Дієта, що відповідає тестам на знання
Здоровий розум живе у здоровому тілі, як повідомляв римський поет Ювенал майже дві тисячі років тому. До сьогоднішнього дня в реалізації змінилося не багато, але змінився спосіб. Зокрема, питання правильного харчування завжди викликає деякі непорозуміння та роздратування. Макробіотики, веганські продукти, сира їжа або правило «П’ять днів» - незліченні посібники з питань харчування вимагають для себе правильного шляху до здорового організму. Але в чому насправді поради експертів щодо правильного харчування? Ця вікторина розповість вам ...
Був чудовий час, коли ти все ще міг їсти те, що хотів, і не довелося незабаром впадати у каяття. За смаженою свининою недбало слідував шоколадний торт. Салат та фруктова миска були навмисно проігноровані без сумління. І коли чашки кави - або навіть пива - стало занадто багато, ви не давали волоссю сіріти. Пройшли часи нестримних бенкетів. І це не лише через збільшення віку. Майже щодня ви можете читати у ЗМІ повідомлення про жахи про неправильні харчові звички громадян Німеччини та їх далекосяжні наслідки для здоров’я, майже щодня фахівці приходять до нових знань про вплив нашого повсякденного хліба на наш організм. І нерідкі випадки, коли найбільш сенсаційні поради щодо харчування підкорюють Інтернет - лише через кілька місяців їх виголошують як абсолютно неправильні. Врешті-решт, залишається кілька основних правил, які, якщо дотримуватися їх послідовно, легко призводять до здорового самопочуття.
Друга основна поживна речовина, жир, також опинилася під загрозою. Я заздалегідь сказав: без жиру не обійтися. Людина повинна вживати його 60 грамів щодня. На жаль, насправді це виглядає інакше. Німець щодня з’їдає в середньому 130 грамів жиру. Тож не дивно, що неприємні рулети з беконом - не рідкість. Жир є не лише джерелом енергії, а й транспортує жиророзчинні вітаміни, такі як A, D, E і K. Слід уникати пальців від насичених жирних кислот, які в основному містяться у вершковому маслі, м’ясі, маргарині тощо. З ненасиченими жирними кислотами - наприклад, оливковою олією, горіхами, авокадо, рибою - це може бути трохи більше. Найкраще в цьому: ненасичені жирні кислоти, які також називають ліноленовою кислотою, роблять вас стрункими, оскільки вони перешкоджають утворенню нових жирових клітин. Одне з основних правил - морська риба повинна бути на тарілці двічі на тиждень.
60 грамів жиру на день звучить дуже багато. Але коли ви усвідомлюєте, що жменька арахісу, гамбургер або панірований шніцель містять майже весь добовий раціон жиру, все виглядає зовсім по-іншому. Тож вам слід економити на жирі там, де це можливо. Менше олії для заправки салату, замість вершкового масла, свіжий кварк на хлібі і волійте хапати рибу біля холодильника замість смаженої свинини.
Людський організм складається з білків, які також називаються білками або амінокислотами. Тож не дивно, що це третя поживна речовина, яка необхідна організму. Білок можна знайти в м’ясі, бобових і, звичайно, в молочних продуктах. Правило полягає в тому, що доросла людина повинна споживати 1 грам білка на кілограм живої ваги на день. Для чоловіка вагою 80 кг це було б 80 грам, що набагато вище для вагітних жінок або спортсменів, що змагаються. Це може становити 2 грами на кілограм ваги. Вегетаріанці, тобто люди, які не їдять м’яса, повинні бути обережними при виборі їжі, щоб не виникнути недоліки. Більшість амінокислот міститься в тваринних білках, таких як м’ясо, риба, молоко та яйця. Бобові та зернові також містять амінокислоти, але їх слід правильно поєднувати, щоб організм був достатньо забезпечений.
До речі, DGE, Німецьке товариство харчування, вимагає, щоб ви їли від 400 до 700 грамів фруктів та овочів на день. Найкращий розподіл за п’ять прийомів їжі на день - правило „П’ять разів на день”. Деякі фахівці навіть радять їсти здорову зелень як сирі овочі. Сира їжа багата вітамінами і клітковиною. Однак він також важко перетравлюється і сильно навантажує організм.
Отже, наскільки здоровою буде дієта, вирішувати вам. Харчуватися здорово насправді зовсім не складно. Але про одне ніколи не слід забувати: якщо насолодою знехтувати, найздоровіша їжа не матиме смаку! Хороший апетит!
Ви звернули увагу? А тепер вікторина! Тут ви можете перевірити свої знання про харчування. Майте багато задоволення від цього!