Дієта та псоріаз, яку дієту прийняти Доктонат

псоріаз є запальне аутоімунне захворювання що вражає понад 3% французів. Метою медикаментозного лікування є зменшення симптомів захворювання. Однак підходяща дієта може також сприяти. У цій статті відкрийте для себе принципи харчування при псоріазі, а також поради застосовувати для зменшення масштабів спалахів.

- Презентація
- Основні принципи
- необхідна добавка?
- Їжа в деталях
- Часті запитання

Презентація

Характеристика

Напади псоріазу дуже часто важко переносити, а фактори, що підсилюють захворювання, виявити важко. Однак дієта відіграє важливу роль у профілактиці та лікуванні псоріазу. Однак головне завдання - зменшити симптоми.. Деякі продукти харчування будуть інкриміновані, тоді як інші зменшуватимуть частоту рецидивів. Крім їжі, існують також природні методи лікування, які зменшують симптоми цієї патології.

Специфічна дієта ?

Дійсно, під час криз можна встановити конкретні режими. Однак варто пам’ятати, що для людей, хворих на псоріаз, такого не існує відсутність конкретної дієти.

Кожна людина має різну толерантність до їжі. Крім того, багато людей вважають, що їхній псоріаз знаходиться під контролем, уникаючи певних продуктів, які можуть спричинити спалахи. Однак їжа, яка не відповідає вимогам, не для всіх є попередниками захворювання. Тому не бажано узагальнювати та стигматизувати певні продукти, щоб уникнути будь-якого ризику недоліків. 1

Основні принципи

Оброблених продуктів, яких слід уникати

Це правда промислова продукція завдяки значному внеску жирів і цукру збільшує ризик розвитку метаболічних захворювань. Це також за їхні внески у харчові добавки, наслідки яких іноді досі невідомі, що оброблені продукти посилюють запальний синдром. Останній часто пов’язаний з псоріазом. 1 ‌

Тож ідеал є уникати упакованих харчових продуктів, перелік інгредієнтів яких включає спірні харчові добавки. Візьмемо випадок з підсолоджувачі або підсилювачі смаку, мають негативні наслідки для здоров’я і тому не рекомендуються. На додачу, читання ярликів є першочерговим. Тим більше, що не всі упаковані продукти обов’язково багаті суперечливими харчовими добавками. Тому при псоріазі доцільно віддавати перевагу якісній дієті.

Алкоголь, напій для обмеження

Вживання алкоголю, як і дієти, слід контролювати при псоріазі.

Псоріаз - це аутоімунне захворювання шкіри. Тому a хворий на псоріаз має порушену імунну систему. Вживання алкоголю пригнічує імунну систему і посилює запальний процес навіть увімкнувши його.

Таким чином, рекомендації щодо вживання алкоголю обмежені. Новий Національна програма з охорони здоров’я рекомендує нечасте вживання алкоголю. Останнє, щоб не перевищувати "дві склянки на день і не кожен день ". На закінчення слід сказати, що алкогольні напої слід вживати зрідка. 2 ‌ 3 ‌ 4 ‌

Дієта з високим вмістом жиру

Вживання занадто жиру може згубно позначитися на псоріазі.

Французьке дослідження, робота якого виходить у журналі "Клітина", продемонструвало кореляція між дієтою з високим вмістом жиру та впливом на імунну систему. А саме, що збій останнього може спричинити виникнення псоріазу або погіршити його. Ці відкриття дали змогу ще більше вдосконалити лікування захворювання. Мета полягає в тому, щоб змінити метаболізм жирів або змінити харчову поведінку. 5 ‌

Погіршення запального синдрому

Все-таки з метою довести зв'язок між дієтою із надмірним вмістом жиру та початком псоріазу, команда експертів з Інститут пастера в Ліллі уточнює дослідження. За допомогою інших європейських дослідників вони показують, що a дієта з високим вмістом жиру погіршує запальний синдром.

І, очевидно, сам псоріаз. У досліджуваному дослідженні брали участь тварини. Крім того, результати показують, що шляхом складного наукового процесу,метаболізм надлишків жиру призводить до змін. Дійсно, це призводить до значне вироблення токсичних для організму вільних радикалів. Більше того, зменшується вироблення молекул антиоксидантів. А ті, на благо окислювальний стрес що призводить до загострення запалення і, отже, псоріазу.

Інкриміновані жири

Насичені жири

насичені жири як правило, тваринного походження, такі як масло, сметана або тваринні жири. червоне м’ясо зокрема, містять холестерин і насичені жири досить високий.

Зрештою, обирайте більше біле м’ясо, таке як птиця або біла риба рекомендується. М'ясо також можна замінити сушені овочі багатий на білка. Однак рекомендується асоціювати їх з зернові продукти в межах однієї їжі за внесок якісний білок.

