Дієта та атеросклероз у мишей (можливо, діє у людей); Фармакорама
Робота, виконана у мишей Foo SY та співавтори і проаналізовано Е. С. Сміт у NEJM дають нові уявлення про дієту та розвиток атеросклерозу, виміряні утворенням артеріальних бляшок атероми.
Дієта, яка найкраще захищає від розвитку атеросклерозу у мишей, має низький вміст жиру, помірний вміст білка та високу кількість вуглеводів. Найатерогенніша дієта з високим вмістом жирів і білків і низьким вмістом вуглеводів. Миші, у яких розвиваються атеросклеротичні ураження, мають високий рівень нестерифікованих жирних кислот (чи корисніше було б виміряти концентрацію вільних жирних кислот, тобто неестерифікованих, а не тригліцеридів?) І мають менше циркулюючих ендотеліальних клітин-попередників або циркулюючих ендотеліальних стовбурових клітин (трансляція ендотеліальних клітини-попередники (EPC), які утворюються в кістковому мозку і випускаються в кровообіг. Клітини ЕРС беруть участь у регенерації ендотелію судин. Дивіться також це Стаття 2003 р.
Ці нові фізіопатологічні дані, що стосуються атеросклерозу та не включають фактори, які зазвичай визнають відповідальними, все ще перебувають у зародковому стані, але їх слід уважно стежити. На практиці, на даний момент, щоб уповільнити розвиток атеросклерозу, бажано уникати дієти, багатої ліпідами та білками, з низьким вмістом вуглеводів (вуглеводів) і вибрати дієту, багату вуглеводами.
Крім того, у статті, опублікованій у Arch Intern Med від 9 листопада 2009 р автори порівняли вплив двох дієт з низьким вмістом калорій при ізокалорії на масу тіла, настрій та когнітивні функції сотні учасників ожиріння, але в іншому стані з хорошим самопочуттям: одна з низьким вмістом вуглеводів і багата на ліпіди, інша з високим вмістом вуглеводів і з низьким вмістом ліпідів. Дві дієти призвели до приблизно однакової втрати ваги, але через рік люди, які сиділи з високим вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру, виявилися менш "пригніченими" під час набору тестів, ніж ті, хто сидів на вуглеводах з високим вмістом жиру та жиру.
На практиці мені здається, що тип дієти, який видається підходящим, подібний середземноморська дієта.