніх помідора, 2 маленькі морквини та мінеральну воду. Зробіть на філе поперечні надрізи, для швидкого приготування, замочіть у мінеральній воді, для м’якості. Моркву і помідори наріжте соломою. Всі разом покласти на фольгу і випікати близько півгодини. Для смаку можна додати щіпку солі.

  • Фарширований перець

Для цієї страви вам знадобиться кілька болгарських перців, кабачок середнього розміру, баклажани та морква. Відріжте верх перцю, щоб він став схожий на кошик. Дрібно нарізані кабачки, морква і баклажани і ця суміш фаршированого перцю овочами. Кладемо їх у пароварку і варимо півгодини.

  • Овочеве рагу

Для рагу потрібні баклажани, 2 моркви середнього розміру, 3 помідори, квасоля, цвітна капуста. Капусту варити 7 хвилин. Баклажани, помідори та моркву нарізати кубиками. Квасоля вариться окремо протягом 10 хвилин. Потім покладіть все це в каструлю або в мультиварку, додайте трохи води і тушкуйте, поки не будете готові. Можна трохи налити.

[17], [18], [19], [20]

Що можна їсти при ротавірусної інфекції?

Якщо ви сидите на дієті, ви можете використовувати такі продукти:

  • гречана, манна або рисова каша, без олії та цукру;
  • сухарі з пшеничного хліба;
  • нежирний курячий бульйон;
  • легкий овочевий суп;
  • відварна або приготована на пару курка, риба;
  • кожні кілька днів можна їсти варене яйце;
  • з овочів може бути цвітна капуста, морква, помідори, буряк, все у відварному вигляді і бажано домашнє.
  • картопляне пюре, без масла і сметани;
  • несолодкий чай, відвар шипшини, настій звіробою, кисіль;
  • фрукти та ягоди в сезон, але лише якщо вони впевнені у своєму походженні, оскільки різні нітрати можуть лише посилити проблему;
  • Замість цукру можна їсти мед, але в невеликих кількостях.

Що не можна їсти при ротавірусної інфекції?

Ротавірусна інфекція добре росте в молочному середовищі, тому під час дієти слід виключити з раціону молочні продукти, масло і навіть кефір.

Крім молочних продуктів, ротавірусна інфекція легко живе і розмножується в навколишньому середовищі, що створюється солодощами, тому шоколад, цукерки та булочки також не можна їсти.

Також необхідно виключити такі продукти:

  • свіжий хліб;
  • сир;
  • перлова і ячна каші, макарони;
  • соління та консерви;
  • варені, копчені та смажені ковбаси, м’ясні та жирні бульйони;
  • з овочів використовувати не можна: цибуля, часник, редис, капуста та огірки.
  • напівфабрикати;
  • майонез, кетчуп, соуси, рослинна олія;
  • не їжте лимони та ківі;
  • У будь-якому випадку не рекомендується їсти гриби, вони дуже важко впливають на травну систему.