Дієта та їжа для шлунку 2020
Ваша слизова оболонка живота схожа на систему домашньої безпеки; Він забезпечує захист лише тоді, коли працює добре. Клітини слизової оболонки шлунку виробляють кислоту та ферменти, які допомагають розщеплювати їжу та слиз - слизьку речовину, яка захищає їжу від кислоти. Коли слизова оболонка шлунка запалюється, вона виділяє менше кислоти, ферментів і слизу і створює місце для болю та дискомфорту. Зміна дієти може допомогти зменшити симптоми гастриту, що є медичним терміном для запаленої слизової оболонки шлунка. Для отримання найкращих результатів проконсультуйтеся з лікарем.
Відео дня
функція
Дієтичні зміни, які підходять для здорової слизової оболонки шлунка, слугують декільком цілям. Коли у вас гастрит, певна їжа та харчові звички можуть допомогти впоратися з болем та іншими можливими симптомами, такими як порушення травлення, печія, втрата апетиту, нудота та блювота. Зміни в харчуванні можуть також запобігти або зменшити симптоми виразки шлунка або відкритих виразок у слизовій оболонці шлунка, а також підвищити здатність організму протистояти та лікувати інші захворювання шлунка.
Корисна їжа
До продуктів, що містять особливо багато клітковини, належать квасоля, сочевиця, горох, малина, артишоки, вівсянка та попкорн. Фото: Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images
Харчові волокна - це неперетравлюваний вуглевод, який сприяє травній функції та збільшує повноту та рівність стільця. Дієта з високим вмістом клітковини, обмежена жирною їжею, може допомогти зменшити подразнення шлунка, пов’язане з гастритом, за даними Медичного центру Університету штату Меріленд. Їжа, особливо багата клітковиною, - це квасоля, сочевиця, горох, малина, артишок, вівсянка та попкорн. Іншими корисними продуктами є багаті антиоксидантами продукти, такі як ягоди, помідори, гарбуз та перець, а також продукти з флавоноїдами, такі як яблука, селера та чай. Флавоноїди можуть допомогти блокувати бактерії H. pylori, які викликають більшість виразок. Пробіотики, що містяться в кефірі та йогуртах з живими активними культурами, сприяють збалансованості бактерій у шлунково-кишковому тракті та можуть допомогти зменшити запалення шлунку та симптоми виразки.
Їжі, якої слід уникати
Уникайте кави. Кредит: Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images
Уникання їжі та напоїв, що збільшують шлункову кислоту, може мінімізувати подразнення слизової оболонки шлунка та захистити від печії. Хоча специфічні причини виникнення печії у людей різняться, загальними причинами, які можуть погіршити симптоми гастриту, є смажена та жирна їжа, така як молочні продукти та червоне м’ясо з високим вмістом жиру, шоколад, цибуля, часник, кофеїн, алкоголь та м’ята. Кислі напої, такі як апельсиновий сік і кава, з кофеїном або без нього, можуть мати подібні ефекти. Щоб залишити у своєму раціоні достатньо місця для їжі з високим вмістом клітковини, скоротіть рафіновані продукти, такі як білий хліб, швидкорозчинний рис, цукерки та крупи з низьким вмістом клітковини. Залишайтеся добре зволоженими, пивши воду щодня, особливо якщо ви блюєте через блювоту Зверніть увагу на втрату рідини.
Харчова поведінка
Коли ви виходите їсти, дотримуйтесь страв з низьким вмістом жиру, таких як овочі, приготовані на пару, овочі без шкіри, запечена птиця, риба, смажена на грилі, і просто запечена картопля. Фото: Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Приготування власних страв дає вам можливість контролювати інгредієнти та захищає від переїдання у зв’язку з великими порціями розміру з ресторан. Медичний центр Університету штату Меріленд рекомендує готувати страви зі здоровими оліями, такими як оливкова або рослинна олія, і уникати трансжирів, які переважають у маргарині. Приймаючи їжу на вулиці, дотримуйтесь страв з низьким вмістом жиру, таких як овочі, приготовані на пару, овочі без шкіри, запечена птиця, риба, смажена на грилі, і картопля, запечена просто. Їжте в спокійній, комфортній обстановці і уникайте лежати після їжі, що може спровокувати печію.