Дієта при серцево-судинних захворюваннях Rador Press Agency

РС Лівія Нена, біолог, що спеціалізується на харчуванні, вказуються причини серцево-судинних захворювань та їх профілактика. Він також пропонує кілька пропозицій щодо здорового харчування.

Лівія Нена: Хворі на серце зазвичай є людьми з більш очевидним тілом, ніж інші. Це не означає, що люди з надмірною вагою автоматично страждають від серцевих захворювань. Причина, В основному він складається з висококалорійної дієти, багатої білками, жирами та вуглеводами, з перевагою смаженої їжі, жирних соусів, гострої, особливо солоної, їжі, яка зазвичай супроводжується винами, пивом та ін. алкогольні напої. Основними причинами захворювання є: переїдання, малорухливий спосіб життя - дуже важлива причина - хвороби та розлади залоз. Було помічено, що існує відповідність між хворобами серця та виникненням гіпертонії, атероматозу (повільного та поступового відкладення в стінках артерій холестерину, тваринних жирів та солей кальцію у вигляді бляшок, званих атеромами). Думкою про те, що високі фізичні навантаження, неспокій, недоїдання, незадоволеність, тривалий страх і стрес можуть спричинити ці захворювання, а також переїдання не слід нехтувати взагалі. Але вони виникають на тлі ожиріння, причина якого також криється в дієті.

Доповідач: Серцево-судинні захворювання можна запобігти за допомогою дієти?

Лівія Нена: Звичайно, ти робиш. Я наведу вам приклад дієти для профілактики серцево-судинних захворювань і почну з протипоказаних продуктів. Заборонені продукти при атероматозі: тваринні жири, що містять багато холестерину: сало, масло, вершки, бекон, вершки, яєчний жовток - у формі омлету, яйця, гребінці, майонез - свинина, органи, нирки, мозок, кістковий мозок, качине м’ясо, жирної гуски, жирних кроликів та м’ясних страв у жирних соусах та згірклому.

Під знаком заборони знаходяться також сушені овочі (сочевиця, горох, квасоля), гострі, гострі спеції, сіль, адже ми маємо тут справу з людьми з високим кров'яним тиском. Що стосується солодощів, чітко концентровані солодощі заборонені, оскільки вони призводять до виділення інсуліну, а інсулін є гормоном відгодівлі. На жаль, різдвяна трапеза, традиційна румунська їжа містить такі продукти. Ми мусимо спробувати, хоча ми маємо рекомендовані продукти: свіжа зелень, фрукти, крім тих, що містять високий відсоток цукру.

Репортер : Які це?

Лівія Нена: Банани, цукати, сливи, виноград. Є й інші, але цього слід чітко уникати. це рекомендує дієтичну їжу з гострими спеціями, скуштувати їжу.

Наприклад,: пташине око з полентою; квасоля, горох та морква; запечений стейк з манною гарніром; салат з огірків і помідорів; фруктовий салат, хрін кропива і полента; суп з пельменів, крем з цвітної капусти з йогуртом; гриль для ендівії. Тому ендівію рекомендують в якості салату.

Доповідач: Ви можете дати нам кілька пропозицій меню для людей з гіпертонічною хворобою?

Лівія Нена: Звичайно, ти робиш. Приклади меню для гіпертонічних кардіологічних хворих, що схоже на те, що я сказав раніше: грудка з білої риби, томатний суп з яєчними білками, шпинат з шампурами, овочеві фрикадельки, вишневий тарт, компот.

Доповідач: За різдвяним столом потрібно уникати серцевих нападів, щоб підтримувати своє самопочуття?

Лівія Нена: За різдвяним столом уникайте ковбас, м’ясо слід готувати, готувати в духовці, можливо, з гарніром з рису або картоплі. Це не найяскравіша комбінація, але, враховуючи, що це свято, ми також порушуємо правила комбінацій, оскільки також існує правило комбінацій, але якщо ми також це враховуємо, то людина нічого не їсть. М'ясо також можна їсти з салатами, оскільки вони не протипоказані гіпертонікам. Вибирайте м’ясо, наприклад, нежирну яловичину, курку, рибу.

Інтерв’ю провела Емілія Раду

Інформація, представлена в цьому розділі, є орієнтовною та не замінює спеціалізовану медичну консультацію