Дієта, що не містить вуглеводів, ЖУРНАЛ ДЛЯ НЕМІЛЕЙ Для батьків та дітей
Їх успіх швидкоплинний. Дієта, яка залишилася на вершині, базується на низькому споживанні вуглеводів та високому споживанні білка.
Чому він такий успішний?
З двох причин. Перш за все тому, що це дає результати. Багато хто спробував схудли на значну кількість кілограмів.
По-друге, тому, що він створений на основі продуктів, які до смаку багатьом з нас: сиру, йогурту/сметани, яловичини та риби. "Рецепт простий: ми відмовляємось від вуглеводів в обмін на білок.
Теорія, на якій вона базується, стверджує, що надходження вуглеводів (з хліба, картоплі, макаронних виробів, рису) змушує організм виробляти більше інсуліну, і це, будучи гормоном, що регулює обмін речовин, у свою чергу заохочує відкладення жирів.
Дієта передбачає практично виключення всіх вуглеводів (включаючи ті, що містяться у фруктах та деяких овочах), щоб змусити організм спалювати жир. Як автомобіль потребує бензину, так і наше тіло потребує палива, а вуглеводи - справжнє паливо для людського організму; за їх відсутності ми спалюємо жир.
Є ризики?
Незважаючи на успіх, який вона досягла серед тих, хто схуднув таким чином, дієтологи аж ніяк не віддають перевагу дієтологам, згідно з якими цей режим схуднення нездоровий і може бути навіть небезпечним.
Кажуть, що виключення вуглеводів з раціону викликає втому та нервозність. Крім того, багато продуктів, багатих білком, також містять високий вміст насичених жирів, які можуть підвищити рівень холестерину і, отже, ризик серцевих захворювань та інсульту.
Порада спеціаліста
Доктор Ніколета Михаела Мандреску, фахівець з діабету, харчування та метаболічних захворювань: «Білки виконують роль стимулювання ритму обміну речовин, прискорення опіків, впливають ситість, борються з астенією, підвищують стійкість до інфекцій, підтримують тонус організму.
Подібно як відсутність білка немислима навіть у випадку низькокалорійних дієт, гіперпротеїнові дієти також не вважаються фізіологічними.