Дієта при високому артеріальному тиску поради від експертів GQ Німеччина
За допомогою правильного харчування ви можете стабільно знижувати високий кров'яний тиск. Заздалегідь одне: алкоголь та м’ясо в меню лише частково.
У Німеччині близько 25 мільйонів людей мають високий кров'яний тиск. Як і у багатьох клінічних картинах, наш спосіб життя тут відіграє важливу роль. Правильна дієта, зокрема, може мати велике значення у випадку високого кров’яного тиску, оскільки: Майже всі готові страви та оброблені продукти містять занадто багато солі та цукру. Ми маємо найкращі поради щодо того, як природним чином знизити артеріальний тиск за допомогою правильних продуктів. (Прочитайте тут, які види фруктів є справжніми суперпродуктами)
Чого слід уникати при високому кров’яному тиску
Занадто багато солі призводить до підвищення артеріального тиску. "Додавання або додавання солі становить лише невелику кількість нашого щоденного споживання кухонної солі", - говорить Антьє Галь, дієтолог і прес-секретар Німецького товариства з харчування. Більшість солі потрапляє в організм через оброблену їжу.
Це підвищує кров'яний тиск, а також погано впливає на рівень цукру в крові. Продукти, яких слід зменшити та в ідеалі уникати, це: готові продукти, біле борошно, продукти з великою кількістю солі та цукру, гідрогенізовані та насичені жири, які містяться у чіпсах, картоплі фрі та загалом смажених продуктах, червоне м’ясо та ковбаса. Крім того, алкоголь підвищує кров'яний тиск і атакує клітини. Тому лікарі рекомендують принаймні чотири дні на тиждень без алкоголю. Звичайно, краще взагалі не вживати алкоголь.
Оптимальне харчування при високому кров’яному тиску
На думку експертів, для стійкого зниження артеріального тиску слід покладатися на повноцінне харчування. Це означає: необроблена їжа без консервантів та добавок. Мета цієї дієти - забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами, вітамінами та мікроелементами.
Antje Gahl з DGE рекомендує обмежити споживання кухонної солі менше ніж п’ять грамів на день. Фрукти та овочі повинні бути в меню щодня. За словами експерта, це не тільки знижує артеріальний тиск, але й поглинає більше калію, клітковини, антиоксидантів та вторинних рослинних речовин. З іншого боку, в'ялене і копчене м'ясо та рибні продукти, а також ковбаси, сир, хліб і булочки, рибні консерви та ковбаси слід споживати мало.
Природні антигіпертензивні засоби: сила рослин
Ця повноцінна дієта тримає вас ситими протягом тривалого часу і позитивно впливає на рівень цукру в крові та рівень жиру в крові. Оскільки люди з високим кров'яним тиском також мають проблеми з цими показниками, цілісні продукти є необхідними для терапії. Харчова дієта переважно вегетаріанська. (Прочитайте все за темою: рослинні проти тваринних білків.) Результати досліджень свідчать про те, що “вегетаріанська дієта досягає майже половини зниження артеріального тиску, яке може бути досягнуте за допомогою лікарських втручань (наприклад, з інгібіторами АПФ)”, пише професор Лікар. Андреас Міхальсен у своїй книзі "Зцілення за допомогою харчування". (Прочитайте все про тему: Веганський документальний фільм "Змінювачі гри" - Чи робить м'ясо слабким?)
Сіль як небезпека
Важливим фактором високого кров'яного тиску є сіль. Використовуйте багато трав, а не сіль, коли готуєте. Спочатку це може зайняти деяке звикання, але якщо ви обходитеся без солі протягом декількох тижнів, ви помітите, що багато страв мають надто солоний смак. Професор Міхалсен рекомендує середземноморські трави, такі як майоран, розмарин та чебрець, оскільки вони стимулюють травлення жиру. Часник не повинен бракувати і на кухні. Фітохімікати в часнику знижують артеріальний тиск і рівень холестерину.
Це продукти, що знижують артеріальний тиск
У будь-якому випадку у вашому меню повинно бути багато фруктів та овочів. Це забезпечує організм калієм і вторинними рослинними речовинами. Наприклад, чорниця та насіння граната є хорошим вибором, оскільки в них особливо багато антиоксидантів. Що стосується овочів, особливо рекомендуються листові овочі, такі як мангольд, шпинат та пак-чой, оскільки вони містять багато нітратів і тому ідеально підходять для природного зниження високого кров'яного тиску. Цільнозернові продукти всіх видів також повинні бути в меню кілька разів на день. і: пити багато чаю. Зелений чай і трав'яний чай особливо ідеальні в цьому випадку. В якості закуски підходять несолоні фісташки та інші горіхи. Крім того, слід їсти лляну олію, волоські горіхи та морську рибу, такі як лосось або скумбрія, оскільки містяться в них омега-3 жирні кислоти захищають судини та знижують високий кров’яний тиск.
Гіпертонія: Ви все ще можете це зробити
Підказка щодо здоров’я par excellence: Періодичне голодування призводить до постійної втрати ваги для багатьох людей і, отже, до зниження артеріального тиску. (Все, що вам потрібно знати про періодичний піст, можна знайти тут.) Особливо в напруженому повсякденному житті обід часто їдять між робочим столом і наступною зустріччю. Це викликає стрес. Їжте повільно і орієнтуйтеся лише на момент. (Прочитайте тут, як можна інтегрувати уважність до повсякденного життя). Описані поради щодо харчування можуть швидко позитивно вплинути на артеріальний тиск. Якщо показники артеріального тиску змінюються, і ви хочете припинити прийом ліків або прийняти іншу дозу, заздалегідь поговоріть зі своїм лікарем.