Картопляне шоу Вся справа в підготовці SWP Online - AMP
Біт Раммінгер-Гудерлей. © Фото: Фото Ramminger Guderlei
Насправді його вважають виробником жиру, але середня картопля "містить лише 0,01 відсотка жиру", говорить Біт Раммінгер-Гудерлей, заступник голови Центру харчування Середнього Некара.
Вона створила картопляне шоу, яке можна буде побачити там до 2019 року. Кількість калорій залежить від препарату, наголошує вона. Хоча картопля піджака майже не містить жиру, чіпси дуже жирні. І що також відіграє важливу роль для жирності: "Як ріжеться картопля: великі шматки вбирають менше жиру під час смаження".
У січні центр харчування переїхав на Гінденбургштрассе поруч із районним відділенням. У будівлі Ауф-ден-Вазен, в якій раніше розміщувався центр харчування, зараз розміщуються офіси, що надають поради та підтримку біженцям.
Керівник центру харчування Йоганна Отт рада новим кімнатам. Кухня в старому місці була кухнею 1960-х років, яку доводилося переробляти знову і знову, каже вона. Нинішня кухня сучасна. Там є спеціальний стіл. "Він низький, тому водії шкіл-роликів також можуть добре працювати", - говорить Гудерлей-Раммінгер.
Третьокласники, старшокласники та старшокласники вже брали участь у картопляному шоу. "І була група соціально незахищених жінок", - сказала Раммінгер-Гудерлей. Як тільки клас приходить, його ділять на дві групи. Один заходить на кухню, а другий отримує робочі аркуші і дивиться на станції виставки.
Надається інформація про вирощування картоплі, сорти, зберігання, інгредієнти та вміст жиру. Кожна група повинна прочитати лекцію про те, що вони дізналися. Раммінгер-Гудерлей надає дидактиці великого значення: "Тут немає фронтального вчення".
Готуйте картопляні страви
Тим часом друга група готує на кухні різні страви, такі як картопляний суп, кашу та запечену картоплю. Різнокольорові плакати, схеми, харчова піраміда та всі інтерактивні ігри роблять виставку чим завгодно нудною та розроблені відповідно до відповідної вікової групи. «Станції для дітей та молоді не однакові, - говорить Гудерлей-Раммерт.