Справа з нарізним нарізом

м’ясні нарізки, точніше, не належать до сімейства м'ясних строго кажучи. Дійсно, незважаючи на вміст білка, це продукти, багаті на сіль, насичені жири та харчові добавки. Тому їх розглядають як "задоволення" від харчових продуктів. споживайте зрідка. Ось чому також оновлення Національна програма з охорони здоров’я 2019, обмежує споживання холодного м'яса до 150г на тиждень.

Рішення ?

Омега 3

Споживання хороші жири як от рослинні олії, жирні фрукти або жирна риба дозволяють оптимально вживати Омегу 3. Вони мають здатність урівноважувати споживання шкідливих жирів.

Антиоксиданти

антиоксиданти, такі як цинк, селен або вітамін С і Е також дозволяють зменшити кількість вільних радикалів і, отже, токсинів, які можуть посилити псоріаз. 6 ‌

Метаболічний синдром

Згідно з різними спостережними дослідженнями, псоріаз тісно пов'язаний з метаболічний синдром. Останні включають такі патології, як ожиріння, діабет, високий кров'яний тиск або навіть серцево-судинні захворювання.

Результати показують, що пацієнти з псоріазом перебувають у групі ризику На 20-50% вище, щоб отримати метаболічний синдром. Експерти також застерігають від лікування псоріазу на місці. Дещо лікування може перешкоджати можливим наявним метаболічним захворюванням. З дієтичної точки зору ми прагнемо адаптувати дієту до патології обміну речовин вже на місці. Потім дієта уточнюється відповідно до рекомендацій дієти в контексті псоріазу. 7 ‌ 8 ‌

Інкримінована глютен ?

целіакія є аутоімунною патологією, що характеризується непереносимістю білка, що міститься в злакових продуктах; клейковина. Хоча лише люди з діагнозом целіакія не переносять цей білок, люди з псоріазом також можуть бути чутливими до глютену. Ця чутливість проявляється збільшенням маркерів чутливості до цього білка. 9 ‌ 10 ‌

Відповідно до справи

Ці коментарі та дослідження на цю тему не рекомендують повністю виводити глютен. Тим не менш, у деяких людей можна побачити поліпшення, уникаючи продукти, багаті клейковиною протягом певного періоду. У цьому контексті рекомендується перевірити власну толерантність до продуктів і зверніть увагу на побічні ефекти на шкіру.

Продукти, багаті клейковиною

Пшениця та її похідні
Жито, ячмінь та солод
Макарони, локшина, хліб, борошно
Бріош, молочний хліб, пісочне тісто, листкове тісто, пісочне тісто.
Певні промислові продукти, соуси та приправи
Пиво

Ефективна середземноморська дієта ?

середземноморська дієта це дієта на основі збільшене споживання фруктів, овочів та цільнозернових продуктів. Хороші жири сприяють, зокрема, завдяки риба, олійні фрукти, а також оливкова олія. 11 ‌ 12 ‌

Дерматологія Академії JAMA опублікував в липні 2018 року спостережне дослідження, яке показало, що люди з псоріазом, які дотримувались середземноморської дієти, спостерігають зменшення масштабів нападів. Хоча це дослідження є лише спостереженням, експерти, здається, вважають, що середземноморська дієта - це дієта протизапальні властивості. Отже, ця дієта може запобігти псоріазу або принаймні зменшити його, коли він уже встановлений. 13 ‌

Потрібна добавка?

У разі псоріазу, крім дієти, можуть бути рекомендовані добавки з харчовими добавками.

Пацієнти з псоріазом, за даними Дерматології Акадамії ЯМА, як правило, використовують добавки для боротьби зі станом. Харчові добавки часто бувають різновидів; вітамін D, вітамін B12 або селен або омега 3.

У цьому огляді експерти взялися дослідити ефективність цих поживних речовин при псоріазі. Однак лише омега 3 міститься в жирній рибі корисний при псоріазі. Решта добавок вимагає подальших досліджень, щоб показати можливу ефективність добавок від захворювання. 14 ‌

Харчування в деталях

Сприяти

Овочі: артишок, спаржа, баклажани, авокадо, буряк, мангольд, брокколі, морква, селера або корінь, капуста (цвітна капуста, брюссельська капуста, романеско, брокколі, зелена, біла, червона капуста), гарбуз, огірки, кабачки, ендівія, шпинат, кріп, зелена квасоля, іспанські страви, масло, ріпа, цибуля, щавель, цибуля-порей, перець, редис, сальсифікація, помідори, горох, салати Ароматичні: кріп, базилік, кервель, цибуля, коріандр, естрагон, м’ята, материнка, петрушка, розмарин, шавлія, чебрець.
Гриби: білі гриби, шиїтаке, лисички, мусерони ...

