Дієта розуму або як бути у формі, маючи на увазі "бритву" Антена 1

Якщо ви хочете мати «здоровий дух, у здоровому тілі», але також привабливий, дієта MIND може бути корисною, оскільки вона поєднує два інші типи дієт, DASH та середземноморську, виключаючи ті продукти, які впливають на здоров’я мозку.

Таким чином, дієта MIND запобігає появі хвороби Альцгеймера, навіть якщо вона не дотримується суворо. Поєднуючи дві дієти, з яких це вийшло, MIND також зменшує серцево-судинний ризик (гіпертонія, інфаркт або інсульт).

Ця дієта орієнтована на споживання продуктів з 10 категорій: листові зелені овочі (шпинат, салат, рукола та ін.), Сезонні овочі, олійні насіння (горіхи, мигдаль, кешью), бобові (квасоля, нут, сочевиця), ягоди, цільне зерно, риба, птиця та, в обмежених кількостях, оливкова олія та вино.

У дієті MIND уникайте: червоного м’яса, масла та маргарину, сирів, випічки та сирів, смаженої їжі та фаст-фуду.

Дієту MIND (Середземноморська DASH втручання при нейродегенеративному затримці) створила Марта Клер Морріс, епідеміолог з харчування в Медичному центрі Університету Раша. У лютому 2015 року вона опублікувала дослідження на підтримку свого творіння.

Щоб отримати користь від дієти MIND, людина повинна їсти щонайменше три порції цільнозернових злаків, зелений листовий салат та один із інших сезонних овочів. Порцію олійних культур можна їсти майже щодня, а бобові - кожні два дні.

Тоді, принаймні двічі на тиждень, слід їсти курку та жменю ягід (чорниця - найбільш рекомендована). Також необхідно їсти рибу, хоча б щотижня. У будинку рекомендується лише оливкова олія.

З категорій продуктів харчування з негативним впливом на когнітивні функції протягом одного тижня слід обмежити наступне: менше чотирьох порцій м’яса та червоних м’ясних продуктів, менше п’яти порцій солодощів та випічки та максимум одна порція сири, смажена або фаст-фуд. Тоді не слід вживати більше однієї столової ложки вершкового масла на день.

В іншому випадку обмеження калорій або кількості на день не існує, але важливо, щоб їжа була вживана в помірних кількостях, щоб підтримувати належну вагу. Також рекомендується рух.