Дієта в Майамі (дієта на Південному пляжі) - повний огляд файлів та відгуки користувачів - CalculerSonIMC

ОГЛЯД ДІЄТ МІАМІ

пляжі

РЕЗЮМЕ ТА ОПИС

  • Опис
  • Думка дієтолога
  • Принципи дієти
  • Переваги
  • Недоліки
  • Витоки
  • Думка ANSES
  • Відгуки про CalculerSonIMC
  • Залишити коментар
  • Коментарі
  • Джерела та посилання

Дієта в Маямі, іноді більш відома як "дієта на Південному пляжі", походить з назви, з Маямі (США). Він кардіолог на ім'я Артур Агатстон. Дієта з’явилася приблизно на 10 років пізніше дієти Аткінса. Кардіолог Агатстон не погодився з дієтами з низьким вмістом вуглеводів, які рекомендували вживати менше вуглеводів (і, отже, більше жиру). Для нього такий спосіб харчування не дозволяв належної гігієни серцево-судинної системи.

Спочатку призначена для його пацієнтів, дієта в Майамі повинна була змусити їх схуднути (досить швидко) і дозволити їм привести рівень глюкози, тригліцеридів і холестерину в норму. Тому його підхід відповідав його професії кардіолога.

Це дієта, яку насправді надзвичайно просто вивчити: на думку лікаря, все, що вам потрібно, - це замінити погані жири хорошими жирами, а погані вуглеводи - добрими вуглеводами. Очевидно, що не існує підходу "з низьким вмістом вуглеводів" або "з низьким вмістом жиру", а просто проблема здорового глузду та вибору. Принаймні теоретично, бо на практиці режим має певні вади. Це режим, який частково є приватним і базується на періодах дефіциту .

ПОВІДОМЛЕННЯ ДІЕТИКА

Дієта в Маямі є обмежувальною, ізолюючою та втомлюючою. Нестача вуглеводів призводить до значної фізичної втоми. Це виключає багато їжі, ускладнює їжу в ресторані і може створити розчарування, які будуть компенсовані при припиненні програми: стежте за йойо !

Стефанія ДЮФАНТ, дієтолог-дієтолог

ПРИНЦИПИ ДІЄТИ

Ця дієта розбита на 3 різні фази.

Фаза 1: Усуньте тягу і швидко схудніть (14 днів)

Перший, який триває два тижні, є дуже обмежувальним і вибірковим. Перший крок, який може відкласти менш безрозсудних.

В рамках цієї фази пацієнт може за власним бажанням їсти такі продукти:

  • Тваринні білки (яловичина або риба, наприклад).
  • Овочі: тільки артишоки, баклажани, помідори, перець, шпинат, кабачки, брокколі.
  • Молочні продукти: молоко, яйця, соєве молоко, сир, йогурт.
  • Десерт: какао-порошок (без додавання цукру), желатин, сиропи, палички з морозивом, варення.
  • Масла: авокадо, оливкова олія незаймана, заправка для салатів, оливки, маргарин.
  • Приправи: майже будь-якого типу.
  • Напої: кава, чай, овочевий сік (наприклад, томатний сік), газована вода.

Для лікаря ці продукти містять хороші жири, а також хороші вуглеводи.

Натомість на цьому етапі все інше заборонено. Таким чином, джерела вуглеводів, бобових та алкоголю повністю заборонені. Ні хліба, ні макаронів, ні рису, ні фруктів тощо.

Тому перелік заборонених продуктів є досить значним, для повного переліку ви можете отримати всі деталі в книзі кардіолога (посилання на книгу лікаря ви знайдете в джерелах та посиланнях на цей файл) або на веб-сайті Офіційний Інтернет який відповідає за просування режиму (адреса якого, знову ж таки, міститься у джерелах та посиланнях на цей файл).

Етап 2: досягти своєї ваги

Друга фаза подібна до першої, але дієта є більш збалансованою, хоча перелік дозволених продуктів не сильно змінюється. Це більш-менш те саме, що і на першій фазі, але з’являються нові дозволені продукти: фрукти, наприклад, морква, солодка картопля, хліб з непросіяного борошна, лобода або алкоголь. Окрім кількох новинок, перелік обмежень, таким чином, залишається величезним, і надзвичайно мало дозволених продуктів.

Слід уникати рафінованих хлібобулочних виробів (білий хліб тощо), деяких фруктів та овочів та їх соків, таких як продукти з високим вмістом цукру. Ця фаза довша за першу, оскільки метою є досягнення вашої ідеальної ваги.

Фаза 3: Стабілізація з дозволеними відхиленнями

Нарешті, остання фаза - це стабілізаційна фаза. Тут знову перелік дозволених продуктів харчування (трохи) розширюється. Тепер ви можете їсти фісташки, волоські горіхи тощо. Тепер не багато нових дозволів, але заборонену їжу тепер можна їсти час від часу. Винахідник дієти вважає цей етап здоровим способом життя, а не кроком схуднення.

Частина цієї дієти покладається на дефіцит вуглеводів, хоча доктор Агатстон зовсім не цього хотів. Насправді для нього не існує підходу "з низьким вмістом вуглеводів" або "з низьким вмістом жиру", ви просто повинні вживати правильні вуглеводи та потрібні жири. Вуглеводи не заборонені, але перелік продуктів настільки обмежений, що дефіцит вуглеводів прекрасний і дуже присутній. На фазі 1 вуглеводи в дієті в Маямі становлять 14% денної еквівалентності калорій, тоді як ANC (Рекомендовані норми харчування) рекомендує, щоб ця цифра становила від 50 до 55%.