Фрукти: абрикоси, ананас, банан, чорна смородина, вишня, лимони, фініки, інжир, полуниця, малина, гранат, смородина, хурма, ківі, манго, диня, чорниця, грейпфрут, кавун, персикове яблуко, виноград, помідор.
Сухофрукти: фініки, абрикоси, чорнослив, інжир, виноград, банани, манго, ананас, яблука, журавлина, чорниця, годжі.
Олійні культури: мигдаль, волоські горіхи (Бразилія, пекан, кешью та ін.), фундук, фісташки, арахіс та ін.
Бобові культури: квасоля (флагелет, азукі, банде Вандеї, червоний), сочевиця (зелена, коралова), горох, квасоля, колотий горох, нут.

Зернові продукти з клейковиною (цілі): пшениця, жито, ячмінь, овес, тритикале, спельта, камут.
Крупи без глютену: пшоно, амарант, лобода, рис, гречка, сорго, тефф, кукурудза (борошно, манка, пластівці).
Крупи для сніданку: вівсянка, пластівці висівок.
Насіння: лляне насіння, кунжут, соняшник, мак, патисони, кедрові горіхи.

Молочні продукти: молоко, йогурт, Fromage Blanc, Petit Suisse, Faisselle, Fromage Frais, зріла корова, коза, овечий сир тощо.
Соєвий та похідні, тофу Овочеві напої: мигдальне, вівсяне, каштанове, кокосове, конопляне, соняшникове або кунжутне молоко, спельта, камут, пшоно, фундук, волоський горіх, ячмінь, кіноа, рисове та соєве молоко.
Рослинні креми: овес, мигдаль, рис, соя, кокос.
Водорості: морський салат, комбу, морська квасоля, вакаме, дульс із сирими овочами, суші норі, спіруліна.
Приправи: Gomasio, оцет з сидру, пивні дріжджі, спеції, гірчиця, соління, каперси.
Бульби: картопля, батат. Пророщене насіння: бобові, злакові культури, люцерна, редька, брокколі, цибуля-порей, гірчиця, патисони, петрушка, крес-салат, рукола, пекінська капуста, ріпа.

Омега-3 олії: горіхи, коноплі, ріпак, льон, камелія, зародки пшениці.
Омега 6 олії: оливкова, соняшникова, сафлорова, кунжутна.
Овечий або козячий сир Лактоферментовані продукти: квашена капуста, місо, тамарі, комбуча, кефір.
Концентрати рослинних білків: сейтан, тофу, темпе, перегній.
Біле м’ясо: телятина, свинина, кролик, птиця (курка, курка, індичка, качка, цесарка, голуб), шинка
Нежирна риба *: тріска, хек, пікша, мазка, путас, підошва.
Жирна риба *: сардини, лосось, оселедець, скумбрія, форель, тунець.
Молюски: Устриці, мідії, гребінці, кальмари, креветки, лангустин, лангуст, омари.
Яйця

* Риба, що містить занадто багато токсинів, не входить до списку.

Обмежити

червоне мясо: яловичина, кінь, баранина (максимум 2 рази на тиждень)
Жир: Вершкове масло
Приправа: сіль Солодкі продукти: мед, варення, шоколад
Делікатеси: копчене, сушене або солоне м’ясо, сира шинка, бекон, бекон, суха ковбаса, ковбаса, м’ясо гризона, а також хот-доги, ковбаси, мергес, рілле, паштети.
Зернові продукти: білий хліб, турецькі млинці, бублик, наан, білий багет, ліванський хліб, біла паста, білий рис

Їжу, яку слід уникати або забороняти

Цукор: рафінований білий цукор, печиво, цукерки.
Випічка/віденська випічка (обмежена частота)
Крупи для сніданку: Пластівці кукурудзяні, лист лист, кокосові хрусткі ...
Солодкі напої: газовані напої, фруктовий сік (навіть 100% чистий сік).
Оброблена та промислова продукція: готові страви, пресерви, бутербродні хліби, десерти, піци, майонезні та кетчупові соуси ...
Харчові добавки: консерванти, підсилювачі смаку, синтетичні ароматизатори, підсолоджувачі.
Жир: тваринні жири, крем-крем, кокосова олія, трансжири, арахісова олія, рафінована олія, смажена їжа, всі жири та олії, нагріті до температури 110/120 градусів.
Нежирна їжа

Часті запитання

Псоріаз: яку дієту прийняти?

- Уникайте споживання промислових або перероблених продуктів та продуктів, багатих клейковиною
- Надавайте перевагу дієті з низьким вмістом жиру
- Прийміть середземноморську дієту: збільшене споживання фруктів та овочів

Які інші рекомендації?

- Не вживайте алкоголь
- Доповнення омега-3

Яких продуктів слід уникати?

- Продукти, які занадто жирні або занадто солодкі: печиво, смажена їжа
- Нежирна їжа
- Промислові страви