Дієта та діагностика РА - Що я можу зробити Ревматологи
Коли мені приблизно півроку тому поставили діагноз: ревматоїдний артрит (РА), спочатку це зробило мене невпевненим, вдумливим і сумним. Тим не менше, мені довелося з цим боротися. Головне питання, яке мене зворушило, було: що я можу активно змінити у своєму житті, щоб протистояти хворобі?
Як це часто буває, очевидним є переосмислення власного раціону. Це також стосується таких станів, як РА, як я швидко з’ясував, оскільки дієта може впливати на запалення.
Але що це означає для мене зараз?
Я сам вже багато років харчуюсь вегетаріанською та переважно рослинною (веганською) їжею. Коли мені поставили діагноз, багато людей запитували мене, чи мій раціон, можливо, був пусковим фактором для РА. Але ні, навпаки: Відомо, що як пацієнт з РА слід уникати певних продуктів, що містять арахідонову кислоту, оскільки арахідонова кислота перетворюється на речовини, що передають запалення. Однак ви завжди можете проконсультуватися з лікарем щодо свого раціону. Тож ви можете обговорити, як можна забезпечити збалансоване харчування, уникаючи занадто великої кількості запальних продуктів.
Все залежить від поєднання!
Але чи це все зараз? Я більше займався цією темою. Тож я дізнався, що організм людини може також виробляти арахідонову кислоту сам із так званої жирної кислоти "лінолева кислота", омега-6 жирної кислоти з рослинної їжі. Тому як пацієнту з РА важливо стежити за споживанням омега-6 жирних кислот. У той же час, ви також повинні споживати багато жирних кислот омега-3 разом з їжею, оскільки вони мають протизапальну дію. Існує навіть рекомендація, що ці дві жирні кислоти слід вживати у співвідношенні приблизно 4: 1 з їжею. Але оскільки я повністю обходжуся без риби, яка містить багато жирних кислот омега-3, мені це не так просто реалізувати.
Моє особисте рішення
Тож я дослідив, як задовольнити цю потребу. Швидко стало очевидним, що є різноманітна їжа, яку я вже багато їжу, і я люблю їсти, наприклад, насіння чіа, волоські горіхи, насіння конопель, лляне насіння та лляне масло. І що зробило це особливо захоплюючим: зокрема, ці продукти можуть зменшити утворення арахідонової кислоти з лінолевої кислоти при регулярному споживанні.
Я намагався включити ці продукти у правильних пропорціях у свій розпорядок дня. Перший крок для мене - починати кожен день із здорової миски, яку я готую свіжою вранці перед роботою.
Чаша для сніданку Анніс
- 10 г цільнозернових вівсяних пластівців (без глютену)
- 1 столова ложка насіння конопель
- ½ чайна ложка насіння чіа
- 3 ст. Л. Насіння льону (подрібненого)
- Волоські горіхи (приблизно 6)
- Щіпка кориці
- 150 г кокосового йогурту альтернатива
- трохи вівсяного молока
- Фрукти за бажанням
Розставте все відповідно до свого настрою або просто змішайте, і все готово! Бажаю тобі приємного апетиту!