Цей дефіцит вуглеводів змусить організм змінити свій метаболізм і, таким чином, торкатися жирів, виробляючи енергію, необхідну для щоденної діяльності (оскільки вуглеводів більше не братиме участь у виробництві енергії). Це принцип дієти доктора Аткінса. Потім ці жири перетворюються на кетони, які потім усуваються. Цей тип дієти спричиняє як зниження апетиту, так і втрату жиру, що головним чином пояснює спричинену втрату ваги.

Ця дієта легко застосовується в домашніх умовах. Але зважаючи на те, що вуглеводів на тарілках мало, пацієнту краще бути (дуже) фантазійним у кулінарному плані.У ресторанах дотримуватися цієї дієти дуже важко. Зазвичай про найпоширеніші страви слід забути, і це може змусити людину припинити дієту або ізолюватись .

ПЕРЕВАГИ

У середньостроковій перспективі дієта в Маямі здається такою ефективніший, ніж приватний режим . Але в довгостроковій перспективі результати не обов’язково переконливі. Крім того, в кінці дієти в Маямі пацієнти, як правило, мають тенденцію до набору ваги, це йо-йо ефект.

НЕДОСТАТКИ

Через швидку втрату ваги на першій фазі пацієнт відчуває йойо ефект .

Цей тип дієти настійно рекомендує аспартам. Але це не дає можливості позбутися смаку цукру (тому варіації частіші). Невелика кількість зерна спричиняє дефіцит вітамінів B1, B2 і B3, а також мінералів. У жінок дефіцит заліза досить сильний (порівняно з чоловіками, які мають менше потреб у залізі). Дієта забезпечує 10,3 г заліза в середньому (на день) протягом 3-ї фази проти 16 г, рекомендованих (на день) органами охорони здоров’я.

Крім того, спортсмени мають великий ризик зазнати падіння показників (через брак вуглеводів). І ця дієта спричиняє втрату здорових тканин, таких як м’язи.

Незважаючи на це, наукове дослідження (з 2004 р.) Показало, що з 54 учасників, які спостерігали протягом року, ця дієта мала позитивні результати (5). Однак доктор Агатстон був частиною наукового комітету, який проводив дослідження, тому з ним слід поводитись обережно ...

Друге наукове опитування (з 2005 р.) Підтвердило ці позитивні результати, але тут ми знову повинні взяти це дослідження з великим оглядом: воно справді було проведене компанією "Kraft Foods", яка відповідає за просування дієти в Інтернеті (компанія володіє брендом "The South Beach Diet").

ПОХОДЖЕННЯ ПЛАНУ

Спочатку доктор Агатстон знав (як кардіолог), що дієта з низьким вмістом жиру сприяє зниженню рівня холестерину в крові (крім запобігання певним серцевим захворюванням).

Але на практиці кардіолог виявив, що пацієнти майже не досягають успіху в дотриманні такої дієти.

Доктор Агатстон висунув постулат, що пацієнти, які прихилилися до дієт з низьким вмістом жиру ("низьким вмістом жиру"), компенсували брак жиру надмірним споживанням цукру та вуглеводів (які рано чи пізно перетворюються на цукор). Через цей надлишок цукру пацієнти відчували потребу їсти ще більше. Тому їх дієта була занадто калорійною, і збільшення ваги у більшості випадків було неминучим.

Це перегукується з дієтою Аткінса, яка була створена десятьма роками раніше і яка першою відстоювала "низьковуглеводну" (тобто дієту з надзвичайно малою кількістю вуглеводів, якщо взагалі. У першій версії Аткінса, датованій 1972 р.) . Але доктор Агатстон неохоче йшов тим самим шляхом, однак, оскільки він не хотів, щоб дієта з частково високим вмістом жиру, така як дієта Аткінса, була відповіддю. Для нього така дієта з надто низьким вмістом вуглеводів обов’язково призвела до занадто великої кількості жиру (саме тому перша фаза дієти Аткінса ANSES вважає гіперліпідною) і занадто мало клітковини. Для кардіолога такий режим харчування був несумісним із належною гігієною серцево-судинної системи.

Ось чому він вирішив створити власний режим, який у Франції називають режимом Маямі. У США дієта відома лише як дієта Саут-Біч.

ПОВІДОМЛЕННЯ АНСІВ

Думка ANSES - це думка французького агентства охорони здоров'я. Це повідомлення слід уважно читати і є важливим. Понад 20% різниці від рекомендацій ANSES, різниця на червоному тлі, інакше - на зеленому.

У своєму рефералі № 2009-SA-0099 ANSES розподіляє харчові норми дієти в Маямі відповідно до 3 фаз. Для зручності читання ми усереднили кожну з цих 3 фаз перед поданням значень у таблиці нижче.

2000 такий малорухливий.

ПОВІДОМЛЕННЯ ПРО РОЗРАХУНОК

ДІЛІТЬСЯ ЦЕМ ФАЙЛОМ НА СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ І ДАЙТЕ СВОЮ ДУМКУ !

Ви хочете дати свою думку щодо цієї дієти ?

Якщо ви вже пробували цю дієту і хотіли б надіслати нам свій відгук, щоб він з’явився на цій сторінці, ми б дуже це хотіли! Для цього вам просто потрібно скористатися формою нижче.